Ile kalorii w świeżej marchwi?
Co zaskakujące, wszyscy wiedzą, że marchewki są orientalnym gościem. Uważa się, że zaczęto uprawiać go jako kulturę żywnościową w Afganistanie i przybył do Europy dopiero w VXI wieku. Dla nas czerwone piękno z długim ogonem przyniesiono, a później - w XVII wieku. W naszym kraju pochodzi z Holandii, a początkowo kultywowano ją nie z powodu "korzeni", ale ze względu na szczyty, które były używane jako przyprawa i zieleń. I dopiero wtedy Rosjanie zdali sobie sprawę z pełnej wartości świeżej marchwi, której kaloryczność jest niska, a doskonały smak, jasny kolor, który zdobi każde danie, to jego główne zalety. Później okazało się, że ten root ma wiele innych przydatnych właściwości. Na przykład w surowej marchwi jest bardzo mało kalorii, ale jest pożywna, doskonale dostarcza organizmowi witamin i pierwiastków śladowych, pomaga radzić sobie z różnymi chorobami. To doskonały produkt dla tych, którzy chcą schudnąć i poprawić swoje zdrowie.
Ile kalorii w świeżej marchwi?
W pomarańczowym jarzynie można znaleźć dość dużą ilość związków węglowodanowych, co wyjaśnia jej przyjemny słodki smak. Ponadto zawartość węglowodanów może być mniejsza lub mniejsza, w zależności od odmiany. Około 80% wody korzeniowej stanowi woda, nieco więcej niż procent tłuszczu i białka. Tutaj też jest włókno , witaminy i minerały. Witamina A jest najobficiej występująca w marchwi w postaci beta-karotenu, ale jest też witamina C, grupa B, PP, K, N.
Z minerałów w marchwi można znaleźć żelazo, potas, wapń, fosfor, magnez, selen, cynk i tym podobne. W stu gramach świeżej marchwi kalorie nie są 
dużo - tylko 35 kcal, ale aby zwiększyć przydatność tego warzywa dla ciała, zaleca się łączenie go z innymi produktami. Jak wiadomo, witamina A jest rozpuszczalna w tłuszczach i strawna tylko w połączeniu z tłuszczami, więc dietetycy zalecają jedzenie marchwi z masłem, ale zawartość kalorii w tym danie wzrasta kilka razy - do 102 kcal na 100 gramów, co oznacza, że nie powinny być nadużywane przez tych, którzy śledzą dla ich wagi. Lepiej jest użyć oliwy z oliwek lub innego warzywa.
Sałatka z marchwi z jabłkiem jest uważana za bardzo użyteczną, jej kaloryczność jest nieco wyższa niż w przypadku zwykłej marchwi, ale nie za dużo, tylko 43 kcal. To danie jest dobrze nasycone witaminy , oczyszcza przewód pokarmowy i może zastąpić jedno z posiłków w celu zmniejszenia masy ciała.