Ryba ta, należąca do rodziny dorszy, ma małe rozmiary i smakuje najbliżej marynarki. W filecie rybnym witlinka jest dużo małych kości, jednak jego użyteczne właściwości ukrywają tę wadę.
Witlinek zawiera cały spichrz z witaminami, wśród których witamina a i D, a także minerały, takie jak fosfor, jod, fluor, mangan, kobalt.
Witamina A pomaga organizmowi zwalczyć przeziębienia, zwiększając odporność dróg oddechowych na mikroorganizmy i wirusy. Na skórze witamina A wpływa również pozytywnie: przyspiesza procesy regeneracji, przywraca elastyczność, zapobiega powstawaniu zmarszczek. Brak tej witaminy wpływa bezpośrednio na stan paznokci, włosów i skóry.
Witamina D jest zwykle przepisywana dzieciom w celu zapobiegania krzywicy, jednak dla dorosłych, a zwłaszcza osób starszych, jest niezwykle ważna. Bez tego pierwiastka nie ma pełnej absorpcji fosforu i wapnia, które są niezbędne dla zdrowych i silnych kości.
Jod ma pozytywny wpływ na procesy umysłowe, zwiększa odporność, chroni tarczycę przed dysfunkcjami.
Oczywiście olej z ryb nie jest najsmaczniejszym przysmakiem, ale jego zawartością omega - 3 i witaminy w postaci skoncentrowanej, czyni go niezbędnym dla dzieci i osób dbających o swoje zdrowie. Jest on stosowany w złożonej terapii do leczenia miażdżycy, tocznia rumieniowatego, zapalenia stawów, a także różnych zmian skórnych. Tłusty błękitek jest doskonałym środkiem zapobiegawczym przeciwko rakowi sutka i jelit.
Whiting zawiera wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe, aby utrzymać dobre zdrowie, poza tym ma bardzo niską zawartość kalorii. Tak więc filet z pary tej ryby zawiera tylko 81 kcal. na 100 g. Dlatego utrata wagi może być bezpiecznie uwzględniona w menu, bez obawy o figurę i uczucie głodu.
Uszkodzenie witlinkaRyby Whiting są niezwykle użyteczne, ale także szkodliwe dla niektórych osób. Dlatego nie należy go używać w przypadku nietolerancji i alergii na ryby i owoce morza, a także z ostrożnością w karmieniu dzieci.