Jak wysuszyć liście porzeczki na herbatę?
Wszyscy wiedzą użyteczne właściwości jagody czarnej porzeczki, ale niewielu wie, że liście krzewu mają znaczną wartość. Podobnie jak w jagodach, zawierają one lwią część witaminy C, a także wiele innych witamin i pierwiastków. Herbata, przygotowana z liści czarnej porzeczki, ma działanie napotne i moczopędne, przeciwzapalne i wydalany kwas moczowy. Szczególnie przydatny do picia tego napoju dla osób z chorobami nerek i pęcherzyka żółciowego, osłabionego przez odporność, a także z niedokrwistością lub po prostu dla podniesienia witalności. Ponadto wspaniały aromat liści porzeczki pozwala przygotować z nich niesamowicie pachnący napój, który można zjeść w chłodne jesienne lub zimowe wieczory.
Jak przygotować liście porzeczki na herbatę i odpowiednio je wysuszyć, aby zachować wszystkie przydatne i smakowe cechy produktu? O tym i jak właściwie przygotować herbatę z suszonych liści, powiemy poniżej w naszym materiale.
Przygotowanie liści porzeczki na herbatę
Liście porzeczki na herbatę należy zbierać przy dobrej suchej pogodzie w sierpniu i na początku września, kiedy owoce są zbierane, a okres opadania jeszcze nie nadszedł. Świeże, zielone okazy bez pożółkłych obszarów i różnych rodzajów uszkodzeń są idealne do tego celu. Nie zbieraj liści u podstawy lub na samej górze gałęzi, aby nie uszkodzić późniejszego zbioru porzeczek. Należy zwrócić uwagę na te liście, które znajdują się w centrum łodygi. Nie zaleca się również odrywania surowców razem z łodygami, lepiej używać nożyczek i bez nich odcinać płytki liściowe.
Jak wysuszyć liście porzeczki na herbatę?
Zebrane liście porzeczki należy rozłożyć na czystej szmatce lub arkuszu papieru w suchym i przewiewnym miejscu. Idealną opcją w prywatnym budynku byłby strych. Można także umieścić przedmiot pod osłoną w cieniu lub na balkonie, ale w tym przypadku należy go przykryć gazą, aby chronić ją przed muchami i innymi owadami.
W zależności od warunków temperatury suszenie może trwać od trzech do dziesięciu dni. Od czasu do czasu trzeba wymieszać liście, przejrzeć obrabiany przedmiot i pozbyć się wątpliwych kopii. Jeśli warunki temperaturowe lub inne czynniki nie pozwalają na suszenie liści porzeczek w staroświecki sposób, można użyć do tego celu suszarki do owoców i warzyw lub po prostu piekarnika. W tym przypadku reżim temperatury musi być utrzymywany na poziomie osiemdziesięciu stopni, a surowce są mieszane od czasu do czasu.
Po wyschnięciu liście porzeczki należy zmiażdżyć w jakikolwiek sposób i włożyć do worka z tkaniny lub papierowych torebek.
Aby zrobić herbatę, można użyć suszonych liści czarnej porzeczki w czystej postaci lub połączyć je z suszoną miętą, lipą, kwiatami jaśminu lub innymi kompozycjami owoców i liści jagodowych. Ponadto taka kęs może po prostu uzupełnić klasyczną czarną lub zieloną herbatę, wypełniając ją cennymi właściwościami lub zrobić napój z dodatkiem jagód, zarówno suszonych, jak i świeżych lub mrożonych.
Następnie proponujemy podstawową recepturę na herbatę z czarnej porzeczki, którą można dowolnie zmienić, dodając inne składniki.
Herbata owocowa porzeczkaSkładniki:
- liście porzeczki - 2 łyżki. łyżki;
- woda filtrowana - 520 ml;
- kochanie lub granulowany cukier do smaku.
Gotowanie
Suszone liście umieszcza się w podgrzewanym porcelanowym czajniku i napełnia się wrzącą wodą. Pokrywamy pojemnik pokrywką i górną częścią ręcznikiem frotte i pozwalamy, aby zawartość parzyła przez około dwadzieścia do trzydziestu minut. Po tym czasie powstały wlew wykorzystuje się jako napar, wylewa się do kubka i rozcieńcza wrzącą wodą. Uzupełniamy smak napoju zgodnie z miodem lub cukrem i cieszymy się.