Odżywcze i pyszne pierogi są jednymi z najbardziej ulubionych potraw dla wielu osób. Jednak tylko ci, którzy nie wiedzą, ile kalorii zawartych jest w gotowanych pierogach lub absolutnie się nie martwią nadwaga .
Pierogi przygotowywane są z ciasta bez rzadkiego ciasta i nadzienia, najczęściej mięsa. Zawartość kalorii gotowanych ravioli zależy w dużej mierze od receptury tego dania, zwłaszcza od rodzaju mięsa do nadzienia.
Najniższą zawartość kalorii można znaleźć w gotowanych pierogach z mielonym kurczakiem - 182 kcal. Pierogi z sandaczem zawierają 209 kcal, ale jeśli wolisz bardziej tłuste odmiany ryb, zawartość kalorii może wzrosnąć do 250 kcal. Wystarczająco niskokaloryczne pierogi z nadzieniem z kiszonej kapusty i grzybów - 241 kcal.
Gotowane pierogi wołowe zawierają 225 kcal, jagnięcinę - 255 kcal, wieprzowinę - 275. Jeśli zmieszasz te trzy rodzaje mięsa, otrzymasz półprodukt zawierający około 235 kcal. Danie z mieszanym mielonym mięsem wieprzowym i wołowym "waży" 240 kcal.
Obniżona wartość kaloryczna gotowanych pierogów jest wskazana na 100 g gotowych posiłków. Jeśli nie możesz określić wagi swojej porcji, policz liczbę pierogów - 1 szt. waży około 12-13 g.
Aby zmniejszyć zawartość kalorii w pierogach, należy zwrócić uwagę na składniki, które dodasz, aby poprawić smak przygotowanego dania. Smażona cebula, kawałek masła, bekon, surowe jajka - wszystkie te "tajne" składniki nadzienia mogą i robią pierogi godne podziwu gości, jednak danie jest "cięższe". Jeśli chcesz zmniejszyć kalorii pierogi, dodać do farszu świeżą cebulę, kapustę, zielenie, grzyby. Unikaj tłustych sosów i olejów.