Ryba pieczona w folii

Chcemy zadowolić miłośników owoców morza, ponieważ dziś nasze menu będzie miało delikatną, smaczną rybę pieczoną w piekarniku. Ponadto, aby nasze ryby nie były suche, ale soczyste i zachowały jak najwięcej swoich korzystnych właściwości, przygotujemy je w folii. W końcu wszyscy wiedzą, że ten produkt jest bogaty w fosfor i inne niezbędne substancje, które są szczególnie potrzebne dzieciom i osobom starszym. Więc szybko zacznijmy gotować! A jak piec i ile piec ryby w piekarniku, zamknięte w folii, możesz uczyć się z każdego z naszych przepisów.

Przepis na pieczenie ryb w folii w piekarniku

Składniki:

filety z morszczuka - 800 g;
sos sojowy - 30 ml;
cebula - 2 szt .;
sól, pieprz - po jednym szczypcie;
pietruszka - jedna pęczek;
olej roślinny - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Wypłukujemy gotowy filet z morszczuka zimną wodą, natłuszczamy go dużą ilością sosu sojowego, umieszczamy w odpowiedniej misce i odstawiamy na 1 godzinę i 40 minut. Następnie, na blasze do pieczenia, układamy folię, którą smarujemy olejem i kładziemy tu filety rybne. Wyciagamy go szczypta pieprzu, soli i przykrywamy cienkimi plastrami cebuli. Następnie posyp posiekaną, świeżą pietruszką i przykryj jeszcze jednym arkuszem folii, której brzegi przygniatają, łącząc je z dolnym prześcieradłem. Umieść patelnię w piekarniku. Pieczenie ryby w folii, w podgrzewanym piekarniku do 190 stopni, trwa 25-30 minut.

Czerwona ryba pieczona w folii

Składniki:

steki z kadzi z łososia - 5 szt .;
sok z cytryny - 5 łyżeczek;
sok pomarańczowy - 5 łyżeczek;
pieprz, sól - do smaku;
olej roślinny - 2-3 łyżeczki;
posiekany świeży koperek - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Myjemy steki czerwonej ryby Kety wodą i, jeśli to konieczne, oczyszczamy ją z łusek. Wytnęliśmy pięć arkuszy folii, aby w każdym z nich całkowicie pasowały do kawałka ryby. Posmaruj arkusze olejem i połóż je na rybę natarto pieprzem i solą. Posyp steki najpierw sokiem z cytryny, następnie pomarańczowym i posiekaj je drobno posiekanym świeżym koprem. Brzegi folii podnoszą się i szczelnie zamykają każdy kawałek ryby, ściskając je. Rozsypywamy ryby na blasze lub siatce i pieczemy w piekarniku w temperaturze 185 stopni. Po 25 minutach steki Kety będą gotowe.

Ryba pieczona w folii z warzywami

Składniki:

Tusza Pelengas - 1 szt .;
Brukselka - 4-5 szt .;
kalafior - 4-5 kwiatostanów;
zielona fasola - 120 g;
cebula - 1 szt .;
zielona kolendra i pietruszka - 10 gramów;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
mieszanka papryki i soli do smaku;
olej roślinny - 2 łyżeczki.

Gotowanie

Pelengas jest wypatroszony i oczyszczony z łusek, ale my nie odetniemy głowy. Przetrzyj ją sokiem z cytryny, solą i posmaruj mieszanką papryki. W głębokiej misce nakładamy kolor i brukselkę, zieloną fasolkę, półksiężyce, posiekaną cebulę, drobno posiekaną zieleninę świeżej kolendry i pietruszki. Posyp wszystko solą, pieprzem i wymieszaj. Wytnij dość dużą warstwę folii i smaru olejem roślinnym. Z jednej strony układamy ryby i warzywa, które w miarę możliwości wciskamy w brzuch i kładziemy resztę po bokach peleng. Pokrywamy wszystko drugą częścią folii, szczelnie zamykamy brzegi i kładziemy na blachy do pieczenia. Ustawiamy temperaturę około 180 stopni i pieczemy wszystko w piekarniku przez 40-50 minut.

Ryba pieczona w folii w wolnym naczyniu

Składniki:

zwłoki małych ryb (makrela, morszczuk) - 1 szt .;
sól morska i pieprz - do smaku;
kliny cytrynowe - 5-6 sztuk;
majonez - 2 łyżki. łyżki;
ketchup (klasyczny) - 1 łyżka. łyżka;
olej roślinny - 1-2 łyżeczki.

Gotowanie

Tusza twoich ulubionych ryb jest zdrapana i wypatroszona. Następnie pocieramy rybę solą morską, posypujemy pieprzem i natłuszczamy razem z majonezem i keczupem. Na dużym, naoliwionym arkuszu folii ułóż rybę, wykonaj kilka poprzecznych nacięć po jednej stronie i włóż do niej plasterki cytryny. Zamykamy wszystko folią, mocno dociskamy brzegi i układamy tuszkę w misę multicookera. Jeśli ryba nie jest duża, piecz ją w trybie "Pieczenie" przez 45 minut, a jeśli jest duża, to do jednej godziny.

Wszystkie ryby, które ugotowałeś, zalecamy jeść na zimno.