Zielone pomidory na zimę - oryginalne przepisy na gotowanie zachwycającej konserwacji

Przygotowując zielone pomidory na zimę, możesz nie tylko uzupełnić swoje rezerwy pyszną, apetyczną przekąską, ale także znaleźć godne użycie niedojrzałych owoców. Wiele różnych wersji pozwoli każdemu znaleźć odpowiednią opcję dla siebie.

Co zrobić z zielonych pomidorów na zimę?

Gotowane zielone pomidory na zimę, przepisy są dostępne i niezbyt skomplikowany, stają się doskonałą pikantne i oryginalny dodatek do każdej tabeli. Nieprzetworzenie owoców może być smacznie wykorzystane w postaci sałatek dla smakoszy, kawioru, lecho lub innych przekąsek.

1. Zielone pomidory idealnie łączy się z innymi warzywami, czosnkiem, pikantnymi przyprawami, uzyskując wyjątkowy smak i oszałamiający aromat.
2. Owoce można kroić, dodawać inne składniki, gulasz i zamknąć jako sałatkę lub lecho.
3. Przekąska zielonych pomidorów na zimę, ugotowana w postaci nadziewanych owoców zaskoczy nawet wybrednych zjadaczy.
4. Pomidory niedojrzałe są dobre iw postaci marynowanej lub marynowanej z przyprawami i dodatkami.

Przepis na zielone pomidory z czosnkiem na zimę

Zbierane pyszne zielone pomidory na zimę z czosnkiem będą doskonałym dodatkiem do gotowanych ziemniaków, dań mięsnych. Zarówno plasterki pomidorów, jak i sos są smaczne, przybierając szczególny smak i zapach tydzień po konserwach. Liczba ostrych papryczek może zostać zmniejszona poprzez zmniejszenie ostrości przekąski.

Składniki:

• zielone pomidory - 2,5 kg;
• czosnek - 1 głowa;
• czerwona papryka bułgarska - 2 szt .;
• ostra papryka - 1 szt .;
• pietruszka - 1 pęczek;
• sól - 60 g;
• cukier - 125 g;
• ocet - 100 ml.

Gotowanie

1. Pokrój pomidory w plasterki, posiekaj paprykę, zioła i czosnek w blenderze.
2. Wymieszaj warzywa, ułożone w słoiki.
3. Z pozostałych składników ugotowano marynatę, przelano do słoików.
4. Sterylizować obrabiany przedmiot przez 20 minut.
5. Zapieczętowane zielone pomidory na zimę, owinięte.

Kawior z zielonych pomidorów na zimę - przepisy kulinarne

Innym skutecznym sposobem dodawania niedojrzałych pomidorów jest gotowanie smacznego i apetycznego kawioru. Makaron można zastąpić porcją sosu lub keczupu, a proponowany zestaw przypraw można dostosować do własnych upodobań. Możesz mielić warzywa nie tylko w blenderze lub kombajnie, ale także w maszynce do mięsa.

Składniki:

• zielone pomidory - 1 kg;
• czosnek - 2 głowy;
• cebula i marchewka - 0,5 kg;
• pasta pomidorowa i ocet - 2 łyżki. łyżki;
• mielona papryka i czarny pieprz - 1,5 łyżeczki;
• sól - 1 łyżka. łyżka;
• cukier - 4 łyżki. łyżki;
• olej - 100 ml.

Gotowanie

1. Pomieszane pomidory, gotować przez 15 minut.
2. Proces blendera cebulę, marchew, gulasz masę przez kolejne 10 minut.
3. Dodaj pozostałe składniki.
4. Zalać octem i gotować mieszaninę przez 5 minut.
5. Zamknięto w sterylnych słoików kawior z zielonego pomidora w zimie ogrzewa się do ostygnięcia.

Zielone pomidory na zimę w gruzińskim

Gotowane nadziewane zielone pomidory na zimę skutecznie uzupełnią każde menu. Dzięki pikantnemu zestawowi do nadzienia i przyprawom, przystawka zyskuje gruziński smak i zachwyci tych, którzy są bardzo otwarci. Cilantro można zastąpić pietruszką lub użyć mieszanki z bazylią.

Składniki:

• zielone pomidory - 1 kg;
• czosnek - 2 głowy;
• kolendra - 1 wiązka;
• ostra papryka - 2 szt .;
• woda - 700 ml;
• sól - 30 g;
• cukier - 50 g;
• ocet - 50 ml.

Gotowanie

1. Pomidory są wycięte na pół na pół.
2. Owoce są blanszowane we wrzącej wodzie przez 20 minut.
3. Wymieszaj posiekaną zieleninę, czosnek i pieprz, napełnij ją pomidorami, włóż do słoików.
4. Z wody, soli, cukru i octu gotuj marynatę, wlej pomidory do słoika.
5. Wysterylizuj kęs przez 25 minut.
6. Korek nadziewał zielone pomidory na zimę, owinięty.

Sałatka "Danube" na zimę z zielonymi pomidorami

Szalenie pyszne sałata z zielonego pomidora na zimę można przygotować na podstawie zaleceń z następującego przepisu. Przekąska jest słodka i kwaśna do smaku, średnio pikantna, z małą porcją. Kto nie lubi metody sterylizacji, możesz gotować przez 30 minut, wlewać do sterylnych słoików i owijać ciepło, aż ostygnie.

Składniki:

• zielone pomidory - 3 kg;
• marchew i cebula - po 1,5 kg;
• olej, cukier i ocet - 300 g;
• ostra papryka - 2 szt .;
• sól - 100 g;
• laur i pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Pokroić pomidory, cebula strzępić marchewki.
2. Wymieszaj warzywa ze składnikami marynaty, pozostaw na 3 godziny.
3. Umieść masę na suchych puszkach, przykryj pokrywkami i sterylizuj przez 25-30 minut.
4. Zapieczętowane zielone pomidory w sałatce na zimę, owinięte.

Sałata z zielonych pomidorów na zimę - przepis

Fani przygotowań z udziałem bułgarskiego pieprzu chętnie ugotują Lecho z zielonego pomidora na zimę i ocenić najlepsze aspekty proponowanej technologii. Dla pikantności możesz dodać drobno posiekaną ostrą paprykę do kompozycji lub użyć sosu pomidorowego przyprawionego chili w proszku.

Składniki:

• zielone pomidory - 3 kg;
• Bułgarska papryka, marchewka i cebula - po 1,5 kg;
• sos pomidorowy - 1 l;
• olej - 0,5 litra;
• wawrzyn i pieprz - do smaku;
• sól - do smaku.

Gotowanie

1. W garnku ciepła olej, lay postrzępione marchew i cebula.
2. Następnie pomidory są krojone w plasterki i wlewane do sosu.
3. Przygotować składniki przez 1 godzinę, dodać pieprz, sól do smaku i przyprawy.
4. Po 30 minutach gaszenia lecho jest układane na brzegach, uszczelniane i pakowane.

Adżyka z zielonych pomidorów na zimę - przepis

Gotowana adżyka z zielonych pomidorów na zimę jest daleka od klasycznej wersji pod względem cech, ale w smaku nie jest gorsza od oryginału. Każda przystawka lub danie mięsne z tym dodatkiem znajdzie nowość, pikanterię i stanie się bardziej apetyczna. Delikatną konsystencję przekąsek można uzyskać przetwarzając duszoną masę za pomocą blendera.

Składniki:

• zielone pomidory -2 kg;
• Papryka bułgarska - 0,5 kg;
• czosnek - 1 głowa;
• ostra papryka - 2-3 strąki;
• ocet i olej - 2 łyżki. łyżki;
• olej - 0,5 litra;
• hops-suneli - do smaku;
• sól - ¼ filiżanki lub do smaku.

Gotowanie

1. Pomidory i papryki są skręcone w maszynce do mięsa, gotowane przez 1 godzinę.
2. Dodaj czosnek, przyprawę, sól, olej, ocet, przygotuj przekąskę na 30 minut.
3. Zapakowana przekąska w sterylnych słoikach, zamknięta, zapakowana.

Przepis na zielone pomidory na zimę w języku ormiańskim

Wspaniałą przekąskę bez długiego gotowania, sterylizacji i ponownego nawijania można przygotować zgodnie z poniższą recepturą. Na zimę zielone pomidory w stylu ormiańskim są solone w szkliwnym lub szklanym pojemniku. Pomidory nadziewane ostre mieszaninę czosnek, pietruszka, bazylia i koper, drobno pociętych gorących papryki.

Składniki:

• zielone pomidory - 1,5 kg;
• ostra papryka - 2 strąki;
• czosnek - 1-2 głowy;
• pietruszka, koperek i bazylia - po 0,5 pęczki;
• woda - 2,5 l;
• wawrzyn - 2 sztuki;
• sól - 0,5 szklanki.

Gotowanie

1. Pomidory są krojone na wierzchu, blanszowane we wrzącej wodzie przez 15 minut.
2. Wypełnij przedmiot mieszaniną zieleni, czosnku i pieprzu, umieszczoną w pojemniku.
3. Solankę przygotowuje się z wody, soli i lauru, gotując mieszaninę przez 2 minuty, schładza, pomidory wylewa na nie, prasuje z ładunkiem.
4. Przesuwaj solone zielone pomidory na zimę na zimno przez 2 tygodnie.

Marynowane zielone pomidory na zimę

W razie potrzeby można zrobić nadziewane marynowane zielone pomidory na zimę w bankach. Aby to zrobić, owoce są wypełnione mieszanką startej marchwi, czosnku, ostrej papryki i zieleni, uzupełnione solą, wodą i pozostawione do fermentacji na zimno. W razie potrzeby liście porzeczek, czereśnie, chrzan, przyprawy można umieścić na dnie każdego naczynia.

Składniki:

• zielone pomidory - 2 kg;
• ostra papryka i marchewka - 0,5 szt .;
• czosnek - 1 głowa;
• zielenie - do smaku;
• woda - 2,5 l;
• sól - 100 g

Gotowanie

1. Pomidory pokrojone na wierzch są nadziewane pikantną mieszanką marchwi, papryki, czosnku i zieleni.
2. Umieść owoce w słoikach, dodaj sól i zalej zimną wodą.
3. Włóż zakryte pojemniki z nylonu na zimno na 2 tygodnie.

Koreańskie zielone pomidory na zimę

W tym przypadku ostre zielone pomidory na zimę gotują z chrzanem i koreańską przyprawą, co nadaje przekąskom charakterystyczny orientalny smak, pikanterię i pikanterię. Drobno pokrojony korzeń chrzanu mielono w blenderze lub w maszynce do mięsa, zbierając zmieloną masę w torbie zawiązanej wokół wylotu.

Składniki:

• zielone pomidory - 2,5 kg;
• korzeń chrzanu - 1,5-2 szt .;
• marchewki - 1 szt.;
• słodka papryka - 2 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• koper, liść laurowy, pieprz, przyprawa koreański - do smaku;
• woda - 2,5 l;
• sól - 75 g;
• cukier - 1 filiżanka;
• ocet - 75 ml.

Gotowanie

1. Pokrój pomidory na pół poprzecznie na pół.
2. Zmiażdżona marchew, słodka papryka, czosnek i korzeń chrzanu, wymieszane, dodanie przyprawy.
3. Napełnij miksturę pomidorami, umieść w słoikach z ziołami i czosnkiem.
4. I woda, sól, cukier i ocet gotowane marynaty wlać zawartość pojemników sterylizowano przez 5-10 minut.
5. Zablokowane na zielono Koreańskie pomidory na zimę zakończyć.

Ogórki z zielonymi pomidorami na zimę

Poniższy zielony przepis na pomidor na zimę bez sterylizacji zapewni możliwość oceny kombinacji pomidorów i ogórków. Możesz urozmaicić zieloną paletę, dodając do słoika kilka marchewek, czerwonej papryki lub kubków chili. Proporcje warzyw mogą być zmieniane przez obecność lub pożądanie.

Składniki:

• zielone pomidory - 4 szt .;
• ogórki - 1,5 kg;
• marchewki - 50-100 g;
• słodka i ostra papryka - do smaku;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• ziele angielskie, nasiona gorczycy, goździki, liść laurowy - do smaku;
• woda - 2,5 l;
• sól - 1,5 łyżki. łyżki;
• cukier - 3,5 łyżki. łyżki;
• ocet 70% - 1,5 łyżeczki;
• woda oczyszczona - 1,5 l.

Gotowanie

1. Przyprawy, papryka, marchew, pomidory i ogórki są umieszczane w słoikach.
2. Wlać zawartość naczyń wrzącą wodą przez 20 minut.
3. Zlać wodę, dodać sól, cukier, zagotować, ponownie wlać do pojemnika z obrabianym przedmiotem.
4. Zakorkowane pomidory z ogórkami owinięte.

Zielone pomidory z musztardą na zimę

Zachowanie zielonych pomidorów na zimę są często wykonywane z suchego musztarda, która nie tylko daje przedmiotu obrabianego specjalny smak, ostrość i radości, ale jest naturalnym naturalny konserwant dla pomidorów. Ocet w tym przypadku nie dodaje, że szczególnie docenią ci, którzy są przeciwwskazani.

Składniki:

• zielone pomidory - 2 kg;
• liście porzeczki, chrzan, parasole koperkowe - do smaku;
• woda - 1,5 l;
• sól - 100 g;
• sucha musztarda - 2 łyżki. łyżki ze zjeżdżalnią.

Gotowanie

1. Na dnie brzegów leżały zielenie, mała musztarda.
2. Napełnij zbiornik pomidorami.
3. Sól wylewa się na górę.
4. Wlać zawartość zimnej przegotowanej wody w górnej części danego segmentu gazę, która jest wlana gorczycy.
5. Przykryj naczynie pokrywą z nylonu i wyślij przez 3 tygodnie na zimno.

• ← Zielone pomidory nadziewane zieleniną i czosnkiem
• Zielone pomidory z czosnkiem →