Gulasz z sosem z marchwi
Przedstawione poniżej przepisy są idealne na te dni, kiedy trzeba ugotować drogie, ale satysfakcjonujące i smaczne danie. Pollock można kupić w przystępnej cenie w postaci lodów, z marchewką, nie będzie żadnych problemów, więc zbierz wszystkie zapasy i zacznijmy gotować.
Gulasz Pollack z marchewką i cebulą w śmietanie
Składniki:
- oliwa z oliwek - 6 łyżek. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- pietruszka - 1 pęczek;
- pomidory - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 1/2 łyżki stołowej;
- białe wytrawne wino - 1/2 łyżki stołowej;
- filet z mintaja - 750 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Rozgrzej olej w brytfannie i smaż na nim cebulę, marchewkę i czosnek przez 4-5 minut. Następnie dodaj posiekaną natkę pietruszki i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Umieść pokrojone w kostkę pomidory w palarni i dodaj pasta pomidorowa . Całość duszimy wszystkie składniki przez około 10 minut, a następnie wlewamy do szklanki z winem i szklanką wody. Dopraw solą do smaku. Rozsypywamy kawałki filetów rybnych i kontynuujemy gotowanie do momentu, aż będzie w pełni ugotowane (zajmie to nie więcej niż 10 minut).
Pollock gulasz z marchewką w majonezie
Składniki:
- mintaja - 3 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 2 szt .;
- majonez - do smaku;
- olej roślinny;
- sól, pieprz - do smaku;
- liść laurowy - 2 szt.
Gotowanie
Pollock sól i pieprz, a następnie usmażyć na złoty kolor w oleju roślinnym. Osobno usmażyć cebulę i startą marchewkę, posiekać na cienkie pierścienie, aż będą miękkie. Połóż połowę ryby na dnie kosza, przykryj ją warstwą połowy warzyw, nasmaruj wszystko domowej roboty majonez i ułożyć liść laurowy. Powtórz procedurę z pozostałymi składnikami. Wlać pół szklanki wody i ustawić naczynie na gulasz na około 30-35 minut na średnim ogniu.
Przepis na mintaja duszone z marchewką i ziemniakami
Składniki:
- filety z mintaja - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 400 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- bulion warzywny - 50 ml;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz - do smaku;
- liście laurowe - 2 szt .;
- zieloni
Gotowanie
W rozgrzanym oleju usmażyć cebulę, aż będą przezroczyste. Dodaj czosnek, kawałki ziemniaków i marchew. Całość smażyć przez kolejne 4-5 minut, po czym wsypujemy warzywa bulionem i gotujemy na średnim ogniu przez 20-25 minut. Przypraw warzywki solą, pieprzem, włóż liście laurowe i filety rybne. Gulasz nadal 10 minut pod pokrywką.