Jak szybko gotować groch?
Po przeczytaniu tego materiału nauczysz się szybko gotować groszek, aby się zagotował i sprawił, że poczujesz się zadowolony z doskonałego smaku. Proponowane zalecenia pomogą ci poradzić sobie z zadaniem, nawet jeśli zapomnisz zrzucić produkt z wyprzedzeniem, zgodnie z wymaganiami większości przepisów.
Jak szybko gotować suchy groszek na zupę?
Idealna opcja przyspieszenia gotowania grochu gotowanie zupy Jak zapewne wiesz, będziesz moczył groszek w zimnej wodzie przez siedem godzin lub idealnie w nocy. Skróć czas namoczenia produktu poprzez dodanie szczypty sody oczyszczonej do wody. W takim przypadku musisz przechowywać groszek w roztworze sody przez dwie lub trzy godziny, a wynik będzie taki sam jak po dłuższym moczeniu. Przed zastawieniem takiego grochu w zupie należy dobrze spłukać czystą wodą.
Jeśli nie masz czasu na moczenie, dodaj umyte grochy do zupy razem z mięsem. Aby przyspieszyć gotowanie, dodaj szczyptę sody bezpośrednio do zupy. Dzięki temu groszek stanie się miękki i ulegnie degradacji, aż do zacierania nawet szybciej niż mięso zostanie ugotowane. Nie możesz martwić się smakiem potrawy. Soda w nim nie będzie odczuwalna. Jeśli jego obecność wciąż Cię zawstydza, możesz użyć innej skutecznej metody przyspieszania gotowania grochu.
Zagotuj groszek szybciej, tworząc warunki dla różnicy temperatur podczas gotowania. Aby to zrobić, umieść groch w zupie z mięsem lub produktami wędzonymi (jeśli są), napełnij wodą, tak aby pokrywała tylko zawartość i podgrzewała wszystko do wrzenia. Następnie stopniowo wlewaj trochę zimnej wody i za każdym razem doprowadzaj naczynie do wrzenia. Dzięki temu groszek gotuje się szybciej i sprawi przyjemność w zupie o doskonałym smaku.
Kolejny warunek, który należy przestrzegać podczas gotowania grochu na zupę. Sól żywności, w której zaparza się groszek, jest niezbędna po jej strawieniu, w końcowej fazie gotowania.
Jak szybko ugotować groszek bez moczenia w multiwarkcie?
Składniki:
- groszek posiekany na sucho - 380 g;
- woda oczyszczona - 520 ml;
- sól jest duża - do smaku.
Przygotowanie
Obrany groch dokładnie myje się do klarownego płynu, wkładamy go do pojemności urządzenia wielozadaniowego i napełniają go potrzebną ilością oczyszczonej wody. Skonfiguruj urządzenie do funkcji "gaszenia" i ustaw czas na wyświetlaczu na dwie godziny. Po pewnym czasie ugotowany groszek solono do smaku i mieszano. Rezultatem w tym przypadku będzie prawie jednolity puree z grochu, które można podawać jako niezależne danie, przyprawiane warzywami lub używane jako przystawka.
Aby uzyskać grubszą konsystencję potrawy, należy zmniejszyć ilość płynu w początkowej fazie gotowania.
Czas przygotowania grochu w multivarku będzie zależał bezpośrednio od modelu gadżetu. Jeśli twoje urządzenie jest wyposażone w szybkowar, groszek w nim zagotuje się dwa razy szybciej.
Jak szybko gotować groszek na ciasta?
Dla miłośników ciast z nadzieniem z grochu w tym przepisie opowiem, jak szybko i smacznie go ugotować.
Składniki:
- groszek posiekany na sucho - 270 g;
- woda oczyszczona - 640 ml;
- cebulki cebulowe - 180 g;
- olej słonecznikowy rafinowany - 55 ml;
- sól jest duża - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować nadzienie ciasta szybko możesz użyć jednego ze sposobów przyspieszenia gotowania, o którym wspomnieliśmy powyżej. Jeśli masz czas, lepiej umoczyć groszek na kilka godzin przed praniem, przed jego umyciem. Uważa się, że z wodą są połączone substancje, które są trudne do strawienia przez organizm, co często jest przyczyną zwiększonego gazowania w jelicie. A ponieważ w orzeszkach ziemnych groch zostanie połączony z testem drożdżowym, dodatkowa porcja takich substancji może okazać się niemożliwym zadaniem dla 
słabe trawienie.
Tak więc, umyte i ewentualnie namoczone grochu wlewa się wodą, biorąc dwie i pół części wody na jedną część masy grochu. Po ugotowaniu zmniejsz intensywność ciepła do minimum i gotuj groszek, mieszając od czasu do czasu, aż zamieni się w gęstą owsiankę. Zajmie to średnio jedną godzinę.
Na gotowce mielimy cebulę drobno pokrojoną w oleju słonecznikowym na miękką, dodajemy do masy grochowej i mieszamy. W razie potrzeby można dodatkowo wypełnić blender, aby zmaksymalizować jego jednolitość.