Jak upiec ziemniaki w piekarniku?
Ziemniak jest dobry w każdej formie, a po upieczeniu w piekarniku odsłania jego smak w zupełnie nowy sposób, staje się niesamowicie pachnący i apetyczny. Kilka prostych przepisów pomoże Ci być o tym przekonanym i cieszyć się smakiem swojego ulubionego warzywa.
Jak piec ziemniaki w folii w folii w piekarniku?
Składniki:
- młode ziemniaki średniej wielkości - 8 szt .;
- Masło chłopskie - 60 g;
- sól gruboziarnista - do smaku;
Do przesłania:
- śmietana jest gruba - 90 g;
- majonez Klasyczny - 90 g;
- Gałązki świeżej pietruszki i kopru - 0,5 kępki;
- kapary lub kiszone ogórki - do smaku;
- Ryby solone, kiełbasa lub mostek - do smaku;
- świeże warzywa - do smaku.
Gotowanie
Do pieczenia w mundurze lepiej jest pobrać młode ziemniaki lub stare owoce z nowej uprawy. Zeszłoroczne ziemniaki do tego przygotowania nie są zalecane. Bulwy są starannie myte z zanieczyszczeń i powodują podłużny przekrój nieco ponad połowę. Każdy owoc kładziemy na oddzielnym kawałku folii i zamykamy torebką, zbierając brzegi folii w górę. Ułóż puste miejsca na blasze do pieczenia i umieść na półce piekarnika. Musi być wstępnie ustawiony na temperaturę 200 stopni i ciepły. Ustaw timer na pięćdziesiąt minut i poczekaj na zakończenie procesu gotowania. Sprawdzamy gotowość ziemniaków poprzez nakłuwanie wykałaczki, czasami niektóre odmiany warzyw wymagają dłuższego przygotowania. W takim przypadku przedłużyć proces o kolejne dziesięć minut i ponownie sprawdzić gotowość.
Najbardziej intrygującą rzeczą w tym daniu jest serw. Aby to zrobić, najpierw rozłóż folię i uformuj z niej podobieństwo talerzy. Otwieramy upieczone bulwy w sekcji jako książkę, dodajemy trochę soli, kładziemy kawałek oleju na każdej połowie i wracamy do piekarnika na kolejne 10 minut.
W tym czasie przygotujemy wypełniacze do przesłania. Wymieszaj śmietanę, majonez i melenko posiekaną zieleninę, dodaj pokruszone kapary lub kiszone ogórki i wymieszaj. Sos jest gotowy. Teraz, w zależności od dostępności żywności lub preferencji smakowych, kroimy w plasterki średniej wielkości, lekko solone śledzie lub inne ryby, kiełbasę lub boczek i rozprowadzamy na talerzu. Możesz natychmiast przesłać do ziemniaka kilka suplementów. Kroję także świeże warzywa na plasterki.
Podawać gotowe ziemniaki z przygotowanym sosem i dodatkowymi posiekanymi komponentami.
Pieczone ziemniaki w piekarniku z mlekiem i serem
Składniki:
- bulwy ziemniaka - 850 g;
- mleko pełne - 280 ml;
- ząbki czosnku - 1 szt .;
- duże jajo kurze - 1 szt .;
- zestaw suszonych włoskich ziół - 1 szczypta;
- świeżo zmielony czarny pieprz - 1 szczypta;
- duża sól - 2 szczypanie;
- pikantny ser o twardych gatunkach - 220 g;
- olej roślinny bez aromatu - 70 ml.
Gotowanie
Do pieczenia w piekarniku według tego przepisu, my myjemy ziemniaki, kroimy je na plastry i mieszamy je z połową normy tartego sera i oleju, rafinowane bez zapachu i posiekanego czosnku. Teraz układamy masę ziemniaczaną w postaci natłuszczonej z pozostałym olejem roślinnym i zalewamy mieszanką mleka i ubitych jaj, które doprawiamy do smaku solą, mielonym pieprzem i aromatycznymi ziołami.
Mamy pojemnik z ziemniakami w piekarniku, który musi być wstępnie podgrzany do temperatury 190 stopni. Czterdzieści minut później miażdżymy danie z pozostałym tartym serem i wracamy do piekarnika na kolejne dziesięć minut.
Ziemniaki zapiekane z bekonem lub tłuszczem w piekarniku
Składniki:
- średnie lub duże bulwy ziemniaka - 10 szt .;
- smalec lub boczek - 220 g;
- świeżo zmielony czarny pieprz - 1 szczypta;
- sól gruboziarnista - 2 szczypnięcia;
- olej roślinny bez aromatu - 70 ml.
Gotowanie
Bulwy ziemniaków są obrane i pokrojone na pół. Posolić połówki, doprawić odrobiną oleju roślinnego i położyć na natłuszczonym blacie do pieczenia. Na każdym plasterku nakładamy plaster smalcu lub boczku. Jeśli stosuje się boczek, to oprócz ziemniaków należy położyć na kawałku masła. Teraz wkładamy blachę do pieczenia z półfabrykatami w piekarniku rozgrzanym do 210 stopni i pieczemy przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut, w zależności od wielkości połówek ziemniaków. Sprawdzamy gotowość warzyw poprzez nakłuwanie wykałaczki.