Jak gotować mannę?
Aby wymienić wszystkie zalety mannika, należy przydzielić osobny materiał, tutaj omówimy najważniejsze. W przeciwieństwie do biszkopt Manna może być szybko ugniatana i bez użycia gór dodatkowych naczyń i mikserów, ponadto gęsta manna doskonale utrzymuje swój kształt, nadaje się do użycia natychmiast po ugotowaniu i może być serwowana z ogromnym asortymentem suplementów, z których najbardziej popularna jest syrop cukrowy . O wszystkich zawiłościach gotowania manny, czytaj dalej.
Jak gotować mannę na kefirze?
Dzięki mieszaniu semoliny z mąką migdałową mannik nie tylko nie rozpadnie się po pokrojeniu, ale również uzyska bardziej przyjemny smak i konsystencję.
Składniki:
- semolina - 155 g;
- mąka migdałowa - 55 g;
- proszek do pieczenia - 1 1/2 łyżeczki.
- oliwa z oliwek - 175 ml;
- sok z dwóch cytryn;
- jaja - 3 szt .;
- cukier - 115 g.
Gotowanie
Zaczynamy wyrabiając ciasto łącząc wszystkie suche składniki razem. Gdy mieszanina jest już gotowa, przejdź do cieczy. Pokonaj jajka oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Gotowa mieszanina powinna mieć białawy odcień. Wlać płyn do suchych składników, a następnie wlać wszystko do przygotowanej formy i pozostawić do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez pół godziny. Po upieczeniu pozostaw mannika do ostygnięcia przez co najmniej 15 minut.
Jeśli nie wiesz, jak ugotować mannik w multivarku, użyj tego przepisu. Po rozłożeniu ciasta włącz tryb pieczenia i pozostaw ciasto na 50 minut.
Jak gotować mannę w mleku w piekarniku - przepis
Składniki:
Dla mannika:
- semolina - 155 g;
- mąka - 155 g;
- jajka - 8 szt .;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- cukier - 165 g;
- jaja - 6 szt .;
- mleko - 65 ml.
W przypadku syropu:
- cukier granulowany - 640 g;
- woda - 680 ml.
Gotowanie
Zmiękczając olej, pocierać go cukrem, dodając porcjami ubite żółtka jaj. Zamień białka w bezę. Dodaj semolinę do mieszaniny oleju, a następnie dodaj zwykłą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj mleko. Gdy ciasto będzie gotowe, starannie połącz je z białą bezą, aby nie zbić objętości. Rozłóż ciasto w formie i pozostaw w 180 stopniach na 40 minut.
Wymieszaj składniki syropu i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut. Nasyc jeszcze gorącą mannę gorącym syropem.
Jak szybko gotować mannę bez jajek?
Składniki:
Dla mannika:
- masło - 55 g;
- semolina - 125 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- cukier - 65 g;
- chipsy kokosowe - 20 g;
- jogurt - 125 ml.
W przypadku syropu:
- miód - 75 ml;
- woda - 45 ml;
- sok z cytryny - 15 ml.
Gotowanie
Zmiękczyć masło, natrzeć cukrem i stopniowo zaczynać wlewać jogurt. Manka łączymy z proszkiem do pieczenia i wiórkami kokosowymi. Wlać suche składniki do oleju. Gotowe ciasto będzie dość strome, dlatego podziel je na porcje, obróć je i włóż do bułki. Pozostaw do pieczenia przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Nadal gorąca mannica wlać gorący syrop z mieszaniny wody, miodu i soku z cytryny.
Jak ugotować pyszną mannę?
Składniki:
- Żółtka - 12 szt .;
- 10 białek jaj;
- semolina - 270 g;
- orzechy nerkowca - 1 łyżka stołowa;
- suszony ananas - 1 łyżka stołowa;
- cukier - 280 g;
- zmielona gałka muszkatołowa, kardamon - 1/2 łyżeczki;
- masło - 115 g
Gotowanie
Rub cukier i miękkie masło razem z żółtkami jaj. Dodaj do mieszanki zmielone przyprawy. Zmiażdż ananasa i orzechy nerkowca, wymieszaj. Następnie wyślij i mannę. Zamień białka w bezy i delikatnie wprowadź je do mieszaniny, starając się utrzymać jak najwięcej powietrza. Wlać ciasto do formy i pozostawić na pół godziny w temperaturze 160 stopni. Ostudzić przed podaniem.