Jak gotować jajko w koszulce?
Jajka sadzone to kolejny wynalazek kuchni francuskiej. W rzeczywistości to danie nie przypomina jaj gotowanych, gotują tylko we wrzącej wodzie natychmiast bez muszli, co nadaje potrawie pewną oryginalność i szczególny akcent.
Do tej pory pojawiły się specjalne formy do jaj jajowych, w których produkt po prostu umieszcza się bez skorupy i gotuje we wrzącej wodzie do pożądanej gęstości w ciągu trzech do siedmiu minut. Ale jeśli nadal nie masz, to specjalnie dla Ciebie powiemy ci, jak gotować jajko w koszulce w garnku lub w foremkach, a także odsłonić wszystkie szczegóły gotowania w mikrofalówce i opakowaniu.
Jak gotować jajko w koszulce w domu w rondlu?
Składniki:
- świeże jajo kurze - 1 szt .;
- biały ocet biały - 20 ml;
- woda oczyszczona - 650 ml;
- sól gruboziarnista do smaku.
Gotowanie
Jajka do gotowania tego dania powinny być najświeższe. Tylko w tym przypadku danie będzie wyglądało tak, jak powinno, i uzyska pożądany kształt. Białko jaja nie jest pierwszą świeżością, która właściwie nie otoczy żółtka podczas gotowania i po prostu rozproszy się w wodzie.
Jeśli świeżość jaj nie budzi wątpliwości, należy przystąpić bezpośrednio do gotowania produktu. Ogrzewamy oczyszczoną wodę w małym rondlu do czasu wrzenia, dodajemy soli do smaku, dodajemy ocet stołowy i mieszamy łyżeczką, aż powstanie wir wodny z widocznym środkiem. Jedziemy jajko do niewielkiej pialochki i bardzo ostrożnie nalewamy go natychmiast, próbując dostać się do środka lejka, który wywołaliśmy mieszając wrzącą wodę. Gotuj jajko w koszulce przez trzy minuty w płynnym centrum i przez pięć do siedmiu minut w gęstym żółtku. W tym samym czasie woda nie powinna się gotować, a jedynie ledwie widoczne oznaki wrzenia.
Gotowość wyjmujemy jajko w koszulce za pomocĘ ... skimmera na talerzu i podawamy go na stół, uzupełniajĘ ... c je toast smażony boczek, szynka lub świeże warzywa.
Jak gotować jajko w koszulce w podwójnym kotle?
Składniki:
- świeże kurze jaja - 4 szt .;
- masło - 20 g;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Mając w swoim arsenale podwójny kocioł lub wolną kuchenkę i silikonowe foremki na babeczki, możesz przyrządzić gotowane jajka z ich pomocą. Rozbijamy skorupki i wlewamy jajka do silikonowych foremek na muffiny posmarowane masłem. Posolić do smaku i umieścić w podwójnym kotle lub na ruszcie do gotowania na parze w wielopalnikowej kuchence. Po trzech do pięciu minut można podawać pyszne i smaczne jajka sadzone. W tym przypadku szynkę, bekon lub plasterki świeżych warzyw można natychmiast dodać do formy za pomocą jaj.
Jak gotować jajko w koszulce w kuchence mikrofalowej?
Składniki:
- świeże jajo kurze - 1 szt .;
- biały ocet biały - 20 ml;
- woda oczyszczona - 650 ml;
- sól gruboziarnista do smaku.
Gotowanie
W szklanej misce do gotowania w kuchence mikrofalowej wlej wodę, dodaj trochę soli, dodaj ocet i wymieszaj. Jedziemy świeże jajko kurze prosto do wody, wkładamy pojemnik z nim do mikrofalówki i nastawiamy timer na minutę. W połowie cyklu sprawdzamy gotowość białka i, jeśli to konieczne, przedłużamy czas przygotowania. W zależności od możliwości twojego pieca do uzyskania 
pożądany wynik średnio może zająć od jednej do trzech minut.
Jak gotować jajko w koszulce w opakowaniu?
Składniki:
- świeże jajo kurze - 1 szt .;
- olej roślinny - 5 ml;
- sól gruboziarnista do smaku.
Gotowanie
Bardzo łatwo jest gotować jajko w koszulce z torbą lub zwykłą folią spożywczą. Aby to zrobić, podgrzej wodę do wrzenia, uwolnij jajko ze skorupki i włóż do zaolejonej torebki lub torby na warzywa, wykonanej z ciętej folii. Opuszczamy konstrukcję do pojemnika z wrzącą wodą, wytrzymujemy przez trzy do pięciu minut i możemy jej podać, kładąc na talerzu.