Francuski przepis na bagietkę
Francuska bagietka jest prawdziwym narodowym chlebem francuskim z niesamowitą ostrą skorupą i apetyczną muszelką. Jeśli upiekniesz to dobrze, dostaniesz niezrównany smak świeżego chleba. Do przygotowania francuskiej bagietki z chleba nie wymaga żadnych egzotycznych produktów, wszystko jest bardzo proste i niedrogie. Można z niego zrobić doskonałe kanapki, ale najlepiej nie kroić tego nożem, ale złamać go dłońmi. Przyjrzyjmy się przepisom na przygotowanie francuskiej bagietki.
Francuska bagietka w piekarniku
Składniki:
- suche drożdże - 10 g;
- cukier - 2 łyżeczki;
- sól - 2 łyżeczki;
- ciepła woda - 400 ml;
- mąka - 500 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Jak upiec francuską bagietkę? Do rondla wlej trochę ciepłej wody, dodaj cukier, drożdże i kilka łyżek mąki. Całość wymieszać, przykryć ręcznikiem i pozostawić na 15 minut, aż do powstania białej piany. Następnie dodaj pozostałą wodę do łyżki, wlej mąkę i sól. Wkładamy roztopione masło i zagniatamy ciasto. Pamiętaj, że im mniej wyrabiasz ciasto, tym bardziej porowate otrzymasz bagietkę. Następnie tworzymy prawdziwe francuskie bagietki: długie i wąskie rolki z kilkoma ukośnymi równoległymi wycięciami. Rozsypywamy je na blasze do pieczenia, posypujemy mąką, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Rozgrzewamy piekarnik do 200 ° C i umieszczamy pojemnik z wodą na dnie piekarnika, aby utworzyć parę. Pieczemy bagietki przez 10 minut. Następnie wyjmujemy pojemnik i kontynuujemy pieczenie chleba przez kolejne 15 minut, aż powstanie złota skorupa.
Francuska bagietka w chlebie
Składniki:
- suche drożdże - 2 łyżeczki;
- mąka - 370 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżki;
- sól - 1,5 łyżeczki;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- ciepła woda - 1 łyżka.
Gotowanie
Przepis na francuskiego producenta chleba z bagietką jest dość prosty. Trzeba tylko ugniatać ciasto i ustawić tryb "pieczenia". Więc zaczynajmy! Wymieszaj drożdże w ciepłej wodzie, dodaj trochę cukru, wymieszaj, przykryj ręcznikiem i pozostaw na 15 minut do zagniatania. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i ugniataj gładkie i elastyczne ciasto, które pozostawiamy na około 45 minut do dwukrotnego podniesienia. Następnie dzielimy go na 2 części, zwijamy w prostokąty, zwijamy w rolki i rozprowadzamy w piekarniku. Wykonuj cięcia ostrym nożem, smaruj jajkiem i piecz przez około 50 minut.
Francuska bagietka z czosnkiem - przepis
Z domowej, klasycznej bagietki możesz ugotować niezwykły chleb, na przykład czosnek. Jest idealny do shchi, zupy z grochu lub ziemniaków.
Składniki:
- bagietka - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- ser - 100 g;
- masło niesolone - 100 g;
- pietruszka - 100 g
Weź miskę, pokrój ją drobnymi kawałkami masła i trochę roztop to. Następnie obieramy czosnek i kroimy na małe kawałki. Dodajemy go do oleju razem z 
drobno posiekaną pietruszką i wszystko dobrze wymieszać. Teraz bierzemy tylko upieczoną bagietkę, pokrój ją na małe plastry, o szerokości około 4 cm, nie przecinając bochenka do końca. Umieść starannie czosnkowe masło między kawałkami w bagietce i posyp tartym serem. Ostrożnie owinąć folią i wyjąć do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na około 10 minut.
Jeśli chcesz, aby smak bagietki był bardziej nasycony i słodki, a następnie przed dodaniem czosnku do masła, delikatnie podsmażyć na patelni. Po upływie czasu dostajemy gotowy bochenek, schładzamy go, rozkładamy i podajemy na stół.