Jak zrobić domowy jogurt?
Być może teraz wszyscy już wiedzą o korzyściach płynących z jogurtu. Jak zrobić domowy jogurt naturalny, przeczytaj poniżej.
Jak zrobić domowy jogurt w wielu odmianach?
Składniki:
- jogurt naturalny - 180 g;
- mleko pasteryzowane - 1,5 litra.
Gotowanie
Mleko pasteryzowane jest podgrzewane do 40 stopni, a następnie wkładamy do niego naturalny jogurt i dobrze mieszamy, można nawet pobić go mikserem. Wlać mieszaninę do małych czystych słoików, przykryć pokrywkami lub folią i włożyć powoli. Wlać do niej wodę, której temperatura wyniesie około 40 stopni, powinna pokryć słoiki w ¾. Dno miski, gdy przykryliśmy serwetką. Włączamy "Ogrzewanie" na 20 minut, następnie wyłączamy urządzenie, ale nie otwieraj pokrywy. Opuszczamy przyszły jogurt przez godzinę, a następnie ponownie włączamy podgrzewacz na 20 minut i ponownie go wyłączamy na godzinę, a następnie zaparzamy przez 3 godziny, po czym jogurt można usunąć na zimno.
Jak zrobić domowy jogurt bez ekspresu do jogurtu?
Składniki:
- mleko 3,2% tłuszcz - 2 litry;
- świeża kwaśna śmietana na zakwasie - 40 g
Gotowanie
Mleko pasteryzowane jest podgrzewane do 37 stopni. W ciepłym mleku zakwas - w naszym przypadku jest to kwaśna śmietana. Dobrze wymieszaj i wlej mleko do słoika. Następnie umieść go w garnku z gorącą (około 55 stopni) wodą. Przykryć garnek pokrywką, zawinąć w duży ręcznik frotte i pozostawić na 6 godzin. Mleko i kwaśna śmietana będzie stanowić płynny jogurt pitny.
Jak zrobić przepis na domowej roboty jogurt
Składniki:
- zakwas - 1 saszetka;
- Mleko UHT - 2 litry.
Gotowanie
Mleko UHT wlewa się do rondla i podgrzewa do 38 stopni. Niemożliwe jest przegrzanie mleka, inaczej bakterie w nim umrą, a jogurt nie wyjdzie. Więc wlej starter do mleka i zamieszaj. Wtedy możesz zrobić inaczej: jeśli jest ekspres do jogurtu, jest po prostu cudowny. Wlewamy mleko z zaczynem do czystych słoików, wkładamy do urządzenia, włączamy i odstawiamy na 6 godzin. Po tym wspaniałym jogurcie będzie gotowy. Włóż słoiki do pełnego dojrzewania w lodówce 
i przez kawałek lub dwa, możesz już się nim cieszyć. Można również szczelnie owinąć kociołkiem i zaczynem kocem i pozostawić go w ciepłym miejscu na 6-8 godzin. Otrzymasz również doskonały jogurt.
Jak zrobić gęsty jogurt w domu?
Jeśli jednak do przygotowania jogurtu do kremu, na przykład 10% tłuszczu, wówczas jogurt wyjdzie z gęstej konsystencji. Do tych celów odpowiednie jest również tłuste domowe mleko. Najważniejsze to nie zapomnieć gotować to przed użyciem.
Powiedzieliśmy ci, jak zrobić naturalny jogurt w domu. Teraz wiesz, że to wcale nie jest trudne!