Jak gotować kawę bez Turków w domu?
Większość z nas może zrobić kawę za pomocą Turków, ekspresy do kawy lub inne nowoczesne gadżety. Ale co zrobić, jeśli w pewnym momencie nie było poręcznego urządzenia do przyrządzania drinka? Czy można zrobić kawę na kuchence bez Turków lub ugotować ją inaczej? Oczywiście, że możesz! Co więcej, napój przygotowany metodami alternatywnymi nie jest w żaden sposób gorszy od tradycyjnie warzonego.
Jak zaparzyć kawę mieloną w domu bez Turków i ekspresów do kawy?
Składniki:
- naturalna kawa średnie lub grubsze rozdrobnienie - 2-3 pełne łyżeczki;
- woda oczyszczona - 150 ml;
- sól - kilka małych kryształów;
- cukier;
- mleko lub śmietana (opcjonalnie).
Gotowanie
Do robienia kawy można wziąć każdy czysty mały rondel lub kadziarkę. Jeśli masz niewielką ilość miedzi, to wolę, aby wolała kawę. W ten sposób napój będzie najbardziej pachnący i nasycony.
Rozgrzewamy wybraną pulę trochę w ogniu, wlewamy do niej kawę mieloną, wrzucamy kilka kryształów soli, cukier granulowany według potrzeby i wlewamy oczyszczoną wodę podgrzaną do wrzenia. Na tym etapie kawa na patelni nie miesza się. Wkładamy pojemnik z zawartością do pieca na najmniejszy ogień i czekamy, aż kawa zacznie spieniać się i wzejdzie. Natychmiast zdejmij naczynia z ognia i po kilku minutach powtórzymy ogrzewanie. Następnie wyjąć rondel z kawą z pieca, przykryć pokrywką i podać kolejne pięć minut na zaparzenie.
Przed podaniem wlać napój do podgrzewanych filiżanek, w razie potrzeby dodając mleko lub śmietankę.
Jak zrobić kawę bez Turków i ekspresów do kawy w filiżance?
Składniki:
- kawa naturalna drobno zmielona - 1-2 pełne łyżeczki;
- woda oczyszczona - 150 ml;
- cukier;
- mleko lub śmietana (opcjonalnie).
Gotowanie
Doskonałą alternatywą dla parzenia kawy w Turku lub ekspresie do kawy jest zaparzenie go w filiżance. Najważniejsze jest to, że w tym przypadku kawa była drobno zmielona, a kubek jest korzystnie ceramiczny lub po prostu gruby 
ściany. Ogrzewamy ostatnią dokładnie, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilka minut, po czym wylewamy wodę, wlewamy wymaganą ilość mielonej kawy organicznej i napełniamy ją ciepłą wodą do najwyższego punktu wrzenia. Natychmiast miażdżymy powierzchnię uformowanej pianki cukrem, przykrywamy filiżankę pokrywką lub spodkiem i pozwalamy jej parzyć przez kilka minut. Kryształy cukru na piance przyczynią się do sedymentacji wszystkich grubych na dno, a napój okaże się bez zanieczyszczeń na powierzchni.
Teraz urozmaicamy kawę cukrem, a także, jeśli jest taka potrzeba, dodajemy mleko lub śmietanę i cieszymy się.