Smażone ziemniaki - bardzo smaczne przepisy na Twoje ulubione danie

Smażone ziemniaki - danie przygotowywane w prawie każdej rodzinie. Większość gospodyń domowych ma sprawdzony przepis, ale wielu wciąż nie domyśla się, dlaczego ich danie nie działa smacznie lub chrupiąco. Możesz ugotować ziemniaki na kilka sposobów, najważniejsze jest przestrzeganie pewnych zasad.

Jak pyszne pieczone ziemniaki?

Jakakolwiek recepta na smażone ziemniaki wymaga przestrzegania pewnych zasad przygotowywania warzyw, wyboru oleju, samego procesu smażenia i wyboru warzyw, ponieważ nie wszystkie bulwy będą pasowały do ​​smażenia.

1. Różowe ziemniaki najlepiej nadają się do smażenia na patelni. Młode bulwy muszą namoczyć się przed gotowaniem, aby pozbyć się nadmiaru skrobi i zapobiec przywieraniu kawałków.
2. Zanim usmażysz chrupiące ziemniaki, wysusz wytarte bulwy, tylko dzięki temu nie podstępnemu sposobowi wyjdzie rumiana skorupa.
3. Rozłożone kliny ziemniaczane tylko w gorącej patelni z gorącym olejem.
4. Nie można często ingerować w ziemniaki, jeśli chcesz uzyskać całe rumiane plastry.
5. Sól i pora z przyprawami jest niezbędna tylko na samym końcu gotowania.
6. Smaczne ziemniaki smażone są gotowane bez pokrywki, na początku na dużym ogniu, a następnie stopniowo zmniejszać ciepło.

Jak pyszne pieczone ziemniaki na patelni?

Klasyczne smażone ziemniaki z cebulą na patelni są najłatwiejsze do przygotowania, dla wielu jedzących jest to najprostszy sposób, aby szybko uzyskać wystarczającą ilość. Cebula w tej potrawy odgrywa rolę łagodzenia kawałki, jest on dodawany do potrawy podczas plastry ziemniaczane są prawie gotowe. W razie potrzeby na tym etapie można przykryć patelnię pokrywką, aby cebula była lekko parowana, ale główny proces smażenia powinien odbywać się bez pokrywy.

Składniki:

• ziemniaki - 300 g;
• cebula - 1 sztuka;
• olej do smażenia;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Bulwy umyć, umyć, pokroić, dokładnie wysuszyć ręcznikiem.
2. Wlać olej na rozgrzaną do czerwoności patelnię, podgrzać, wlać ziemniaki.
3. Jak tylko dolna warstwa się zarumieni, możesz mieszać.
4. Posiekaj cebulę drobno, wrzuć na patelnię, przykryj przez 5 minut.
5. Wymieszaj, sól. Smażone ziemniaki z cebulą będą gotowe, gdy tylko plastry będą miękkie.

Smażone ziemniaki z mięsem na patelni

Smażonych ziemniaków z mięsa przygotowania dłużej i nieco inna, w przeciwieństwie do prostego klasyczny sposób. Biorąc pod uwagę, że mięso wymaga więcej czasu na gotowanie, należy je najpierw umieścić na patelni, a następnie trochę przed dodaniem ziemniaków. Najlepsze jest polędwiczki wieprzowe lub szyja z warstwą tłuszczu. Chude mięso wyjdzie suche i twarde.

Składniki:

• ziemniaki - 300 g;
• polędwiczki - 200 g;
• cebula - 1 sztuka;
• olej do smażenia;
• sól

Gotowanie

1. Pokrój mięso na słomki, wrzuć gorący olej i smaż na dużym ogniu, aż boki będą czerwone.
2. Zmniejsz ogień i potuj wieprzowinę przez 15 minut.
3. Pokroić ziemniaki w paski, wysuszyć i przenieść do mięsa, nie mieszać natychmiast.
4. Smażyć na złoty kolor, dodać drobno posiekaną cebulę, wymieszać, posolić.
5. Smażone ziemniaki z mięsem będzie gotowy w 7-10 minut.

Jak smażyć ziemniaki z grzybami?

Ziemniaki z grzybami smażonymi na patelni są niesamowicie pachnące i smaczne. Jeśli masz jakieś grzyby leśne, koniecznie użyj tego przepisu, w przeciwnym razie zmieszczą się również grzyby i boczniak. Lepiej jest podsmażać składniki osobno, a na sam koniec połączyć i dogotovit razem.

Składniki:

• pieczarki - 300 g;
• ziemniaki - 500 g;
• cebula - 1 sztuka;
• olej do smażenia;
• sól

Gotowanie

1. Przyprawiamy cebulę olejem, wrzucamy grzyby, siekamy duże, smażymy, aż wilgoć wyparuje.
2. Oddzielnie na gorącej patelni usmaż kliny ziemniaczane, aż uzyskają złoty kolor.
3. Połączyć w tych samych grzybów patelni ziemniaki, doprawić solą i wymieszać smażyć aż gotowane.

Smażone ziemniaki z tłuszczem i cebulą

Smażone ziemniaki z bekonem jest ugotowany w prosty i szybki sposób, można użyć schabu z warstwą mięsa, ważne jest, aby produkt był niesolony. Tłuszcz jest najpierw wrzucany do gorącej patelni, jeśli tłuszcz jest dobrze osuszony, nie można dodać oleju. Cebula w tym daniu może być kładziona i więcej, po prostu nie będzie zbędna.

Składniki:

• ziemniaki - 500 g;
• smalec - 100 g;
• cebula - 2 kawałki;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Pokrój boczek w kostkę i wrzuć na patelnię, podgrzej tłuszcz na średnim ogniu.
2. Obrać ziemniaki, pokroić, wysuszyć, przełożyć na tłuszcz.
3. Aby smażyć w sposób klasyczny, aby nie przeszkadzać często.
4. Cebule pokroić w ćwiartki, przerzucić na ziemniaki, sól, wymieszać, smażyć, aż ugotują.

Jak smażyć młode ziemniaki?

Smażone młode ziemniaki są przygotowywane nieco inaczej, w przeciwieństwie do klasycznej receptury. Bulwy nie mogą być czyszczone, ale pokrojone plastry muszą być namoczone w wodzie, aby nie sklejały się podczas gotowania. Należy dodać na końcu suszonych ziół lub świeżych ziół pritrusit. Cebule dodaje się do potrawy zgodnie z życzeniem, ale lepiej jest zastąpić ją posiekanymi zielonymi piórami.

Składniki:

• młode ziemniaki - 500 g;
• olej do smażenia;
• sól;
• zielonych, cebula piórka.

Gotowanie

1. Ziemniaki krojone, moczono w wodzie przez 15 minut.
2. Odcedź, wrzuć rozpaloną do czerwoności patelnię.
3. Smażyć na złoty kolor, sól.
4. Przez gotowość do rysowania świeżych posiekanych zielonych.

Ziemniaki smażone w śmietanie

Smażone ziemniaki ze śmietaną - Niezwykłe danie, ale smakowicie smaczne. Kawałki są delikatne, dobrze zrobione, sos z kwaśnej śmietany dodaje specjalnej pikanterii do smakołyku. Należy dodać trochę pokrojonego czosnku, a pod koniec gotowania posypać ziołami, lepiej koperkiem. Za pół godziny będzie gotowe obfite, samowystarczalne jedzenie, wystarczające dla czterech osób.

Składniki:

• ziemniaki - 500 g;
• śmietana - 100 ml;
• cebula - 1 sztuka;
• czosnek - 1 ząb;
• koperek - 20 g;
• olej do smażenia, sól.

Gotowanie

1. Ziemniaki obieramy, kroimy, suszy, smaży na oleju.
2. Posolić solą, dodać pokrojoną cebulę i czosnek, wymieszać, zredukować ciepło, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
3. Dodaj śmietanę, gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

Smażone ziemniaki z kapustą

Nie wszyscy wiedzą, jak smażyć ziemniaki z kapustą, ale w rzeczywistości wszystko jest bardzo proste, szczególnie jeśli używa się marynowanych warzyw. Naczynie wyjdzie niezwykle smaczne, bogate, a przy tym może być uzupełnione grzybami lub mięsem, ale jest to warunek opcjonalny, jedzenie i tak wychodzi bardzo samowystarczalne. Nie przesadzaj z solą, bo kapusta już jest solona.

Składniki:

• ziemniak - 500 g
• kapusta kiszona - 200 g;
• cebula - 1 sztuka;
• olej do smażenia;
• sól

Gotowanie

1. Skórki ziemniaki, pocięto na paski, suchych i wykorbienia w gorącym oleju.
2. Smażyć na złoty kolor.
3. Pickle kapusta z kapusty, ścisnąć dobrze i dodać do ziemniaków.
4. Drobno posiekaj cebulę i bulion w naczyniu, smaż aż będzie gotowy. Jeśli to konieczne, sól.

Jak smażyć frytki w domu?

Przepis na pyszne smażone ziemniaki jest bardzo prosty i, jeśli przestrzegasz głównych zasad przygotowywania bulw, zostanie wydane pyszne, chrupiące danie. Aby ugotować ziemniaki, tak jak w słynnej sieci fast food, plasterki muszą być dokładnie wysuszone i zamrożone. Frytki staną się złote na zewnątrz i miękkie, nieco luźne w środku.

Składniki:

• ziemniaki - 500 g;
• olej - 700 ml;
• sól, suche zioła.

Gotowanie

1. Obierz ziemniaki, umyj je, dokładnie wysusz.
2. Rozłóż jedną warstwę na pergaminie i zamroź.
3. Rozgrzać olej w głębokiej frytkownicy aż do "dymienia", wrzucić ziemniaki w porcjach, brązowy do złotobrązowego.
4. Deep Fried Potatoes podawane natychmiast, wciąż gorące. Posolić na talerzu, doprawić ziołami.

Jak smażyć ziemniaki w powolnym piecu?

Smażone ziemniaki w powolnej kuchence nie różni się smakiem od tego przygotowanego w sposób klasyczny na patelni. Główną zaletą gotowania w urządzeniu jest to, że plasterki nie przyklejają się do dna miski, a przygotowanie potrawy wymaga sporo oleju, co znacznie zmniejszy kaloryczność potrawy. Aby uzyskać wyjątkowy smak i ostry smak na końcu gotowania, możesz dodać posiekane ząbki czosnku.

Składniki:

• ziemniaki - 500 g;
• cebula - 1 sztuka;
• czosnek - 1 ząb;
• olej do smażenia, sól, suche zioła.

Gotowanie

1. Potnij ziemniaki, umyj, osusz dokładnie.
2. Włącz slow cooker na "Baking", wlej masło, połóż ziemniaki.
3. Smażyć do rumianych stron, wrzucić posiekaną cebulę, wymieszać, posolić.
4. Drobno posiekaj czosnek, posyp je ziemniakami, przykryj pokrywką, wyłącz urządzenie.
5. Smażone ziemniaki w wolnym naczyniu będą gotowe do podania w 5 minut.

• ← Smażona kapusta z jajkiem
• Smażone ziemniaki z cebulą →