Jak gotować kruchą kaszą gryczaną?
Gryka - tylko rekordzista pod względem zawartości korzystne substancje . Istnieją różne sposoby, aby to zrobić. Z tego artykułu dowiesz się, jak gotować gryczaną krucho.
Jak ugotować kasza gryczana na patelni?
Składniki:
- kasza gryczana - 1 kubek;
- woda oczyszczona - 2 filiżanki.
Gotowanie
Najpierw posortuj zad, a następnie dokładnie spłucz. Aby zaparzyć owsiankę, należy usmażyć kasza. W tym celu wlewamy zad. Na patelnię i podgrzamy, aż usłyszymy charakterystyczny trzask. Z reguły zajmuje to nie więcej niż 5 minut. teraz przechodzimy bezpośrednio do procesu gotowania. Ważne jest, aby wybrać odpowiednią pulę. Do tego celu najlepiej użyć żeliwnego garnka, kotła lub innego rondla z grubymi ścianami. Do niego wlać przygotowane płatki i wlać wodę. Na silnym ogniu, doprowadzić go do wrzenia, a następnie dodać sól do smaku i zmniejszyć ogień. Pozostaw owsiankę na małym ogniu aż do całkowitego odparowania płynu. Patelnię należy oczywiście przykryć pokrywką, aby ciecz nie wyparowała. Po około 20 minutach wyłącz ogień. Owiń patelnię kocem lub dużym ręcznikiem i odstawiamy na około pół godziny. I dopiero po tym chrupiąca kasza gryczana jest gotowa. Dodaj do tego masło śmietankowe i wlewa się na talerze.
Jak ugotować kasza gryczana?
Składniki:
- kasza gryczana - 1 kubek;
- naturalne masło;
- filtrowana woda - 2 szklanki;
- sól
Gotowanie
Przed gotowaniem sortujemy kasze, usuwając gruz i czarne, nieotwarte ziarna. Wlać przygotowane płatki do garnka i smażyć, aż zacznie lekko chrupać. Z reguły odbywa się to na suchej patelni, ale w tym przypadku zalecamy robić to na maśle. W rondlu z grubymi ścianami zagotowujemy wodę, dodajemy trochę soli, zalewamy płatki i doprowadzamy do wrzenia. Jeśli na powierzchni utworzy się pianka, usuń ją. Teraz redukujemy ogień do minimum - potrzebujemy zadu, by nie palił, ale cicho marudzimy przez około 20 minut, a pokrywka nie powinna być otwierana. Po tym czasie usuń rondel z pieca, zawiń go w koc i pozostaw na pół godziny, aby go dosięgnąć. Następnie dodaj odrobinę masła do zupy i podawaj na stole.
Jak gotować luźne gryki w wolnym naczyniu?
Składniki:
- kasza gryczana - 2 kubki;
- masło;
- sól - 1 łyżeczka;
- filtrowana woda - 4 szklanki wielokrotne.
Gotowanie
Do gotowania smacznej krupiastej gryki w powolnym naczyniu potrzebujemy płatków o przyjemnym jasnobrązowym kolorze. Jeśli zad jest zbyt ciemny, wtedy jest rozgotowany, a gotowa kasza w rezultacie stanie się gorzka. Jeśli używasz tak zwanej "zielonej" gryki, to kaszka z niej w ogóle nie działa - bo to płatki są gotowane na miękko.
Więc włóż mały kawałek masła do miski multicooker, rozprowadź go w trybie pieczenia około 5 
minuty Następnie wylej czystą, jasnobrązową grykę, która nam odpowiada, wymieszaj i gotuj przez kolejne kwadrans w tym samym trybie. Teraz wlewamy oczyszczoną wodę iw trybie "Gryka" przygotowujemy przed sygnałem dźwiękowym, z reguły 35-40 minut.
Jeśli interesuje Cię kwestia, jak szybko ugotować gryczaną kruchość, to w tym prostym przepisie musisz zrobić małe dodatki. Tak więc, wlać grys smażony na maśle z niezbędną ilością wrzącej wody i gotować w trybie "Gryka" przez 25 minut. W tym przypadku nie musimy czekać na koniec programu, więc sygnał dźwiękowy również nie powinien czekać, a my po prostu musimy śledzić czas. Smak Bon!