Jak ugotować cukinię smacznie?

Cukinia to cudowne zdrowe warzywo, jedna z odmian dyni. Zawierają włókna roślinne, karoten, użyteczne związki potasu i żelaza, kwasy organiczne, witaminy C, PP i grupę B. Młoda cukinia jest łatwo trawiona, ma działanie przeciw robakom i ma najlepszy smak. Cukinia jest produktem niskokalorycznym, dlatego może być polecana do diety.

Jak gotować cukinię w języku koreańskim?

Jest to jedna z najlepszych metod przygotowania, ponieważ nie wymaga obróbki cieplnej, co oznacza, że wszystkie użyteczne substancje są przechowywane w jak największym stopniu.

Składniki:

młody squash - 1-2 szt .;
Czerwona i / lub żółta papryka słodka - 2 szt .;
sałatka czerwona lub biała cebula - 1 szt .;
różne zielenie (pietruszka, kolendra, bazylia);
nasiona sezamu - 1 łyżka. łyżka;
czosnek - 2-5 ząbków;
gorąca czerwona papryka;
olej sezamowy;
naturalny ocet owocowy i / lub sok z cytryny.

Gotowanie

Używamy specjalnej tarki do gotowania warzyw w koreańskiej, cukrowej natr. Obrana cebula pokroić w pół pierścienie i słodka papryka - krótkie słomki. Siekaj drobno.

Połącz wszystkie przygotowane składniki w salaterce. Dodaj nasiona sezamu. Zmiażdżone w moździerzu czosnek i ostrą paprykę, wlać olej sezamowy i ocet i / lub sok z cytryny w proporcji około 3: 1. Napełnij dressing sałatką i wymieszaj. Pozostawić na co najmniej 30 minut, aby wszystkie zmiażdżone składniki były dobrze marynowane. Podawane z daniami mięsnymi lub rybnymi.

Jak ugotować placuszki z cukinii na patelni?

Składniki:

młody squash - 1-2 szt .;
marchewki - 1 szt. mały;
mąka pszenna lub owsiana (lub mieszanka) - 4-8 łyżek. łyżki (w zależności od wodnistości cukinii);
2-3 jaja kurze;
mielona papryka;
świeże warzywa (koperek, pietruszka, kolendra, bazylia);
kawałek tłuszczu lub oleju słonecznikowego;
naturalna kwaśna śmietana;
czosnek.

Gotowanie

Cukinia Nathrem na średniej lub grubej tarce i obrana marchewka - na małej. Zieloni sieką drobno. Połączymy to wszystko w misce. Dodaj przesianą mąkę, jajka i paprykę. Dokładnie wymieszać za pomocą widelca lub miksera. Ciasto nie powinno być zbyt grube lub odwrotnie, wodniste; możesz dodać trochę do niego domowy jogurt lub mleko.

Dlatego lepiej jest gotować na tłuszczu placki pieczone, a nie obzharitsya, które, oczywiście, bardziej przydatne. Jednak to Twoja firma.

Smaruj smalec dobrze rozgrzaną patelnią, ułóż kawałki ciasta łyżeczką. Pieczemy do różowozłotego odcienia po obu stronach i pieczemy jeszcze trochę. Rozłóż na talerzu szpatułką. Podawane z kwaśną śmietaną, która jest tłoczona z czosnkiem.

Zapiekanka cukinia

Gotowanie zapiekanki z cukinii jest łatwe, podobnie jak robienie naleśników, do tego używamy tej samej mieszanki ciasta, z której robiono naleśniki (patrz wyżej, poprzednia receptura).

Gotowanie

Nasmarować formę ogniotrwałą kremowym lub roślinnym olejem (można nakłuć spód papierem do pieczenia), wlać ciasto i piec w piekarniku w temperaturze około 200 stopni C przez około 30 minut. Gotowość zapiekanki sprawdzana jest za pomocą zapałek, wtykając ją w środek, mecz nie powinien być mokry. Wyciągamy go, obracając na talerzu. Podawaj z kwaśną śmietaną.

Jak gotować duszoną cukinię?

Składniki:

cukinia - 1-3 sztuki;
cebula - 1 szt .;
czosnek - 2-3 szt .;

świeże posiekane świeże zioła;
papryka lub ostra papryka czerwona;
olej roślinny lub śmietana stopiona.

Gotowanie

Gotowanie w kotle, rondlu lub głębokiej patelni. Najpierw podgrzej masło i przepłucz posiekaną cebulę. Dodaj squash, pokrój w małe kostki. Gasimy przy najmniejszym pożarze, przykrywając pokrywą, od czasu do czasu mieszając. Przed podaniem przyprawiamy papryką i pokruszonym czosnkiem. Posypać posiekanymi zieleniami. Podawane z potrawami mięsnymi i rybnymi.