Placki z filetów z kurczaka
Teraz będziemy zachwyceni miłośnikami dań z kurczaka - w tym artykule wyjaśnimy, jak zrobić naleśniki z kurczaka.
Mielone naleśniki z kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- koperek - 1 pęczek;
- marchewki - 200 g;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- olej kuchenny do smażenia;
- sól, czarny mielony pieprz - do smaku.
Gotowanie
Umyte i wysuszone filet z kurczaka pokroić w małe kostki. Obrane marchewki trzy na małej tarce, posiekać cebulę i koperek. Połącz składniki w głębokiej misce, dodaj mąkę, jajko, musztardę, sól i pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj. Rozgrzej olej roślinny i na łyżce ułóż łyżkę powstałej masy z filetem z kurczaka. Smażyć po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor.
Naleśniki z filetem z kurczaka i płatkami owsianymi
Składniki:
- płatki owsiane - 1 szklanka;
- mielony filet z kurczaka - 500 g;
- kefir - 1 filiżanka;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- jaja - 1 szt .;
- sól, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Płatki owsiane zalewamy kefirem i odstawiamy na 15 minut, aby się rozrosły. Posiekaj cebule, pomiń czosnek za pomocą prasy. Łączymy mięso mielone z fileta z kurczaka z płatkami owsianymi, cebulą i czosnkiem, dodajemy jajko, sól i przyprawy do smaku i dokładnie miksujemy wszystko. Na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym za pomocą łyżki ułóż powstały farsz. Po tym, jak jedna strona zaczerwieniła się, odwracamy naszą naleśniki owsiane na drugiej stronie i na małym ogniu doprowadzić do gotowości.
Przepis na filet z kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 0,5 kg;
- ziemniaki - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- kefir - 400 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka - 6 łyżek. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Aby to ułatwić, możesz trochę przytrzymać filet w zamrażarce. 
Na dużej tarce trzy ziemniaki i marchewkę posiekać cebulę. W kefirze dodaj jajka, lekko ubite. Następnie wlej mąkę, soda i wszystko dobrze wymieszaj. Łączymy powstałe ciasto z filetem z kurczaka, warzywami, dodajemy sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać powstałą masę. Smażcie naleśniki z filetem z kurczaka na patelni z olejem roślinnym do złotego koloru. A potem wkładamy je do naczynia do pieczenia posmarowanego masłem. Pieczemy w piekarniku, podgrzewamy do 160 stopni przez 15-20 minut. Nie jest konieczne pieczenie takich placuszków, są one dobrze smażone na patelni, ale po upieczeniu wyjdą nawet bardziej miękkie i smaczniejsze.