Przy stałym wzroście cen żywności grzyby stają się nieocenionym źródłem naturalnego białka. Można je zbierać na własną rękę, ale nawet jeśli kupisz je w sklepie, te dary leśne będą kosztować znacznie mniej niż mięso lub drób.
W wielu rodzinach mięso z ziemniakami - tradycyjne danie. Ale jeśli nie masz możliwości zakupu kurczaka lub wołowiny lub po prostu chcesz urozmaicić swoją dietę, pożądane jest posiadanie takiego przepisu na smażone grzyby osiki na rękę.
Składniki:
Gotowanie
Dokładnie umyj grzyby w zimnej wodzie, ale nie trzymaj ich w nim dłużej niż przez kilka minut. Pokrój grzyby osika w duże kawałki, wlej około dwóch trzecich swojej objętości do garnka z wodą i doprowadzaj do wrzenia. Następnie zanurz grzyby i gotuj przez około 4-5 minut. Wrzuć grzyby osiowe do durszlaka i włóż je do rusztu z dobrze rozgrzanym olejem słonecznikowym. Zrób minimum ognia i smaż grzyby przez około 20 minut. Smażyć cebule oddzielnie na innej patelni, by uzyskać ładny złoty odcień. Posiekaj ziemniaki na średniej wielkości kawałki, wymieszaj ze smażoną cebulą i rozłóż na grzyby. Dusić danie przez około pół godziny.
Jeśli zastanawiasz się, jak gotować smażone grzyby dla grzybów osiki w taki sposób, aby Twoi krewni lub goście prosili Cię o zaskoczenie ich tym delikatnym daniem, spróbuj opanować ten prosty przepis.
Składniki:
Gotowanie
Umyj i oczyść grzyby. Umyj ziemniaki, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Posolić, posypać pieprzem i dodać przyprawy według uznania. Przez około 10 minut smaż ziemniaki w oleju słonecznikowym, ciągle mieszając, aż uzyskają złoty złoty odcień. Następnie przenieś go z miski do miski i usmaż pieczarki osika i kurki, aż będą wystarczająco miękkie (około 15-20 minut). Następnie dodać pokrojone w plasterki pieczarki, zalać całą śmietaną, posypać przyprawami i drobno posiekanymi ziołami i dusić do miękkości. W takim przypadku gotowanie gotowanych grzybów osiki wymieszanych z innymi grzybami zajmie około 40 minut, a na końcu grzyby miesza się z ziemniakami.
Same grzyby mają dość neutralny smak. Ale jeśli jesteś fanem pikantnych potraw, ten przepis zasługuje na szczególną uwagę. Cebula sprawi, że Twoja przekąska będzie bardziej pikantna i wyrafinowana. Ponadto pomaga zwiększyć odporność.
Składniki:
Gotowanie
Wyczyść czapeczki grzybów osiki i wytrzyj je dobrze zwilżoną ściereczką - pozwoli to uzyskać apetyczną rumianą skórkę podczas pieczenia. Pokrój grzyby na dość duże plasterki (małe czapki w ogóle nie mogą się stykać). Umieść grzyby w plastikowym worku, włóż mąkę, zamknij i kilka razy dobrze wstrząśnij. Następnie umieść grzyby na patelni z dobrze rozgrzanym olejem i smaż przez około 15 minut przed brązowieniem. Osobno usmażyć cebulę, pokroić w krążki średniej wielkości, aż będą przezroczyste. Następnie wymieszaj cebulę z grzybami, sól je, wlej śmietanę i gotuj przez 10 minut przy najniższym możliwym ogniu bez zdejmowania pokrywki. Pod koniec smażone grzyby osiki z cebulą i śmietaną posypać drobno posiekaną zieleniną.