Ryba w doniczkach
Gotowanie w garnkach każdego dnia staje się coraz bardziej popularne. W końcu nawet najprostsze jedzenie ugotowane w garnku okazuje się znacznie smaczniejsze. Potrawy przyrządzane w tym daniu są również bardzo przydatne: rozrastają się parami, dzięki czemu zachowują cały smak i użyteczne właściwości. Możesz gotować prawie wszystko w doniczkach: mięso, warzywa, ryby itp. Przyjrzymy się przepisom na garnki z rybami. Ugotowane w ten sposób ryba ma niesamowitą soczystość, staje się delikatna i zaskakująco pachnąca. Jak smacznie gotować ryby w garnku?
Ryba z ziemniakami w doniczce
Składniki:
- filety z ryb - 300 g;
- suszone grzyby - 50 g;
- ziemniaki - 8 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Namoczyć suszone grzyby w ciepłej wodzie i pozostawić na 2 godziny. Następnie ugotuj je w tej samej wodzie i soli do smaku. Gotowane grzyby są drobno pokrojone, a bulion dobrze przefiltrowany. Cebule są czyste, drobno pokrojone i podsmażyć na oleju roślinnym do złotego koloru. Dodaj grzyby i wszystko wymieszaj. Wyczyść ziemniaki, pokrój w paski i usmaż trochę. Następnie obróć filet z ryby. Wchodzimy w filet (najlepiej ze wszystkich filetów okonia), kroimy w kostkę, kruszimy na mące i smażymy z obu stron w oleju roślinnym. Zaczynamy wypełniać nasze garnki: ziemniaki, kawałki ryb, mieszankę cebuli z grzybami i znowu ziemniaki. Dodaj trochę bulionu, śmietanę na wierzchu, dodaj sól i włóż garnki do piekarnika. Gulasz 35t minut. Podawaj gulasz rybny w garnku, posypany świeżymi ziołami.
Doniczkowe ryby z jajecznicą
Składniki:
- ryba - 500 g;
- jajko - 4 szt .;
- mleko - 3 t.;
- posiekana pietruszka - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Dokładnie przetwarzamy ryby, usuwamy wnętrzności, kości, płuczemy i kroimy na małe kawałki. W doniczkach nalej trochę oleju, włóż rybę, sól, pieprz i zalej mieszankę mleka jajecznego. Umieścić garnki ryb w piekarniku i piec w temperaturze 150 stopni przez około 30 minut, aż do zupełnej gotowości ryb. Ryba w doniczkach jest gotowa. Możesz usiąść przy stole!
Ryba z warzywami w doniczce
Składniki:
- filet z ryby - 500 g;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny;
- marchewki - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- Ocet 3% - 1 łyżka. łyżka;
- sól, cukier - do smaku.
Gotowanie
Filet z ryby pokrojony w porcje, sól do smaku. Cebule i marchewki są czyste i pokrojone w cienkie paski. W wazonach naoliwionych nakładano warstwy ryb, cebuli, marchwi, tak aby górna i dolna część były rybami. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, ocet, sól, cukier i szczelnie zamknij pokrywki przy każdej doniczce. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 45 minut.
Czerwona ryba w garnku
Czerwona ryba jest dobra, ponieważ nadaje się zarówno do świątecznych, jak i codziennych zastaw stołowych. Można gotować na obiad i kolację, a zawsze można eksperymentować - włączyć wyobraźnię, a na pewno otrzymasz coś smacznego i niezwykłego.
Składniki:
- filety z czerwonej ryby - 500 g;
- ser - 100 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 2 szt .;
- przyprawy - do smaku;
- majonez lub kwaśna śmietana - 100 ml.
Gotowanie
Filet z ryby czerwonej pokroić na małe kawałki. Wlać trochę masła do każdej doniczki, dodać przyprawy i ułożyć filety rybne. Następnie w misce ubij jajka do gęstej pianki, dodaj śmietanę lub majonez i wymieszaj. Powstały sos polać naszą rybę i posypać startym serem na wierzchu. Umieścić garnki ryb w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 30 minut. Gotowe do pieczenia ryb w garnku przed podaniem, nie zapomnij ozdobić świeżymi ziołami. Naczynie boczne ze świeżymi warzywami i ryżem dobrze pasuje do tego dania.