Jedzenie Pyszne artykuły

Jak zrobić hamburgera?

Hamburger to danie kuchni amerykańskiej, które wielu z nas uwielbia. Ale po co wydawać pieniądze w Internecie fast food, jeśli można je łatwo ugotować w domu. Do klopsików najlepiej jest wziąć mięso mielone, ale można użyć kurczaka. Dowiedzmy się, jak przygotować smacznego hamburgera.

Jak zrobić bułkę hamburgerową?

Składniki:

  • mąka - 3 łyżki.
  • mleko w proszku - 2 łyżki. łyżki;
  • cukier - 2 łyżki. łyżki;
  • suche drożdże - 1 łyżka. łyżka;
  • sól - szczypta;
  • masło - 60 g;
  • filtrowana woda - 1 pozycja;
  • mak, sezam - do dekoracji.

Gotowanie

Zanim zrobisz hamburgera, musimy stworzyć bazę - domowe bułeczki. Bierzemy miskę, wlewamy do niej mąkę, suszone mleko, drożdże, wrzucamy cukier, sól i kładziemy kawałek masła. Wszystko ostrożnie mieszaj i wlewaj stopniowo ciepłą wodę. Ugniataj ciasto rękami i rozłóż je na stole posypanym mąką. Tworzymy piłkę, przykrywamy ręcznikiem i pozostawiamy na 2 godziny. Następnie dzielimy go na 12 identycznych elementów i rozrzucamy na równe kulki. Rozłóż półfabrykaty na blasze do pieczenia, naoliwione, posyp wszystkie nasiona i piecz przez 20 minut przed stanem rudym.

Jak przygotować hamburger?

Składniki:

  • mielona wołowina - 500 g;
  • bułka tarta - 100 g;
  • przyprawy;
  • olej roślinny;
  • jajko - 1 szt.

Gotowanie

W mielonym mięsie rozbij surowe jajko, rzucaj przyprawy, bułkę tartą i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Następnie formujemy ręce z płaskimi pasztecikami i wygładzamy powierzchnię szerokim nożem noża. Smaż je na patelni w rozgrzanym oleju roślinnym, na dużym ogniu z obu stron. Gotowe kotlety powinny być chrupiące na wierzchu, miękkie i soczyste w środku.

Jak zrobić hamburgera w domu?

Składniki:

  • bułki hamburgerowe - 10 szt .;
  • Patty hamburgerowe - 10 szt .;
  • pomidor - 3 szt .;
  • keczup - do smaku;
  • ogórek świeży lub słony - 2 szt .;
    • jak zrobić hamburgera w domu
  • ser w talerzach - do smaku;
  • musztarda , kminek, kolendra - do smaku;
  • liście sałaty - do smaku.

Gotowanie

Tomato rozdrobnione cienkimi pierścieniami. Pokroić gotowe bułeczki na pół i lekko podsmażyć na patelni do stanu rumianego. Następnie nakładamy jedną część na musztardę, wkładamy świeży liść sałaty i pokrywamy równomiernie ketchupem. Na górze ułożyć plasterek sera, plasterek pomidora, ogórka i kotlet. Przykryj hamburgera drugim bułeczkiem i podawaj na gorącą słodką herbatę.