Kefirowe naleśniki - najlepsze przepisy na pyszne domowe wypieki

Przygotowując właściwe naleśniki na kefirze, będziesz w stanie docenić zalety tej metody, karmić rodzinę pysznym daniem, miłość, za którą wszyscy zostali zaszczepieni od dzieciństwa. Każdy przepis z poniższej selekcji z dodatkiem produktów nietradycyjnych jest dobry na swój sposób i zasługuje na uwagę.

Jak gotować naleśniki na kefirze?

Klasyczne naleśniki na kefirze lub produkty przygotowane z pewnymi odchyleniami od autentycznej receptury, większość z nich jest przygotowywana według następujących zasad, których przestrzeganie przyniesie pożądany efekt:

1. Przed wyrabianiem ciasta wszystkie składniki muszą zostać wyjęte z lodówki i przechowywane przez co najmniej godzinę w warunkach pokojowych.
2. Mąka przed przesiewem.
3. Aby nadać produktom pompę, sodę, proszek do pieczenia lub drożdże dodaje się do bazy.
4. Tekstura gotowego ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę, być homogeniczna i pozbawiona grudek, do której do mieszania używa się trzepaczki lub miksera.
5. Podsmażamy naleśniki na kefirze na patelni z grubym dnem, rozprowadzając ciasto na rozgrzanym maśle po kawałku ciasta i brązowych porcji po obu stronach.

Ciasto na naleśniki na kefirze

Jeśli nadal nie wiesz, jak zrobić puszyste naleśniki na kefirze, otrzymasz przepis na prawidłowy klasyczny test, którego projekt przyniesie pożądany rezultat. Soda może być dodana do kefiru początkowo lub z mąką, ale w każdym przypadku podstawa pozostawia się do sprawdzenia przez 10-30 minut. Z określonej liczby produktów w ciągu 40 minut możesz zrobić ucztę dla 5-6 osób.

Składniki:

• kefir - 0,5 l;
• jajko - 1 szt .;
• cukier - 1,5 łyżki. łyżki;
• soda - 0,5 łyżeczki.
• mąka - 2,5 filiżanki;
• sól - szczypta;
• smażenie oleju.

Gotowanie

1. W kefirze rozpuścić cukier i sól, dodać jajko, ubić.
2. Wymieszaj mąkę i sodę i pozostaw masę na 30 minut.
3. Bez mieszania ciasta, przystąpić do smażenia produktów, ostrożnie zabierając masę łyżką, rozprowadzając ją w gorącym oleju i zrumielając po obu stronach.

Naleśniki z serem na kefirze

Placki na kefirze, którego receptura jest przedstawiona poniżej, przygotowywane są z dodatkiem twarożku, dzięki czemu produkty są porowate, przewiewne, delikatne i zaskakująco smaczne. Zaleca się używanie produktu o minimalnym rozmiarze ziarna lub obróbkę blenderem przed zakupem miękkiej konsystencji. W ciągu zaledwie 40 minut możesz przygotować smakołyki dla sześciu osób.

Składniki:

• kefir - 0,5 l;
• twarożek - 400 g;
• jaja - 3 sztuki;
• cukier - 80 g;
• soda - 0,5 łyżeczki.
• mąka - 3 filiżanki;
• sól i wanilia - na szczypcie;
• smażenie oleju.

Gotowanie

1. Pokonaj jajka cukrem i solą.
2. Połącz serem i wymieszaj z kefirem i wanilią.
3. Połączyć zawartość dwóch pojemników, dodać mąkę i soda, wymieszać, aby rozpuścić grudki i pozostawić na 30 minut.
4. Smażymy naleśniki z serem na kefirze w ogniu poniżej średniej pod pokrywką.

Bananowe cieście na kefirze

Pachnący i delikatny placki bananowe na kefirze będą cieszyć się dzieci, dorośli i kapryśne przetworniki. Miąższ tropikalnego owocu w niesamowity sposób wzbogaci cechy znanego przysmaku i uczyni go oryginalnym i niepowtarzalnym. Owoce są czyszczone i miażdżone w dowolny dostępny sposób, rozdrabniane widelcem lub przetwarzane w blenderze.

Składniki:

• kefir - 0,5 l;
• banany - 3 szt .;
• jaja - 3 sztuki;
• cukier - 80 g;
• ocet gaśnięty octu - 1 łyżeczka;
• mąka - 3 filiżanki;
• sól - szczypta;
• smażenie oleju.

Gotowanie

1. Ugniataj banany i wymieszaj je z kefirem, jajkami ubijanymi cukrem i solą.
2. Wymieszać mąkę, dać 10 minut na zaparzenia.
3. Placki z bananem smażone są na tradycyjnym kefirze na średnim ogniu.

Naleśniki jabłkowe Kefir - przepis

Kolejna wersja ulubionych przysmaków - szarlotka z jabłkami na kefir. W tym projekcie produkty końcowe uzyskują pikantną kwaskowość i niezwykłą miękką teksturę. Owoce jabłka są wstępnie oczyszczone ze skór i serc nasionami, a następnie pokrojone na małe kostki. Tylko 40 minut - i na stole deser smakowy dla czterech osób.

Składniki:

• kefir - 250 ml;
• jabłka - 2 szt .;
• jaja - 2 sztuki;
• cukier - 70 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mąka - 1 kubek;
• sól - szczypta;
• smażenie oleju.

Gotowanie

1. Pokonaj jajka z cukrem i solą.
2. Dodaj kefir zmieszany z proszkiem do pieczenia.
3. Wlać mąkę, aby uzyskać rozpuszczenie grudek.
4. Wymieszaj jabłka.
5. Smażymy placki na kefirze z jabłkami na średnim ogniu, przyrumieniamy produkty z dwóch stron.

Naleśniki z dyni na kefirze

Naleśniki z dynią na kefirze są nie tylko smaczne, bujne i przewiewne, ale mają również atrakcyjny, słoneczny wygląd, uzyskany dzięki jaskrawemu kolorowi miąższu dyni. Korzystne jest stosowanie miąższu warzywa z gałki muszkatołowej. Piecze się w piecu lub w kuchence mikrofalowej, a następnie kruszy w mieszarce do stanu tłuczonych ziemniaków.

Składniki:

• kefir - 250 ml;
• dynia - 250 g;
• jaja - 2 sztuki;
• cukier - 50 g;
• soda - ½ łyżeczki;
• mąka - 1 kubek;
• olej - 2 łyżki. łyżki;
• sól - szczypta;
• smażenie oleju.

Gotowanie

1. Prawidłowo przygotować miąższ dyniowy.
2. Wymieszaj puree z dyni z jogurtem, schłodzoną wodą sodową, jajkiem ubijanym cukrem i szczyptą soli.
3. Wlać mąkę, uzyskać jednolitość mieszaniny i wymieszać olej roślinny.
4. Pyszne naleśniki smażone są w kefirze w środkowym upale, brązowiąc po obu stronach.

Płatki owsiane na kefirze

Płatki owsiane na kefirze wytwarza się bez mąki pszennej, co dodaje im punktów w ocenie użyteczności. Ważne jest, aby używać płatków szybkiego gotowania, najlepiej małych i kefirowych trochę rozgrzanych, a następnie naleśniki będą miękkie i delikatne. Określona ilość produktów wystarczy do przygotowania przysmaków dla 3-4 osób.

Składniki:

• kefir i płatki owsiane - po 1 szklance;
• dynia - 250 g;
• jajko - 1 szt .;
• cukier - 20 g;
• cukier waniliowy - ½ łyżeczki;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
• sól - szczypta;
• smażenie oleju.

Gotowanie

1. Płatki są moczy się w ciepłym jogurcie przez pół godziny.
2. Pokonaj jajko dwoma rodzajami cukru i szczyptą soli, dodaj do bazy oliwę z oliwek, wymieszaj.
3. Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni, brązowiejąc z dwóch stron.

Naleśniki z mangą na kefirze

Kolejna odmiana naleśników bez mąki przedstawiona jest w następującym przepisie. Z niego dowiesz się, jak robić naleśniki na kefirze z semoliny, co nadaje produktom niezwykłą strukturę i niebagatelny smak. Z zastrzeżeniem wszystkich zaleceń, fadushki stają się miękkie i puszyste. Spróbuj przygotować taki przysmak w domu, a będziesz mile zaskoczony wynikiem.

Składniki:

• kasza manna - 2 filiżanki;
• kefir - 250 ml;
• jaja - 2 sztuki;
• cukier - 30 g;
• soda - ½ łyżeczki;
• sól - szczypta;
• smażenie oleju.

Gotowanie

1. Kasze moczy się w ciepłym kefirze przez 2 godziny.
2. Wymieszaj jajka z cukrem, schłodzoną wodą sodową i mąką.
3. Naleśniki z semoliny na kefirze pieczone są w tradycyjny sposób, zrumieniane z obu stron.

Jogurt i drożdżowe cieście - Przepis

Jeśli chcesz gotować drożdżowe bujne naleśniki na kefirze najlepszy przepis na taki przysmak zostanie podany w poniższych zaleceniach. Ważne jest, aby nie mieszać ciasta po podniesieniu, a następnie produkty będą zaskakująco porowate i przewiewne. W sumie stworzenie takiej imprezy, z uwagi na czas potrzebny na sprawdzenie, zajmie około półtorej godziny.

Składniki:

• mąka - 1,5 filiżanki;
• kefir - 500 ml;
• jajko - 1 szt .;
• cukier - 1,5 łyżki. łyżki;
• drożdże - 15 g;
• sól - szczypta;
• smażenie oleju.

Gotowanie

1. Rozgrzej jogurt, rozpuść drożdże, cukier, sól, dodaj ubite jajko.
2. Wymieszać przesianą mąkę do podstawy i pozostawić naczynie ciepłe przez około czterdzieści minut.
3. Po zwiększeniu testu w objętości co najmniej dwa razy, możesz zacząć smażyć naleśniki.
4. Ostrożnie zbierają go łyżką, rozprowadzają w rozgrzanym oleju i przeglądają produkty po obu stronach na średnim ogniu.

• ← Naleśniki na kefirze i drożdżach
• Naleśniki na kefirze z rodzynkami →