Gorąca czekolada
Gorąca czekolada to bardzo popularny napój w Europie i Ameryce, który ostatnio zyskuje coraz więcej fanów w naszym kraju. Jego bogaty smak i gęstą konsystencję uwielbiał wiele słodkich zębów, zmęczonych zwykłymi czekoladkami i czekoladowymi batonami.
Teraz ten deserowy napój można znaleźć w menu każdej kawiarni lub restauracji, ale wielu gotuje gorącą czekoladę w domu, używając różnych zasad i ciesząc się ulubioną przysmakiem bez wychodzenia z domu. Jedną z zalet gorącej czekolady jest to, że przygotowuje się ją bardzo łatwo i szybko, aw zamian otrzymujesz pełnowartościowy przysmak.
Jeśli zamierzasz również spróbować domowej roboty gorącą czekoladę, przydadzą się nasze przepisy.
Gęsta gorąca czekolada - przepis
Gorąca czekolada składa się z różnych składników, w zależności od grubości i smaku napoju, który chce otrzymać. Proponujemy Ci przepis na zrobienie gorącej czekolady, po której otrzymasz bardzo gęsty i bogaty deser.
Składniki:
- czekolada - 200 g;
- mleko - 1 l;
- skrobia ziemniaczana - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- cukier - 1-2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Do tego przepisu możesz wziąć czekoladę czarną lub mleczną. Gotowanie gorącej czekolady zaczyna się od tego, że rozcieńczamy skrobię w szklance schłodzonego mleka. Mleko wlewa się na patelnię, nakłada na średnią temperaturę, a gdy robi się ciepło, dodaje się czekoladę, rozbija na kawałki i cukier.
Stale mieszaj i usuwaj z ognia dopiero po całkowitym rozpuszczeniu czekolady. Następnie mieszamy mieszankę z mlekiem, w którym rozpuszcza się skrobia, i podgrzewa ją aż do zgęstnienia.
Wlać gorącą czekoladę do kubków, a w razie potrzeby dodać cynamon lub śmietanę.
Gorąca czekolada kakaowa
Kolejny przepis na robienie gorącej czekolady wymaga użycia kakao w proszku zamiast czekolady, co sprawia, że nie jest to gęsty deser, ale napój czekoladowy.
Składniki:
- kakao w proszku - 2-5 łyżeczki;
- mleko - 2 t.;
- cukier - 4 łyżeczki;
- wanilia, cynamon.
Gotowanie
Zagotuj mleko. Następnie zmieszaj kakao z cukrem w rondlu i trochę zamieszaj, dodaj do nich połowę gorącego mleka. Dobrze wymieszać, aby nie było grudek.
Po tym czasie mieszaninę zalać wolnym ogniem i ponownie mieszając powoli dodać pozostałą część gorącego mleka. Doprowadź czekoladę do wrzenia, dodaj wanilię lub cynamon do smaku i usuń z ognia. Twoja gorąca czekolada jest gotowa, jej gęstość zależeć będzie od tego, ile łyżek kakao włożysz.
Przepis na grubą białą gorącą czekoladę
Kolejny przepis na robienie gorącej czekolady spodoba się tym, którzy preferują klasyczną mleczną czekoladę i ciemną czekoladę, którzy preferują miękki i łagodny smak białej czekolady.
Składniki:
- biała czekolada - 350 g;
- mleko - 500 ml;
- skrobia kukurydziana - 25 g.
Gotowanie
Rozdrobnij czekoladę na małe kawałki. Skrobia kukurydziana rozpuszczona w 1-2 łyżkach ciepłego mleka. Doprowadź resztę mleka do wrzenia, dodaj do niego skrobię i dobrze wymieszaj, upewnij się, że nie ma grudek. Następnie dodaj czekoladę do mikstury i gotuj na małym ogniu, aż uzyskasz gęstą, gładką masę.
Wlej czekoladę do kubków i ciesz się bliskimi. Należy pamiętać, że aby mieć pyszny deser, czekolada musi być wysokiej jakości.