Żywność zdrowotna

Nie ma bardziej rozsądnej diety niż terapeutyczna utrata wagi. W końcu, jeśli chodzi o odżywianie kliniczne dla utraty wagi, oznacza to, że mamy do czynienia nie tylko z dodatkową parą trzech kilogramów, ale z prawdziwą otyłością, zaburzeniami odżywiania, metabolizmem, w tym metabolizmem lipidów. W tym przypadku stawką jest nie tylko wygląd i odzież o mniejszym rozmiarze, ale także zdrowie, a nawet życie. W otyłości cierpi nie tylko wygląd, ale również narządy wewnętrzne, które po prostu zarastają tkanką tłuszczową.

Odżywianie i sama dieta lecznicza powinny być przepisywane przez lekarza po serii badań. Bardzo często ludzie sami na pierwszy rzut oka wybierają nieskazitelną dietę, ale nie czekają na wynik - jedzenie po prostu nie odpowiada potrzebom i aktualnemu stanowi ciała.

Wybór systemu odchudzania

Przede wszystkim należy obliczyć idealną masę ciała tracącą na wadze. Do tego możesz użyć tabel i nomogramów. Przy pomocy specjalnie stworzonego nomografa Pokrovsky'ego na 5 wskaźnikach - wzrost, płeć, wiek, zawód, konstytucja - obliczana jest idealna masa ciała, a co za tym idzie, ile trzeba schudnąć.

Mniej dokładne obliczenia można wykonać za pomocą prostej formuły - od wzrostu należy ją odjąć 100, a wynik - przybliżoną idealną masę ciała.

Zawartość kaloryczną w żywieniu terapeutycznym otyłości dobiera się indywidualnie w zależności od wzrostu, wagi, zajęcia, płci, aktywności fizycznej i oczywiście stopnia otyłości. Zatem wartość kaloryczna może wahać się od 700 do 1800 kcal, a przy otyłości wartość energetyczną diety można zmniejszyć nawet o 50%.

Podstawą dietetycznej żywności leczniczej powinny być białka. Długi pobyt na diecie niskobiałkowej, układu sercowo-naczyniowego, wątroby i odporność ogólnie. Jednocześnie należy położyć nacisk na ograniczenie przyjmowania łatwo przyswajalnych węglowodanów, zastępując je wolnymi węglowodanami. Jednocześnie dozwolone jest spożywanie słodzików, chociaż nie są to najbardziej przydatne produkty na tym świecie.

Konieczne jest wyłączenie żywności, która pobudza apetyt. Są to przyprawy, alkohol, sól, przekąski. Jeśli chodzi o sól, dopuszczalny dzienny limit wynosi 5 g. Liczba posiłków jest 6 razy dziennie.

Rozważmy bardziej szczegółowe kategorie produktów w żywieniu medycznym:

chleb - otręby białkowe, pszenica - do 150 g / dzień;
zupy - zupy warzywne, 2 razy w tygodniu, lekkie mięso, rosół rybny;
drugie dania - jagnięcina, wieprzowina - raz na 5 dni, niskotłuszczowy drób, ryby, wołowina, królik w postaci gotowanej;
garnirunek - warzywa surowe, pieczone, gotowane;
warzywa skrobiowe - nie więcej niż 200 g dziennie;
produkty mleczne - jogurt, kefir, twarożek;
owoce - kwaśne i kwaśno-słodkie;
napoje - herbata i kawa (bez cukru), naturalne soki, kompoty, alkaliczne wody mineralne;
oleje - do 2 pozycji l. dziennie w ramach posiłków.

Zakazane produkty

Jakąkolwiek metodę odżywiania dla utraty wagi wybiera Ty lub Twój lekarz, istnieje kategoria produktów, które z pewnością zostaną zakazane:

cukier;
mąka i słodycze;
miód;
lody;
ziemniaki;
produkty z białej mąki.

Zasady terapeutycznej utraty wagi

Cały system odchudzania dieta dietetyczna można go usystematyzować i sformułować kilkoma tezami:

zalecana jest dieta o niskiej wartości energetycznej;
łatwo przyswajalne węglowodany są ograniczone;
tłuszcze pochodzenia zwierzęcego są ograniczone, należy je zastąpić tłuszczem roślinnym o połowę;
uczucie sytości zapewnia konsumpcja luzem, ale żywność niskokaloryczna ( warzywa owoce o wysokiej zawartości błonnika);
wyeliminowanie uczucia głodu (posiłki do 6 razy dziennie);
ograniczenie soli (do 5 g) i cieczy (do 1,5 l);
wykorzystanie dni postu.