Ryba w sosie śmietanowym
Ryba - produkt jest pyszny, delikatny i zdrowy. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować sos śmietanowy dla ryb i jak dalej robić ryby pod tym sosem.
Ryba pieczona w sosie śmietanowym
Składniki:
- filet z ryb morskich (mintaja, morszczuk) - 1 kg;
- jaja - 1 sztuka;
- średniej wielkości cebula - 2 szt .;
- śmietana - 200 g;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- ser (rosyjski, holenderski) - 120 g;
- sól;
- przyprawy ;
- olej roślinny;
- koperek - pół-snop;
- mąka.
Gotowanie
Filet z morszczuków pokroić na kawałki. W misce wlej mąkę, sól, przyprawy i wymieszaj. Rzuć rybę w panierce i połóż na patelni z bokami, które wcześniej nasmarowano olejem. Cebula strzępić pół pierścienie i przekazać go w oleju. Przygotowanie sosu śmietanowego do pieczenia ryb: połączyć śmietanę z jajkami, musztardą, solą i posiekanym koprem. Dodajemy również smażoną cebulę. Napełnij rybę sosem, ułóż ją startym serem i piecz się aż do apetycznej rudości w 200 stopniach.
Ryba rzeczna z sosem śmietanowym w piekarniku
Składniki:
- karp - 4-5 sztuk;
- śmietana - 200 g;
- cebula - 3 szt .;
- zmiażdżony zielony koperek - 2 łyżki. łyżki;
- posiekane liście pietruszki - 2 łyżki. łyżki;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Karasikov dobrze się myje, czyści, jelito i znów się myje. Aby kości czuły się mniej, wykonujemy nacięcia na powierzchni ryby w przybliżeniu w odległości 5 mm. Posmaruj je solą i pieprzem. Wyczyść cebulę, pokrój w pierścienie. Połóż go na dnie patelni, poprzednio oliwionej olejem. Sól śmietana solone, pieprz, dodać zieleni. Wlać tuszkę ryby z sosem i położyć na blasze do pieczenia na poduszce z cebulą. Piec około 30 minut w umiarkowanie ogrzewanym piekarniku. Następnie zalać rybę oddzielnym sokiem i gotować jeszcze pół godziny.
Przepis na ryby w sosie śmietanowym
Składniki:
- filety rybne - 0,5 kg;
- cebula - 120 g;
- śmietana - 200 g;
- zieleni - 40 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- mielony czarny pieprz - szczypta;
- sól
Gotowanie
Rozmrożone filety rybne, pokrojone na porcje, sól, pieprz i pozostawić na 30 minut, posiekać cebulę na pół pierścienia. Przełóż na patelnię i usmaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Melenko kruszy zielenie. Czosnek przechodzi przez prasę lub jest drobno rozdrobniony. Filet z ryby smażyć na patelni do rouge. W śmietanie dodaj smażoną cebulę, czosnek, zioła i przyprawy do smaku. Wlać sos rybny. Po ugotowaniu płynu zmniejsz ogień i zanieś naczynie do gotowości. Smak Bon!