Jak szybko zaliczyć pieczarki w domu?
Grzyby marynowane to przyjemna i pikantna przekąska na każdym świątecznym stole. Dziś podzielimy się z Wami przepisami, jak szybko i smacznie marynować pieczarki w domu.
Szybki przepis na marynowane pieczarki
Składniki:
- świeże pieczarki - 500 g
Do marynaty:
- olej roślinny - 0,5 st .;
- Ocet stołowy - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- dobrze sól - 1 łyżeczka;
- cukier - 2 łyżeczki;
- czosnek - 3 ząbki;
- liść laurowy - 1 szt.;
- woda - 100 ml.
Gotowanie
Świeże pieczarki są przetwarzane, myte i krojone na małe plasterki. Czosnek czysty i rozdrobniony. Teraz mieszamy wszystkie składniki na patelni, z wyjątkiem grzybów, i kładziemy naczynia na dużym ogniu. Przynosimy marynatę do wrzenia i rzucamy przygotowane pieczarki. Wszystko wymieszamy łyżką, odczekaj chwilę i gotujemy przez 20 minut na słabym ogniu. Wyjmij naczynia z pieca, schłódź i podawaj jako przekąskę do stołu.
Przepis na marynowane pieczarki
Składniki:
- świeże pieczarki - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- pomidor - 0,5 szt .;
- sok z cytryny .
Do marynaty:
- czosnek - 2 ząbki;
- oliwa z oliwek - 80 ml;
- dobrze sól - 1 łyżeczka;
- cukier - szczypta;
- pieprzowy groszek - 5 szt .;
- świeże zielenie do smaku;
- Ocet stołowy - 50 ml;
- cytryna - do smaku.
Gotowanie
Oto inny sposób szybkiego marynowania grzybów w domu. Pomidor umyć i pokroić w kostkę. Cebula drobno posiekana, a świeża zieleń sieka nożem. Pokrój pieczarki pionowo i lekko posyp je sokiem z cytryny. Smaż zioła i pomidor z cebulą w oleju roślinnym. Przygotuj oddzielnie marynatę: wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, zalej ocet, wrzuć przyprawy i wyciśnij czosnek za pomocą prasy. Dodaj do tego smażone warzywa marynowane i wymieszaj. W jałowym słoju łączymy duże posiekane grzyby, zalewamy marynatę i zamykamy gęstą pokrywką. Przechowuj przekąskę w lodówce nie dłużej niż 2 tygodnie i wyjmij próbkę po 20 minutach.
Szybkie marynowane grzyby w 15 minut
Składniki:
- świeże pieczarki - 500 g;
- przyprawy.
Do marynaty:
- Ocet stołowy - 0,5 st .;
- czosnek - 5 ząbków;
- świeże zielenie do smaku;
- olej roślinny - 0,5 łyżki stołowej.
Gotowanie
W garnku wlać przefiltrowaną wodę, wrzucić przyprawy i zagotować, wlewając do smaku. Następnie ułóż starannie umyte grzyby i gotuj przez 10 minut. Następnie wrzuć je do durszlaka i spłucz zimną wodą. Do marynaty wymieszaj ocet stołowy, olej, dodaj zmiażdżony czosnek i rzucaj posiekaną zieleniną. Rozłóż pieczarki w marynacie i gotuj przez 15 minut. Potem przerzucamy grzyby na talerz i serwujemy na stole, posypując na wierzch cebulami.
Marynowane pieczarki w stylu koreańskim.
Składniki:
świeże pieczarki - 300 g; przyprawy.
Do marynaty:
- czosnek - 3 ząbki;
- mielona kolendra - szczypta;
- sezam - 10 g;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 50 ml;
- świeże warzywa - 1 pęczek;
- czerwona ostra papryka - 1 szt .;
- liść laurowy - 3 szt .;
- kminek - do smaku;
- przyprawy.
Gotowanie
Grzyby są przetwarzane i gotowane w osolonej wodzie, a następnie wyrzucane w durszlaku. Do marynaty dodać posiekane warzywa do oleju roślinnego, wlać sos sojowy, ocet, wrzucić liść laurowy, kminek, mieloną kolendrę, posiekany czosnek i dokładnie wymieszać. Sezamowy brąz w suchej patelni i dodać do marynaty. Następnie rozłożyć grzyby, zamieszać i pozostawić na 6 godzin, wkładając do lodówki. W miarę upływu czasu szybko kiszone pieczarki są gotowe do spożycia.