Barszcz w szybkowarze
Szybkowary ponownie odzyskują swoją dawną popularność, a wszystko dlatego, że to urządzenie pomaga nie tylko zaoszczędzić czas na gotowanie, ale także pozwala zaoszczędzić więcej witamin i innych składników odżywczych zawartych w żywności. W tym artykule podzielimy się z Tobą tajnikami gotowania barszczu w szybkowarze.
Barszczowy przepis w szybkowarze
Jeśli wcześniej nie wiesz, jak gotować barszcz w szybkowarze, to poniższy przepis dla Ciebie.
Składniki:
- burak - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1 l;
- wołowina - 300 g;
- ocet - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku;
- pietruszka - do smaku;
- czosnek - 2 ząbki;
- tłuszcz - 50 g;
- śmietana - do smaku.
Przygotowanie
Przed gotowaniem barszczu w szybkowarze, musisz przygotować wszystkie składniki. Na podstawie kawałka wołowiny ugotuj bulion z dodatkiem korzenia pietruszki i liścia laurowego. Buraki i ziemniaki należy umyć i oczyścić.
Burak trzy na dużej tarce i wesser na oleju roślinnym w podgrzewanym szybkowarze. Wypełnij częściowo przygotowane buraki bulion mięsny , 
dodać posiekane mięso i doprowadzić zawartość szybkowaru do wrzenia. Następnie barszcz jest pokrojony w kostkę ziemniaki.
Teraz szybkowar można zamknąć i ustawić regulator na znak "2", gotowanie trwa około 25 minut, po czym aromatyczny barszcz należy wypełnić octem, lekko podsmażamy, dodajemy i pieprzymy. Fani tego barszczu ukraińskiego z pewnością docenią dodatek w postaci smalcu smażonego z czosnkiem. Aby go przygotować, tłuszcz w temperaturze pokojowej, bez skóry i żył, należy przekręcić przez maszynę do mięsa z parą ząbków czosnku, a następnie dodać powstałą masę do barszczu i pozwolić parzyć przez co najmniej 20-30 minut.
Obsługujemy barszcz z miękkimi knedlami czosnkowymi , ozdobiony zielenią i kwaśną śmietaną.