Jak gotować grykę na wodzie?
Jedną z podstawowych ról w naszej diecie jest odgrywana boczne naczynia zbożowe. Uniwersalna miłość do nich uwarunkowana jest nie tylko wielowiekową tradycją, ale także różnorodnością, dostępnością i wygodą w przygotowaniu. Gryka ma szczególny honor. Łączy się z szeroką gamą dań głównych i jest jednym z najbardziej przydatnych wśród innych zbóż. Szczegółowo o tym, jak ugotować kaszę gryczaną na wodzie, opiszemy poniżej.
Jak gotować luźne gryki na wodzie?
Okazuje się, że istnieje wiele niuansów dotyczących gotowania pysznej gryki w rondlu na wodzie, zamierzamy przeanalizować je dokładniej.
Przed przygotowaniem kaszy należy ją posortować. Po wypaleniu i innych odpadkach zostaną oddzielone od jakości prażonych ziaren, grys zostaje umyta, a nadmiar wody zostaje odprowadzony. Jeśli kasza gryczana jest początkowo o kilka ton jaśniejsza niż zwykle, należy ją samozapalić. Niektórzy miłośnicy gryki twierdzą, że wstępne kalcynowanie jest przydatne dla każdego zboża, ponieważ przyczynia się do wydobycia aromatu. W tym celu użyj patelni z grubym dnem, a zad jest ciągle mieszany podczas gotowania. Czas pieczenia 4-6 minut.
Głównym sekretem luźnej gryki jest użycie właściwych naczyń i proporcji wody. Jako zbiornik do gotowania lepiej jest preferować ten, który ma grube ścianki i dno, a także dobrze przetartą pokrywkę, która pomaga równomiernie rozprowadzać ciepło i pomaga utrzymać maksymalną ilość pary w naczyniach. Woda do gotowania gryki jest z pewnością mierzona tymi samymi naczyniami, co płatki, a proporcje są proste: w przypadku dwóch szklanek wody jest jedna szklanka gryki.
Po zalaniu zadu, możesz umieścić go w ogniu i czekać na wrzenie. Po ugotowaniu owsianka jest solona i przykryta pokrywką. Pokrycie jest konieczne, ponieważ para wodna, która tworzy się podczas wrzenia odgrywa kluczową rolę w przygotowaniu. Teraz pozostaje wykryć 10-12 minut, a dopiero potem otworzyć pokrywkę i sprawdzić dostępność owsianki. Jeśli ziarna wchłonęły całą wodę i zmiękły - kasza gryczana jest gotowa. Wrzuć do niego kawałek masła, wymieszaj i spróbuj.
Jak szybko ugotować pyszną kaję gryczaną w wodzie?
Wiele gospodyń domowych twierdzi, że przy wytwarzaniu gryki metodą ekspresową musi być moczona przez noc lub co najmniej kilka godzin. Następnie, zamiast 10-12 minut, kasza gryczana będzie gotowa w 5-6.
Niestety, ta metoda nie jest odpowiednia dla osób, które są ograniczone w czasie. Te ostatnie sugerują użycie mikrofalówki. Weź patelnię do kuchenki mikrofalowej o pojemności co najmniej dwóch litrów i dodaj do niej przemytą kaszą gryczaną. Napełnij płatki wodą (2: 1) i wkładaj do maksymalnej mocy aż do wrzenia. Kiedy woda zacznie wrzeć, zamieszaj owsiankę i pozostaw na tej samej mocy przez kolejne 4 minuty. Wymieszaj ponownie mąkę gryczaną, sól i nastaw na minutnik na 2-3 minuty. Następnie określ gotowo: jeśli zad jest gotowy, ale woda wciąż pozostaje, po prostu scal ją. Stałą kaszą gryczaną gotować przez minutę.
Jak gotować grykę na wodzie w multiwaku?
Multicooker radzi sobie z 
przygotowanie kruchych kaszek.
Przed gryczką należy umyć, a następnie wlać do miski urządzenia, solić i wylewać dwa razy większą objętość wody. Po ustawieniu opcji "Owsianka" lub "Gryka", pozostaw zad i gotuj przez godzinę, a po sygnale dodaj olej lub warzywa.
Alternatywą dla gotowania w wolnym naczyniu może być gotowanie na parze. Napełnij miskę wodą do kreski, umieść kosz (uprzednio pergamin go pergaminem) z zadem na górze i ustaw odpowiedni tryb. Po sygnale czeka na Ciebie krucha kasza gryczana.