Jedzenie Do pani listu

Jak wybrać szampana?

W naszym kraju szampan uznawany jest za obowiązkowy atrybut noworoczny. W rzeczywistości wielkość sprzedaży szampana znacząco wzrasta tylko na Nowy Rok.

Ale poza tym szampan jest pijany na każdą uroczystość, a często jest prezentowany jako prezent. A ponieważ zakup tego napoju nie jest łatwym zadaniem, chcemy Ci powiedzieć, jak wybrać odpowiedni szampan.

Na początek zauważamy, że nie ma jednego prawidłowego wyboru najlepszego szampana. Wiele firm produkuje dobry szampan, a każdy z nich ma więcej niż jeden rodzaj. Dlatego w kwestii wyboru prawdziwego szampana wysokiej jakości należy skupić się nie tylko na popularności producenta, ale również na preferencjach smakowych. Aby to zrobić, musisz zrozumieć, jakie rodzaje szampana istnieją.

Co może pomóc w wyborze szampana?

Szampan różni się zawartością cukru. Oto rodzaje szampana w kolejności rosnącej frakcji masowej cukru:

  • Szampan Extra-Brut zawiera do 6 gramów cukru na litr;
  • Szampan Brut zawiera do 15 gramów cukru na litr;
  • Suchy szampan zawiera od 15 do 25 gramów cukru na litr;
  • Szampan półwytrawny zawiera od 40 do 45 gramów cukru na litr;
  • Pół - słodki biały szampan zawiera od 60 do 65 gramów cukru na litr;
  • Półsłodki czerwony szampan zawiera od 80 do 85 gramów cukru na litr.

Uważa się, że prawdziwy szampan powinien być wykonany bez dodatku cukru. Oznacza to, że smakosze wolą pić brut lub suchy szampan. Ale taki szampan jest trochę cierpki i nie wszyscy ludzie będą się cieszyć takim napojem. I zgodnie z międzynarodowymi standardami, prawdziwy szampan nie może być różowy ani czerwony.

Jak wybrać odpowiedni szampan do smaku? Najprostszą opcją jest skosztowanie tych win musujących, w których można określić zawartość cukru w ​​szampanie. Jeśli nie masz takiej możliwości, możesz wybrać dowolną formę za pomocą metody wyboru.

Jak wybrać szampana wysokiej jakości?

Możesz ocenić jakość szampana według następujących kryteriów:

  1. Przy wyborze szampana, uszczelnionego plastikowego korka i korkowego lepiej jest dać pierwszeństwo drugiemu wariantowi. Jakość szampana może nie mieć większego wpływu, ale użycie korka mówi o powadze i uczciwości producenta.
  2. Odwróć butelkę szampana i spójrz na dół. Nie powinien to być osad, mętność, płatki. W przeciwnym razie oznacza to produkt o złej jakości lub niewłaściwe warunki przechowywania szampana.
  3. Po wlaniu szampana do szklanki tworzy się gęsta pianka, która szybko osiada. A po tym, jak ułoży się w szkle, powinien pozostać małym pierścieniem piany.
  4. Jeśli przez jakiś czas zostawisz kieliszek szampana, to nie powinno "zabraknąć". Dobrym wskaźnikiem jest zachowanie musującego przez 10 godzin. Ale niektóre marki zachowują swój blask w ciągu jednego dnia.
  5. Nie kupuj taniego szampana. Jeśli zauważysz, że cena konkretnej butelki szampana jest dużo niższa niż cena szampana od innych producentów, to lepiej nie kupować takiego szampana. Какое шампанское выбрать
  6. Prawdziwy szampan jest dostępny tylko w butelkach z ciemnego szkła. Jeśli szampan zostanie wlany do lekkiego pojemnika, istnieje duże prawdopodobieństwo zniekształcenia smaku produktu po wystawieniu na działanie promieni słonecznych.
  7. Szampan nie powinien zawierać napisów wskazujących na obecność obcych smaków lub zapachów. W przeciwnym razie taki produkt nie jest już uznawany za szampana.

Teraz, dzięki naszej radzie, wiesz, jaki szampan wybrać na półkach w sklepie. Chcemy, abyś nie mylił się z wyborem i pił prawdziwy szampan.