Ci, którzy kochają melona, ​​ten przepis na pewno spodoba się Tobie. Jak zrobić dżem z melona na zimę, przeczytaj poniżej.

Dżem melonowy na zimę - prosty przepis

Składniki:

  • dojrzały melon - 1 kg;
  • wanilina;
  • kwas cytrynowy - szczypta;
  • cukier - 1,4 kg.

Gotowanie

Myjemy melona, ​​obieramy skórkę i kroimy mięso w kostkę. Od 500 ml wody i 50 g cukru gotować w syropie i blanszować w nim kostki melona przez 15 minut, a następnie wlać resztę cukru i gotować dżem aż do pełnego ugotowania. W połowie procesu gotowania umieść kwas cytrynowy, a na koniec wlej wanilinę. Gotowy dżem jest natychmiast rozpakowywany w słoikach na parze i zamykany.

Dżem melonowy z cytryną na zimę

Składniki:

  • cukier granulowany - 700 g;
  • duża cytryna - 1 szt .;
  • obrany melon - 1 kg.

Gotowanie

Umytą cytryną delikatnie zeskrobać skórkę i pokroić w paski. W rondlu wymieszaj cukier z skórką, dodaj sok z cytryny i około 50 ml gorącej wody. Utrzymujemy syrop na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Pokrój melon w kostkę. Wlej melon do syropu i gotuj. Usuń masę z ognia i pozostaw na 12 godzin. Gotujemy ponownie i znowu pozwalamy im stać. Za trzecim razem gotujemy dżem, wlewamy go do czysto parzonych słoików i korka.

Dżem bananowy z bananem na zimę

Składniki:

  • cytryny - 2 szt .;
  • obrany melon - 1 kg;
  • banany - 500 g;
  • cukier granulowany - 800 g

Gotowanie

Rozgniecione obrane kostki melona. Kawałki melona wkłada się do rondla, dodaje cukier i pozostawia na 12 godzin. Wlej sok z cytryny i pozwól mu się gotować. Zminimalizuj ogień i gotuj masę przez około pół godziny, usuwając piankę, która się utworzy. Obieramy drugą cytrynę i kroimy ją na cienkie plasterki. Z bananami usuń skórkę i posiekaj mięso. Dodaj je do dżemu i ugotuj miksturę, aż będzie gęsta. Wlać dużo czystych gotowanych na parze słoików i korka.

Dżem z melona i gruszek na zimę

Składniki:

  • dojrzałe gruszki - 2 kg;
  • melony - 2 kg;
  • cukier - 1 kg.

Gotowanie

Oczyszczamy gruszki ze skóry i nasion, a także obierzemy melon. Pokroimy przygotowane składniki na małe kostki i wypełniamy je cukrem. Pozwól nam parzyć przez 40 minut, aby zrobić sok. Umieść masę na kuchence i gotuj na dużym ogniu, ciągle mieszając. Po zagotowaniu się dżemu należy obniżyć temperaturę i zagotować jam aż do uzyskania gęstej konsystencji. Rozprowadzamy go w słoikach i zwijamy.

Melon i dżem jabłkowy na zimę

Składniki:

  • dojrzały melon - 1 kg;
  • jabłka słodkie i kwaśne - 700 g;
  • cukier piaskowy - 1 kg;
  • ziemia cynamon .

Gotowanie

Mój melon w zimnej wodzie, czysty. Następnie pociąć na kawałki. Moje jabłka, pokroić w plasterki, usuwając nasiona. Wymieszaj je z pokrojonymi w plasterki melonami, włóż do rondla i gotuj przez około 30 minut. Gorąca masa przetrzeć przez sito. W uzyskanym puree umieścić cukier, cynamon i zagotować do pożądanej grubości. Natychmiast rozprowadź dżem na gorąco w słoikach i zamknij pokrywki.