Jak ugotować kaszą jęczmienną na wodzie?
Jęczmienia perłowego trudno nazwać popularną owsianką, ponieważ rzadko pojawia się w naszym menu. Niemniej jednak wciąż musi powrócić do dawnej pozycji, przynajmniej ze względu na jej wartość odżywczą, przyjemny smak i niskie koszty. Więcej szczegółów na temat gotowania owsianki na wodzie, powiemy w tym materiale.
Kasza jęczmienna - przepis na wodę
Składniki:
- jęczmień perłowy - 110 g;
- woda - 275 g.
Gotowanie
Perlovka, wraz z fasolą, gotuje się przez bardzo długi czas bez wstępnego moczenia, a zatem zad jest prawie zawsze pozostawiony w wodzie na noc przed rozpoczęciem przygotowania. Taka technologia gotowania jest uważana za klasyczną i daje świetny wynik. Między innymi przygotowanie odpowiedniej owsianki jęczmiennej na wodzie odbywa się w dwóch etapach: po pierwsze, płatki są gotowane, a następnie pieczone w garncarstwie - zrobiono to wieki temu.
Ponownie spłucz jęczmień, który jest spuchnięty w nocy, wlej do rondla i przykryj czystą wodą, tak aby pokrywał płatki zboża przez około 3 cm. Po ugotowaniu pozostaw na małym ogniu pod pokrywką przez około pół godziny. Wlać gotową owsiankę pół szklanki (szklanka suchych płatków zbożowych) w osolonej wrzątku i położyć obficie łyżkę masło . Pozostaw wszystko w piekarniku nagrzanym do 130 stopni przez 20 minut.
Jak prawidłowo ugotować perłową kleik na wodzie - przepis bez namaczania
Składniki:
- jęczmień perłowy - 115 g;
- woda - 545 g
Gotowanie
Jeśli nie ma czasu na gotowanie jęczmienia, można go przygotować bez namaczania. W rezultacie ziarno będzie nieco bardziej gęste niż zboża przygotowane zgodnie z klasyczną recepturą.
Przed rozpoczęciem przygotowania jęczmień jest myte, a następnie wylewane z pięciokrotną objętością wody. Po ugotowaniu upał, jak zwykle, zmniejsza się i pozostawia owsiankę na pół godziny. Pod koniec przygotowania perła powinna być solona, a na samym końcu można położyć kawałek masła. Rezultatem jest drobna kaszka owsianka na wodzie.
Jak ugotować owsiankę jęczmienną na wodzie w wolnym naczyniu?
Składniki:
- jęczmień perłowy - 125 g;
- woda - 255 g.
Gotowanie
Multicooker radzi sobie z gotującymi się kaszami: są kruchy, nie palą się, a dodatkowo można je przygotować bez udziału. Przed rozpoczęciem przygotowywania jęczmień powinien być moczony przez co najmniej 3 godziny. Spęczniałe ziarna przenosi się do miski i wylewa dwa razy większą objętość wody. Możesz również wysłać kawałek masła, a wraz z nim szczypta soli jest wymagana. Następnie pozostaje tylko wybrać tryb "Kasha" lub "Pilaf" i zaufać licznikowi czasu. Gotowa owsianka przez minimalny czas okazuje się krucha, ale miękka, której nie można uzyskać przy takiej prędkości podczas gotowania na gazie.