Jak piec buraki w piekarniku?
Pieczenie to najbardziej naturalny i naturalny sposób przyrządzania dowolnych produktów, pozwalający zachować w nich maksymalną ilość użytecznych substancji. W końcu wszyscy wiedzą, że przy gotowaniu prawie wszystkie witaminy są niszczone.
Pieczone buraki w piekarniku, w przeciwieństwie do gotowanych, okazują się dużo słodsze, smaczniejsze, bardziej nasycone i pachnące. Z tego można gotować wiele różnych potraw, w tym zwykłe buraki. Dowiedzmy się o przepisach z buraków, pieczonych w piekarniku.
Przepis na buraki w piekarniku
Składniki:
- buraki - 1 szt.
Gotowanie
Zastanówmy się, jak piec buraki w piekarniku. Płucz buraki dokładnie za pomocą pędzla z ziemi, brudu i dobrze owinąć folią. Następnie rozprowadzamy warzywo na siatce i pieczemy w rozgrzanym piekarniku. Gotowanie buraków na około półtorej godziny, a następnie wyłącz piec i pozwól korzeniowi ostygnąć bezpośrednio w nim. Następnie delikatnie usuń warzywo z folii, obierz i pokrój w małe plasterki. Podawaj pieczone buraki na talerzu, podlewaj trochę masłem i posypuj posiekaną zieloną cebulką według życzenia.
Zastanawialiśmy się, jak piec buraki w piekarniku, a teraz dowiedzmy się, jakie dania mogą być gotowane z tego warzywa.
Sałatka z pieczonymi burakami
Składniki:
- kozi ser - 5 łyżeczek;
- buraki - 1 szt .;
- Orzechy sosny - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Zastanów się nad inną opcją, jak gotować buraki w piekarniku. Tak więc, umyć rośliny okopowe, wytrzeć do sucha ręcznikiem, posypać solą, pieprzem, zalać oliwą z oliwek, owinąć buraki w folię i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut. Następnie schładzamy warzywo, oddzielamy je od folii, obierzemy i pokroimy na małe segmenty. Za pomocą łyżeczki rozprowadź na kawałki buraków krok po kroku kozi ser , posyp je orzeszkami pinii i podawaj gotowe sałatki na stole.
Sałatka z buraków z boczkiem
Składniki:
- buraki - 6 szt .;
- olej roślinny - 50 ml;
- ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
- suche ziarna gorczycy - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - szczypta;
- dymki;
- wędzony boczek - 150 g
Gotowanie
Buraki są myte, zawijane w folię i pieczone w nagrzanym piekarniku przez około godzinę w temperaturze 200 stopni. Następnie myjemy go, kroimy na 4 kawałki i kroimy na cienkie kawałki. Przygotuj sos z masła, soli, musztardy, octu i cukru, dobrze wymieszaj. Zalewamy nasze buraki i umieszczamy je w szczelnym pojemniku w lodówce na około 1 godzinę. Okresowo lekko potrząsaj pojemnikiem z burakami.
Tym razem pokrój bekon na kawałki i podsmaż bez dodawania masła aż będzie ostry. Przed podaniem posyp buraki posiekaną zieloną cebulką i boczkiem.
Pieczona zupa z buraków
Składniki:
- zielona cebula - 1 pęczek;
- cebula - 1 szt .;
- buraki - 5 szt .;
- łodyga selera - 3 kawałki;
- sok z cytryny -2 łyżeczki;
- śmietana - 100 ml;
- świeży koperek - 1 pęczek;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Łodygi selera, biała część cebuli i cebuli są czyszczone, myte i drobno posiekane. Warzywa zalać litrem zimnej wody, dodać ziele angielskie, doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 55 minut na małym ogniu. Buraki są dobrze umyte, oczyszczone i pocięte na cienkie talerze. Połóż je na blasze do pieczenia i posyp czarnym pieprzem i solą. Piec 25-30 minut, aby roślina korzeniowa stała się miękka. Gotowy burak pokrojono w paski. Pęczek kopru myje się, suszy i drobno sieka. Teraz dodaj koperek, sól i zmielony pieprz do gotowego bulionu do smaku. Następnie ułóż buraki, doprowadzaj do wrzenia i usuń z ognia. Nasze niesamowite barszcz gotowe!