Cukinia w cieście z kaszą manną

Cukinia może smażyć, gotować, piec, gotować, a nawet z nich można zrobić pyszne naleśniki. Jak gotować naleśniki do squasha z kaszą manną, powiemy ci teraz.

Puszyste naleśniki z cukinii z kaszą manną - przepis

Składniki:

młody squash - 2 szt .;
jaja - 2 sztuki;
kasza manna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
sól;
pieprz;
śmietana - 150 g;
czosnek - 2 ząbki;
olej roślinny;
zieloni

Gotowanie

Umyj squash i grind na grubej tarce. Kiedy bierzemy młodą cukinię, skórka nie może być oczyszczona, jest dość delikatna. Jechamy jajami. Dodaj sól i pieprz. Teraz zalej semolinę i wymieszaj. Rozgrzać olej na patelni i wylać ciasto. Na średnim ogniu smażyć przez 3 minuty z każdej strony. Teraz przygotuj sos: pocierać czosnek w moździerzu. Umieść sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Dodaj mieszankę, a także posiekaną zieleninę w śmietanie i zamieszaj. Podajemy cukinię razem z sos śmietanowy .

Cukinia z kaszą z semoliny - przepis

Składniki:

cukinia - 600 g;
mąka - 120 g;
semolina - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
jaja - 1 szt .;
mielony czarny pieprz - szczypta;
peruka - szczypta;
ostry kurkumy - szczypta;
zieloni - 1 pęczek;
olej roślinny;
śmietana 20% tłuszcz - 150 g;
czosnek - 3 ząbki;
sól - do smaku;
koperek - 1 pęczek.

Gotowanie

Grind squash, potrzyj je na grubej tarce. Lekko wyciśnij, aby pozbyć się nadmiaru soku. Pokonaj jajko, dobrze wymieszaj. Posyp semolinę, dobrze wymieszaj, wyrabiając grudki. Pozostaw ciasto na 10 minut, aby zadął puch. Teraz wlej przesianą mąkę, sól, przyprawy, posiekane warzywa i dobrze wymieszaj. Jeśli ciasto wciąż jest wodniste, wlej jeszcze trochę mąki. W rezultacie powinna się okazać konsystencja gęstej śmietany. Rozgrzać masło na patelni, posmarować ciasto łyżką stołową i smażyć naleśniki na małym ogniu po obu stronach. Przygotuj sos: wrzuć posiekany czosnek do śmietany, dodaj koper, sól do smaku i wymieszaj. Placki z cukinii z semoliny podawane na ciepło z sosem.

Wielkopostne naleśniki z cukinii z kaszą manną

Składniki:

cukinia - 500 g;
mąka - 120 g;
przyprawy;
olej roślinny.

Gotowanie

Umyć trzy squash na dużej tarce. Jeśli nie są jeszcze całkiem młode, lepiej obrać skórę i usunąć część nasienną. Sól i odstaw na 5 minut, po czym wyciśnij dużo soku. Kładziemy mąkę i przyprawy. Mąka może iść i więcej. Potrzebujemy masy, aby była gruba. Podgrzej masło na patelni i rozłóż porcje ciasta łyżką. Do ruderowego smażenia naleśników po obu stronach.