Ile kalorii w serze?
Ser to niezwykle przydatny produkt, ale nie wszystkie jego odmiany nadają się do żywienia. Wynika to z faktu, że niektóre rodzaje nie są zbyt przydatne, inne są zbyt ciężkie dla żołądka, ponieważ liczba kalorii w serze zależy od zawartości tłuszczu i innych cech kompozycji i metody produkcji. Jeśli kochasz ten produkt mleczny, musisz zdecydować, który rodzaj jest najbardziej odpowiedni dla twojego stołu. W tym artykule dowiesz się, ile kalorii w serze różnych odmian.
Ile kalorii w serze to zwykłe odmiany?
Ser dzieli się na trzy główne kategorie: solidny (na przykład, holenderski, parmezański), półtwardy (rosyjski, masdamski, ałtajski itp.), miękki (sery o konsystencji twarogu, na przykład mozzarella). Z reguły półtwarde sery są najbardziej popularne w przestrzeni poradzieckiej, a wszystkie inne są częściej postrzegane jako opcje dla smakoszy.
Rozważ kaloryczność niektórych popularnych serów:
- Ser holenderski jest półstały, o bogatym zapachu i zawartości tłuszczu nie większym niż 28%; jego kaloryczność wynosi 352 kcal na 100 g;
- cheddar - jeden z najpopularniejszych serów na świecie; jego kalorii 392 kcal, z czego 23 g białka i 32 g tłuszczu;
- Rosyjski ser jest przyjemny w smaku i lubiany przez wielu, zawiera dość dużo białka i jest produktem o stosunkowo niskiej zawartości kalorii - 360 kcal na 100 g;
- Munster (a także livaro, romadur, tilzer i Limburg) - francuski ser o niskiej zawartości tłuszczu - 29 g; jego wartość opałowa wynosi 365 kcal na 100 g produktu.
Są to sery, które często pojawiają się na stole u konsumentów. Są używane do kanapek i zapiekanek oraz do sałatek. Wszystkie te sery mogą być zawarte w ograniczonej ilości w diecie do korekcji wagi.
Ile kalorii zawiera ser suluguni?
Ten rodzaj sera jest miękki, ma zaciśniętą konsystencję i miękki kremowy smak. Ta opcja jest świetna do diety, ponieważ wynosi tylko 285 kcal na 100 gramów. W tym samym czasie kompozycja zawiera 19,5 g białka i 22 g tłuszczu, co sugeruje niską zawartość tłuszczu i równowagę porównawczą produktu.
Kalorii niebieski ser
Istnieje wiele różnych spleśniałych serów, ale nie wszystkie z nich zyskały popularność. Jeśli weźmiemy pod uwagę klasyczną wersję sera z pleśnią, na przykład Roquefort, wówczas należy zauważyć dużą ilość tłuszczu w kompozycji - 28 g. Białko jest również całkiem sporo - 21 g, ale obecne są również węglowodany - 2,34 g. Łączna wartość kaloryczna sera wynosi 353 kcal. Użyj go w diecie może być, ale w ograniczonych ilościach.
Calorie Dor Blue Cheese
Jest to pikantny niebieski ser, który wyróżnia się wyrafinowaniem, a niemieccy mistrzowie nadal zachowują swój przepis w tajemnicy. Na 100 g produktu przypada 21 g białka i 30 g tłuszczu, co łącznie daje wartość energetyczną 354 kcal. Nie jest to najlepsza opcja dla diety, ale całkiem do zaakceptowania.
Ile kalorii w serze parmezan?
Najtwardszym gatunkiem sera jest parmezan. Zanim dojdziesz do stołu, ser dojrzewa o 12-36 
na kilka miesięcy przed osiągnięciem pożądanej konsystencji. W zależności od producenta ser ten ma kaloryczność od 380 do 390 kcal na 100 gramów. Trudno jest nazwać ten produkt dietą, więc w trakcie odchudzania lepiej jest zwracać się do innych odmian lub używać go w bardzo ograniczonych ilościach.
Ser mascarpone z kaloriami
Ten miękki, delikatny, zaskakująco smaczny ser jest często używany do przyrządzania pysznych deserów. Tutaj tylko jego zawartość kaloryczna jest niesamowicie wysoka: 412 jednostek na 100 g produktu, z czego białka i węglowodany są reprezentowane w ilości 4,8 g, a tłuszcze - 41,5 g! Jeśli chcesz schudnąć, ten produkt powinien być wyłączony z diety, nawet jeśli bardzo go kochasz.