Smażone placki ziemniaczane
Pies jak prawie każdy. Takie jedzenie jest oczywiście bardzo kaloryczne i nie należy się w to angażować. Ale czasami możesz dać mały luz. Teraz powiemy ci, jak gotować pyszne smażone placki z ziemniakami.
Smażone placki ziemniaczane
Składniki:
- mąka pszenna najwyższej jakości - 2 szklanki;
- szybko działające suche drożdże - 1 łyżeczka;
- sól (nie dodatkowa) - szczypta;
- filtrowana woda - 300 ml;
- olej słonecznikowy (bezwonny) - 15 ml;
- cukier granulowany - 40 g;
- cebula - 130 g;
- ziemniaki - 500 g;
- sól
Gotowanie
W podgrzanej wodzie wysuszyć suche szybko działające drożdże, cukier i 30 g mąki. Pozostaw ciasto na 20 minut - drożdże powinny "ożyć". Następnie wlej resztę mąki, pożądane jest przesianie. Sól wlać olej i zagnieść ciasto. Zakryj go i podejdź do niego. Teraz robimy farsz. Obierz ziemniaki i gotuj. Przełóż pokrojoną cebulę na złoty kolor. Zamień ziemniaki w tłuczone ziemniaki, sól, pieprz, włóż cebulę i wymieszaj. Z wyrośniętego ciasta formujemy małe kulki, które następnie kruszy się, w środku kładziemy farsz ziemniaczany i cebulowy i mocujemy krawędzie. Teraz uzyskany kęs smażyć na maśle aż do przyjemnego złotego koloru.
Smażone drożdżowe pierożki z ziemniakami
Składniki:
- mąka pszenna - 1 kg;
- jajo kurze - 1 szt.;
- cukier granulowany - 25 g;
- mleko - 500 ml;
- sól - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 60 ml;
- sprasowane drożdże - 50 g;
- cebula - 140 g;
- ziemniaki -1 kg.
Gotowanie
Połącz jajka, masło, cukier i sól. Świeże drożdże zanurza się w letnim mleku, miesza do rozpuszczenia i miesza z uprzednio przygotowaną masą. Zagnieść ciasto, stopniowo wylewając mąkę. Przykryj ją serwetką, aby nie wyschła i nie wkładaj jej do lodówki. Kiedy to nastąpi, miażdżymy go i zostawiamy, by znów przyszedł. Ugotuj obrane ziemniaki do nadzienia. Rozetrzyj i dodaj smażoną cebulę. Aby posmakować solą, pieprzem, można również dodać pokrojone warzywa. Teraz zaczynamy robić ciasta. Nasmarować powierzchnię roboczą olejem roślinnym, podzielić ciasto na płaskie placki i włożyć do każdego z nich trochę masy ziemniaczanej. Krawędzie są mocowane i delikatnie dociskane. Smaż je w oleju, aż będą rumiane.
Szybko smażone placki z ziemniakami
Składniki:
- mąka - 700 g;
- sól - 1 szczypta;
- jaja -1 szt .;
- ziemniaki - 500 g;
- pieczarki - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- sól, pieprz;
- olej roślinny.
Gotowanie
W przesianej mące dodaj sól, jajko i zalej wodą. Zagnieść ciasto i pożądane jest mieszanie go przez 5 minut, a następnie można go przykryć ręcznikiem i pozostawić na 15 minut. Obierać ziemniaki, gotować i pchać. Pokroić pieczarki cebulą i smażyć, aż ugotują. Połącz ziemniaki z cebulą i grzybami, sól do smaku i pieprz. Z ciasta powstają ciasta. Włóż farsz i przymocuj krawędzie. Smażyć placki w oleju roślinnym.
Smażone placki ziemniaczane z powietrzem
Składniki:
Do testu:
- mąka - 1 kg;
- szybkie suche drożdże - 10 g;
- sól - 1,5 łyżeczki;
- woda - 2,5 filiżanki;
- kwaśna śmietana - 1 szklanka;
- cukier - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- gotowane ziemniaki - 500 g;
- smażona cebula - 100 g;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Wlać 3 szklanki przesianej mąki do głębokiego pojemnika. Umieść suche drożdże, zalej letnią wodą i wymieszaj. Pozostaw masę na 10-12 minut. Następnie dodaj cukier, sól i śmietanę. Wymieszaj ponownie, dodaj resztę mąki i wyrabiaj ciasto. Zostaw to odpowiednie. Do nadzienia mieszamy gotowane tłuczone ziemniaki i smażoną cebulę, sól i pieprz do smaku. Podzielamy ciasto na kulki, które następnie dociskamy do płaskiego ciasta i wkładamy do farszu. Krawędzie są mocowane i delikatnie dociskane do pasztecików, które następnie smaży się na rumieńcu na maśle.