Jogurt owocowy
Jogurt owocowy to idealny początek dnia i lekki dodatek do menu dietetycznego. Możesz przygotować taki jogurt za pomocą specjalnych urządzeń kuchennych lub po prostu w rondlu. Przyjrzymy się wszystkim możliwym opcjom w przepisach poniżej.
Jak zrobić jogurt owocowy w domu?
Zacznijmy od podstawowego przygotowania jogurtu, który jest nam przydatny w przepisach na powolną kuchenkę i jogurt.
Aby przygotować taki jogurt, lepiej jest wziąć starter apteczny, w przeciwieństwie do już przygotowanego jogurtu, który jest często używany jako starter, produkt apteczny nie zawiera E. coli, co oznacza, że uratuje to twoją rodzinę przed zatruciem pokarmem w przyszłości.
Rozgrzej mleko pasteryzowane do 40-45 stopni, zalej kilkoma łyżeczkami mleka zaczynem i dokładnie wymieszaj. Wlać rozcieńczony zakwas do mleka, wymieszać ponownie czystą łyżeczką i pozostawić na 5-6 godzin w termosie lub po prostu owinąć ciepłym kocem. Gotowy jogurt wymieszać z plasterkami owoców i zjeść.
Jogurt owocowy w powolnej kuchence
Składniki:
- jogurt naturalny - 300 ml;
- mleko pasteryzowane - 1 l;
- owoce i jagody z wyboru - 300-350 g.
Gotowanie
Owoce lub wybrane jagody są wstępnie myte, suszone i oczyszczane za pomocą blendera. Wymieszamy gotowe puree owocowe i jagodowe z ciepłym mlekiem i znowu pokonamy. Wymieszaj mleko i masę owocową z jogurtem i wlej wszystko do słoików. Wkładamy słoiki do miski multivarku i włączamy tryb "jogurtu" na 4 godziny. Po tym czasie schładzamy gotowy produkt i przechowujemy go w lodówce.
Jogurt owocowy w ekspresie do jogurtu
Składniki:
- jogurt naturalny - 1 l;
- jagody i owoce - 300-350 g;
- cukier waniliowy - 2-3 łyżeczki.
Gotowanie
Przed gotowaniem jogurt zagęścić, usuwając nadmiar surowicy. Aby to zrobić, złóż gazę w 2-3 warstwach i zalej jogurt. Czekam, aż wszyscy się popłyną. 
serwatka, a reszta w gazę jest mieszana z puree z owoców i cukru waniliowego. Wlać domowy jogurt do słoików i włożyć do jogurtu.
Aby jogurt był grubszy i smaczniejszy, przed gotowaniem wymieszaj jogurt naturalny z kilkoma łyżkami tłuszczu kremowy . Jeśli chcesz, aby owoce w jogurcie pozostały w kawałkach - po prostu posiekaj je i wymieszaj z jogurtem w tej formie. W zależności od pory roku lub obecności w lodówce mrożonych owoców i jagód można gotować jogurty o różnorodnym smaku.