Hot Dog - Przepis
Dania z fast foodami mają niewytłumaczalną uwodzicielstwo, ale często nie są całkowicie przydatne, a czasem nawet szkodliwe dla organizmu. Ale można je łatwo ugotować w domu, a następnie ryzyko uszkodzenia ciała jest zminimalizowane, a przyjemność zjedzenia naczynia jest zwielokrotniona przez użycie wysokiej jakości produktów i właściwego przetwarzania.
Dziś powiemy Ci, jak przygotować hot doga i zaoferować przepisy, które możesz łatwo zrealizować w swojej kuchni.
Bułeczki do hot doga - przepis
Składniki:
- Zawartość tłuszczu z kremu 15% - 245 ml;
- mąka - 360 g;
- prasowane świeże drożdże - 15 g;
- olej roślinny wolny od oleju - 45 ml;
- jajka z kurczaka - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 20 g;
- sól duża - 10 g;
- nasiona sezamu - 30 g.
Przygotowanie
W ciepłym śmietanie rozpuszczamy drożdże, rozpuszczamy cukier, dodajemy jedno jajko, połowę normy przesianej mąki i dokładnie wymieszamy trzepaczką. Mamy miskę z testem płynu w gorącym przez około czterdzieści minut. Teraz dodaj sól, połowę oleju roślinnego, przesiej resztę mąki i dokładnie wymieszaj. Okazuje się dość lepką konsystencją testu. Posmaruj jego powierzchnię pozostałym rafinowanym olejem i podgrzewaj przez około pięćdziesiąt minut.
Z bardzo miękkiego ciasta, które wychodzi, tworzymy podłużne bułeczki z oliwionymi rękami i kładziemy je na blaszce z naoliwionym liściem pergaminu. Dajemy produkty po czterdziestu minutach na korektę, po czym przepełniamy ubitego kurczaka z jaj, tłuczemy nasiona sezamu i wkładamy je do nagrzanego piekarnika. Bułeczki do hot doga pieczone są w temperaturze 180 stopni, a gotowość jest określona przez piękną rumianą skórkę.
Przepis na hot dogi w domu
Składniki:
- bułeczki na hot-dogi - 2 szt .;
- kiełbasy - 2 sztuki;
- musztarda jadalnia - do smaku;
- pomidor ketchup - 60 g;
- majonez - 60 g;
- liście sałaty lub kapusta - do smaku.
Przygotowanie
Kiełbasy gotowane lub smażone na patelni, cięcie na pół. Biszkopt z gorącym piecem ogrzewa się trochę w kuchence mikrofalowej, kroi, ale nie do końca od góry lub z boku i rozmazuje wewnątrz musztardy. Napełnij hot doga liśćmi sałaty lub pokrojoną kapustą do smaku i posmaruj pół majonezu i keczupu. Potem wkładamy przygotowaną kiełbasę, z góry przyprawiamy ją pozostałym majonezem i keczupem i cieszmy się. Zamiast surówki i kapusty można również używać marchewki w koreańskim lub kiszonym ogórku.
Przepis na klasycznego hot doga można łatwo przekształcić w duński, uzupełniony smażoną cebulą.
Francuski hot dog - przepis
Składniki:
- bagietka francuska - 1 sztuka;
- kiełbasy - 2 sztuki;
- musztarda jadalnia - do smaku;
- pomidor ketchupu - 60 g;
- majonez - 60 g;
- świeże pomidory, solone ogórki i sałata - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować francuską bagietkę z hot dogiem pokrojoną na kawałki o długości nieco krótszej niż kiełbasy, wykonujemy nacięcie podłużne i wyjmujemy okruchy. Nasmarować wewnątrz musztardą, keczupem i majonezem, włożyć pokrojone pomidory, marynaty, czerwoną cebulkę i gotowaną kiełbasę i zamknąć gotowy hot doga, zamykając brzegi bagietki.