Puffs z grzybami
Chrupki z grzybami są nie tylko smaczne, ale także wygodnym daniem, które możesz zabrać ze sobą do pracy lub nauki, ale możesz po prostu zjeść herbatę w domu.
Puffy z kurczakiem, serem i grzybami
Składniki:
- mleko - 250 ml;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- grzyby - 200 g;
- kurczak wędzony - 140 g;
- ser - 85 g;
- mieszanka włoskich ziół - 1 łyżeczka;
- solone ciasto - 500 g;
- jajko.
Gotowanie
Gotowanie biały sos : smażyć mąkę z masłem przez 2-3 minuty, a następnie wlać wszystko do mleka i gotować, mieszając, aż będzie gęsta. Doprawić sos solą, pieprzem i mieszanką ziół.
Grzyby pokroić płytki i smażyć na złoty kolor, nie zapomnij o przyprawie. 5 minut przed gotowością wrzuć na patelnię wędzone kostki kurczaka.
Ciasto francuskie rozwinąć i wyciąć z niego duże koła. W centrum każdego kręgu umieszczamy kurczaka z grzybami, garść tartego sera i polewamy cały biały sos. Zaciskamy obie krawędzie koła i smarujemy je zacieranym jajkiem. Pieczemy przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Przepis na pufy z ziemniakami i grzybami
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 opakowanie;
- ziemniaki - 3-4 szt .;
- grzyby - 200 g;
- olej roślinny;
- masło - 20 g;
- świeże warzywa - 1 pęczek;
- Ser feta - 150 g;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
Grzyby pokroić w talerze i smażyć na złoty kolor w oleju roślinnym.
Czyste ziemniaki i gotować, aż ugotują się w osolonej wodzie. Mash gotowych bulw z masłem, do zmiksowania. Wymieszaj tłuczone ziemniaki z serem, ziołami i smażonymi grzybami.
Rozwałkuj ciasto francuskie i pokrój w kwadraty. Połóż łyżkę nadzienia do ziemniaków na środku każdego kwadratu i wsuń krawędzie ciasta do torby. Smaż je z ubitym jajkiem, aby po upieczeniu przykryć je apetyczną złotą skórką, a następnie rozłożyć na blasze do pieczenia, wstępnie natłuszczone.
Piec do ciasta w temperaturze 190 stopni, aby uzyskać rumiany kolor.