Jak zrobić hamburgera w domu?
Obecnie hamburgery to bardzo popularna i trafna żywność, sprzedawana we wszystkich restauracjach szybkiej obsługi. Należy do żywności, przyczyniając się do szybkiego zaspokojenia głodu. Ale jeśli ryzykujesz ugotować hamburgera w domu, zapewnij sobie smaczniejszy i bardziej przydatny produkt. Co więcej, zrobienie hamburgera jest tak proste jak zrobienie kanapki.
Jak gotować hamburgery w domu?
W przygotowaniu hamburgera nie ma nic skomplikowanego, aw jego składzie - nic szkodliwego. Najważniejszą rzeczą jest używanie produktów wysokiej jakości i świeżych. Jeśli nadal masz ochotę ugotować hamburgera samemu, to dla nich lepiej sam upiecz też bułki. Następnie gotowane hamburgery będą w 100% domowej roboty. Więc zaczynajmy!
Jak zrobić hamburgera w domu - przepis
Najpierw przyjrzymy się, jak zrobić pyszne i aromatyczne hamburgery dla hamburgera.
Składniki:
- mąka - 3 łyżki.
- mleko w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- sól;
- suche drożdże - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 60 g;
- woda - 1 łyżka.
- sezam, mak, czosnek - do dekoracji.
Gotowanie
Weź głęboką miskę i wymieszaj w niej mąkę, mleko, cukier, sól i olej. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj ciepłą wodę. Szybko - szybko wyrabiaj ciasto, aby grudki nie miały czasu na formowanie. Ułóż ciasto na posypanym mąką stole i dobrze ugniataj rękami, aż stanie się miękkie i elastyczne. Następnie włóż ją do miski z masłem i zwiń tam, aż zostanie całkowicie naoliwiona. Po wyrobie ciasta na bułeczki hamburgerowe stańcie się jednorodni, przykryjcie ręcznikiem i odstawcie w ciepłe miejsce na godzinę. Po podwojeniu ciasta podziel go na 2 części.
Wytnij każdą część na 6 równych porcji i rozwałkuj kulki. Umieść 12 bułeczek na blasze do pieczenia, posmaruj masłem, posyp je dekoracjami i piecz przez 20 minut, aż ciasto będzie rumiane. Domowe bułeczki dla przyszłych burgerów są gotowe!
Jak przygotować hamburger?
Składniki:
- mielona wołowina - 500 g;
- bułka tarta - 100 g;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
W gotowej mielonej wołowinie dodać jajka, przyprawy, bułki tartej i dobrze wymieszać, aż będą gładkie. Sól, pieprz do smaku.
Z naszymi rękami formujemy płaskie kotlety i gładzimy powierzchnię szerokim nożem noża. Jeśli chcesz, możesz nawet je zamrozić iw każdej chwili smażyć tak jak domowe klopsiki. Aby to zrobić, owinąć je papierem do pieczenia, złożyć je w torbie i włożyć do zamrażarki.
Smażyć na patelni z minimalną ilością masła, na dużym ogniu z obu stron. Kotlet powinien obracać się od góry z chrupiącą skórką, a wewnątrz pozostać miękki i soczysty. Gdy wszystkie placki z hamburgerami zostaną ugotowane, nadszedł czas, aby rozpocząć ostatni etap gotowania.
Jak ugotować domowy hamburger?
Składniki:
- bułki hamburgerowe - 12 szt .;
- 12 hamburgerów;
- pomidor - 3 szt .;
- ogórek solony - 3 kawałki;
- Ser cheddar - 12 szt .;
- keczup;
- liście sałaty;
- przyprawy - musztarda, kminek, sól, pieprz, kolendra.
Gotowanie
Pokrój pomidora na cienkie pierścienie. Bułeczki są krojone na pół i smażone na patelni. Kiedy wszystkie składniki są gotowe, rozprowadź je na bułce. Smażymy jedną część bułki musztardą, a następnie przekładamy liść sałaty i smarujemy ketchupem.
Na wierzch z plasterkiem sera, plastrem pomidora, ogórkiem kiszonym i kotletem. Przykryj gotowego hamburgera drugą częścią bułki. Pachnący, niezwykle smaczny domowy hamburger gotowy do spożycia.