Fitness Prawidłowe odżywianie

Pokarmy bogate w jod

Jod jest niezbędnym mikroelementem do życia, który jest odpowiedzialny za funkcjonowanie tarczycy. Brak tej substancji zwiększa poziom cholesterolu we krwi, a także powoduje pojawienie się zmęczenia, a nawet depresji. Dlatego żywność bogata w jod powinna zdecydowanie występować w twoim dieta . Są one przedstawione w dużym asortymencie, co oznacza, że ​​na pewno znajdziesz opcje, które będą pasować do Twojego gustu.

Wymagana stawka dzienna

Zanim zorientujesz się, które produkty zawierają więcej jodu, musisz zdecydować, ile z tego mikroelementu powinieneś stosować każdego dnia. Liczba z pewnością zależy od wieku:

  • Niemowlę - 50 mcg;
  • dzieci od 2 do 6 - 90 mcg;
  • dzieci w wieku szkolnym - 120 mkg;
  • dorośli - 150 mcg.

Osobno należy powiedzieć o kobietach w ciąży i karmiących piersią, ponieważ ich codzienna norma wzrasta i wynosi 200 mkg.

Jakie produkty zawierają dużo jodu?

Istnieje wiele różnych opcji, które pomogą nasycić ciało odpowiednią ilością tego elementu śledzenia:

  1. Pieczone ziemniaki . Konieczne jest, aby jeść prosto ze skórką. Średniej wielkości bulwa zawiera około 40% normy dziennej.
  2. Żurawina . Niezbędna ilość jodu można uzyskać zarówno ze świeżych jagód, jak iz pieczeniem gotowanym na jego bazie.
  3. Śliwki Ten przydatny produkt jest bogaty w błonnik pokarmowy, witaminy i jod. Jod znajduje się w takich produktach, dokładniej w 5 szt. w wysokości 9% normy dziennej.
  4. Cod . Część smacznych i soczystych ryb, możesz dostarczyć do organizmu około 66% dziennego spożycia jodu.
  5. Lobster . Dla miłośników egzotyki warto wiedzieć, że w 100 g tego produktu wynosi do 2/3 stawki dziennej.
  6. Konserwy z tuńczyka . Jod znajduje się w pożywieniu nawet po przetworzeniu. Tuńczyk w oleju zawiera 11% dziennej diety na 85 g samego produktu.
  7. Suszone wodorosty . Ostatnio popularny produkt do utraty wagi w 7 g zawiera 3000% dziennego zapotrzebowania.
  8. Mleko W szklance tego produktu zawiera nie tylko dużą ilość wapnia, ale 37% dziennego spożycia jodu.
  9. Jogurt naturalny . W tym produkcie nie tylko wapń , białko i duża ilość jodu - 58% stawki dziennej.
  10. Sól jodowana . Najprostszy sposób na zwiększenie ilości jodu. Na 1 g znajduje się 77 mkg jodu.

To tylko niewielka lista produktów, w których występuje jod. Możesz, według własnego uznania, dodać lub usunąć określone produkty, które zawierają ten mikrokomórkowy.

Dziś na półkach sklepu można znaleźć produkty jodowane, np. Sól, chleb, produkty mleczne itp. Oznacza to, że producenci podczas ich wytwarzania celowo zwiększali stężenie tego mikroelementu. Można również kupić kostki bulionu z solą jodowaną, w tym przypadku miska zupy, przygotowana na jej podstawie, wypełnia stawkę dzienną.

Zawartość jodu w żywności

w których produktach dużo jodu
Ważne zasady

Aby zachować zawartość jodu w produktach, musisz spełnić określone warunki:

  1. Zawartość jodu w produktach rosnących na ziemi może się różnić w zależności od regionu.
  2. Ilość tego pierwiastka śladowego w żywności ma również wpływ na sezonowość, w szczególności dotyczy to produktów mlecznych.
  3. Przy dłuższym przechowywaniu i obróbce cieplnej część jodu jest tracona i może osiągnąć nawet 60%.
  4. Aby zachować jod w warzywach i owocach, muszą one zostać grubo posiekane lub przetworzone w całości przed gotowaniem. W tym przypadku ilość odparowanego pierwiastka śladowego jest znacznie zmniejszona.
  5. Mocne gotowanie znacznie zmniejsza ilość jodu, na przykład u ryb, odsetek ten wynosi do 50%, w produktach mlecznych do 75%, a w warzywach i owocach do 70%.
  6. Najlepiej gotować żywność bogatą w jod w zamkniętym naczyniu.