Jak upiec ziemniaki?
Wydaje się, że kwestia pieczenia ziemniaków od dawna nie ma znaczenia, ponieważ tak często musimy je gotować i jeść, że większość z nich wypełnia ręce i nie potrzebuje dodatkowej porady. Nalegamy na to, że istnieje niezliczona ilość sposobów na przygotowanie ziemniaków, nawet jeśli to tylko ich upieczenie, a na dowód przygotowaliśmy następujące przepisy.
Ziemniak pieczony w folii
Pieczenie ziemniaków w folii nie zapewni ostrej bulwy do bulw, ale sprawi, że będą one kruche i miękkie, parując każdy kawałek od środka.
Składniki:
- ziemniaki - 440 g;
- cebula - 80 g;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- mieszanka przyprawowa do ziemniaków - 1 łyżeczka;
- tarty parmezan - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Podziel bulwy ziemniaka na kostki o jednakowej wielkości. Pokrój cebulę na plasterki tego samego rozmiaru. Wymieszaj warzywa z oliwą z oliwek i mieszanką przypraw. W razie potrzeby dodaj sól. Włożyć ziemniaki do naczynia nadającego się do pieczenia w piekarniku, posypać serem, przykryć folią i pozostawić na 20 minut w temperaturze 175 stopni.
Alternatywą do gotowania w folii mogą być ziemniaki pieczone w rękawie, których zasada gotowania jest podobna: włóż mieszaninę składników do rękawa, zamknij i przesyłaj do piekarnika na podobny czas.
Przepis na pieczone ziemniaki z mięsem
Składniki:
- stek wołowy - 340 g;
- ziemniaki - 360 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- gałązki tymianku - 3 szt.
Gotowanie
Wymieszaj kostki obranych ziemniaków z liśćmi dwóch gałązek tymianku i soli. Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia i pozostaw do pieczenia w temperaturze 220 stopni przez 15 minut. Obok ziemniaków, włóż kilka całych ząbków czosnku. Sól steki i smażyć szybko na dużym ogniu ze wszystkich stron. Włóż mięso do piekarnika do ziemniaków i przynieś stek do pożądanego stopnia pieczenia.
Owinąć upieczoną miąższ czosnku pozostałymi liśćmi tymianku i zetrzeć mięso z mięsem przed podaniem.
Przepis na pieczone frytki ziemniaczane w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 430 g;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- suszony koperek - 2 łyżeczki.
Gotowanie
Przed smacznym pieczeniem ziemniaków podziel je na plastry, osusz je i wymieszaj z solą, suszonym koprem i masłem. Rozłóż ziemniaki na pergaminie bez zbijania się na kawałki, a następnie wyślij wszystko do piekarnika na 200 stopni przez pół godziny.
Podawaj gorące frytki ze swoim ulubionym sosem.