Boczek w piecu - przepis
Ze względu na zawartość tłuszczu, zasolenie i aromat bekon jest uważany za klasyczny dodatek do przygotowywania potraw z mięsa, drobiu i warzyw, a nie poświęcanie mu artykułu byłoby po prostu lekceważeniem tak wspaniałego produktu. W przepisach przyjrzymy się następnie wielu różnym potrawom, które można przygotować w piekarniku za pomocą boczku.
Ziemniaki z boczkiem w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 1,5 kg;
- sól - do smaku;
- boczek - 180 g;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- tarty ser - 1/2 łyżki stołowej;
- czosnek - 2 ząbki;
- pietruszka - 1/4 łyżki.
Przygotowanie
Ziemniaki są moje i przecięte na pół lub na ćwiartki. Umieść bulwy w rondlu i zalej zimną wodą. Po ugotowaniu podlać sól i ugotować ziemniaki, aż kawałki mogą być łatwo przebite nożem.
Podczas gdy ziemniaki są warzone, boczek pokroić w kostkę i smażyć, aż tłuszcz się z niego wydostanie. Kawałki boczku są umieszczane na serwetce, a tłuszcz jest mieszany z masłem i masłem ze smarem.
Na natłuszczonym arkuszu do pieczenia rozrzucamy kawałki ziemniaków, ścinając je w dół i umieszczając je w rozgrzanym piekarniku na 200 ° C przez 30-35 minut. Następnie bierzemy patelnię z piekarnika, posypujemy ziemniaki posiekanym czosnkiem, startym serem i boczkiem, zmniejszamy temperaturę do 180 ° C i kontynuujemy gotowanie, aż ser się rozpuści. Posypać przygotowane danie ziołami.
Kurczak w boczku w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 700 g;
- cebula - 2 szt .;
- tymianek - 4 gałęzie;
- oliwa z oliwek - 80 ml;
- filet z kurczaka - 4 sztuki;
- boczek - 8 pasków;
- jabłka - 2 sztuki;
- jabłecznik - 100 ml;
- rosół z kurczaka - 100 ml;
- ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Ziemniaki, plasterki cebuli i gałązki tymianku wylewa się olejem, doprawia solą i pieprzem do smaku, a następnie dodajemy brązowy w rozgrzanym do 180 ° C piekarniku przez 15-20 minut.
Filet z kurczaka doprawiamy solą i pieprzem, zawijamy w paski boczku i smarujemy pieczonymi warzywami wraz z jabłkami. Na dnie blachy do pieczenia wsypujemy cydr, bulion i ocet, wszystko wracamy do piekarnika na 35-40 minut.
Analogicznie, wieprzowina jest również przygotowywana w boczku w piekarniku, chociaż przygotowanie zajmie około 45-50 minut.
Pieczarki w bekonie w piekarniku
Składniki:
- pieczarki - 500 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- twardy ser - 240 g;
- boczek - 500 g;
- masło - 4 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Rozsypujemy grzyby i główki czosnku na olejowanej blasze do pieczenia. Piec wszystkie 20-25 minut w 200 ° C. Wyciśnij mięso z pieczonych ząbków czosnku i zetrzyj go solą i pieprzem. Na dnie nasadki każdego grzyba wlej kawałek oleju, odrobinę czosnku i startego sera, zawiń grzyby z boczkiem i popraw wykałaczkę. Piec jeszcze 20-25 minut w 180 ° C
Przygotuj bakłażan w piekarniku z boczkiem w ten sam sposób. Najpierw upiecz paski oberżyny w piekarniku na 15-20 minut, następnie posmaruj je czosnkiem i masłem, połóż ser i plasterek bekonu, zwiń wszystko bułkami i przymocuj wykałaczką. Po 20 minutach w 180 ° C przekąska będzie gotowa.
Jak gotować kiełbaski w bekonie w piekarniku?
Składniki:
- boczek - 4 paski;
- kiełbasy z wołowiny - 8 sztuk;
- grill z sosem - 2/3 st.;
- czosnek - 2 ząbki;
- brązowy cukier - 1 łyżka. łyżka;
- mieszanka suszonych ziół - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Piekarnik jest podgrzewany do 180 ° С. Kiełbaski zapakowane w paski boczku i naprawić wykałaczki. Połóż je na blasze do pieczenia. Zmieszaj sos z czosnkiem, cukrem i ziołami przechodzącymi przez prasę, polej kiełbaską i piecz w piekarniku przez 35-40 minut. Smak Bon!