Jak gotować pasztet z wątróbek?
Dzisiaj dowiemy się, jak zrobić pyszny i naturalny pasztet z wątroby. Może być stosowany jako odżywcza i oryginalna przekąska i podawane do stołu wraz z chlebem, świeżymi ziołami i kiszone ogórki.
Jak gotować pasztet z wątróbki wołowej?
Składniki:
- wątroba z wołowiny - 400 g;
- biały chleb - 2 plastry;
- żarówka - 1 szt .;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- mleko - 300 ml;
- marchewki - 1 szt .;
- przyprawy.
Przygotowanie
Wątróbkę myje się, oczyszcza z folii i kroi na duże kawałki. Żarówka jest przetwarzana i drobno rozdrabniana, a marchewka jest krojona w paski. Smaż warzywa do miękkości w oleju roślinnym. Wątroba jest indywidualnie rumiana na średnim ogniu, a pod koniec smażenia jest solona. Następnie połącz z warzywami i dodaj kromki chleba. Przykryj jedzenie pokrywką i pozostaw do ostygnięcia. Następnie zmiel masę za pomocą blendera, nalewając delikatnie ciepłe mleko. Na samym końcu dodaj kremowe roztopione masło i ponownie wymieszaj pasztet.
Pasztet z wątroby z wątróbki wieprzowej
Składniki:
- wątróbka wieprzowa - 600 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- smalec - 300 g;
- chleb czarny - 2 plastry;
- żarówka - 2 szt .;
- przyprawy;
- wytrawne wino - 200 ml.
Przygotowanie
Wątróbkę myje się, suszy, przetwarza i kroi na duże kawałki. Salo zmielić, rozprowadzić na gorącej patelni i ogrzewać na średnim ogniu. Oczyścimy żarówkę, rozdrabniamy kostki i zetrze marchewkę. Wrzuć warzywa do tłuszczu, a po 5 minut dodaj wątrobę wieprzową i smaż 3 minuty, mieszając. Następnie redukujemy ogień i dręczymy wszystko, aż będzie gotowe, podsalivaya do smaku. Na koniec wlewamy wino, kruszymy chleb, mieszamy i usuwamy z ognia. Ochłodzoną masę schładzamy blenderem i przenosimy do słoika.
Pasztet z wątroby w wielu odmianach
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 800 g;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- przyprawy;
- mleko - 300 ml;
- olej roślinny.
Przygotowanie
A oto inny sposób, jak zrobić pasztet z wątroby z wątroby kurczaka. Moczyć w mleku, aw międzyczasie przetwarzamy warzywa i mielimy je. Następnie umieść cebulę w misce multivarku i przełóż ją na olej, wybierając program "Hot" na 5 minut. Następnie wyrzuć marchewki i dodaj wątrobę. Napełnij wszystko mlekiem i gulaszem w odpowiednim trybie przez 25 minut. Potem nalewamy go, ubijamy blenderem, aż będzie puszysty i gładki, i włożymy gotowy pasztet do szklanego słoika.