Filet z indyka - przepisy na pyszne, proste i oryginalne dania na każdy dzień
Smażone, gotowane, pieczone lub w inny sposób ugotowane filety z indyka to receptury łatwe do wykonania, a potrawy z tego mięsa są przydatne i niskokaloryczne, co szczególnie ucieszy zwolenników zdrowej diety. Możesz przygotować proste codzienne przysmaki i zaskoczyć gości niezwykłymi uroczystymi posiłkami.
Jak smacznie gotować filety z indyka - przepisy kulinarne
Aby przygotować pyszne filety z indyka nie są potrzebne! Każda potrawa okaże się idealna, apetyczna i przypadnie do gustu każdemu zjadaczom. Mięso jest bardzo delikatne, o niskiej zawartości tłuszczu i, w przeciwieństwie do kurczaka, jest włókniste i bardziej nasycone.
- Początkujący kucharze mogą przygotować dania z filetów z indyka według podstawowych przepisów: kotlety, sznycle lub gulasz. Następnie rozpocznij pieczenie lub twórz bardziej złożone smakołyki.
- Aby zapobiec wysuszaniu się mięsa, musisz wybrać dobrą marynatę na filet z indyka, zwykle piersi są smarowane sosem maślanym i pozostawione na pół godziny, aby nasycić smaki i zmiękczyć włókna.
- Gotowany filet z indyka, przepisy na zupy, na przykład, lepiej gotować nie tylko z piersi. Mięso z nóg lub skrzydeł zrobi więcej, więc danie będzie bardziej pikantne.
Jak gotować filety z indyka w piekarniku?
Pieczony filet z indyka według przepisu poniżej, podobnie jak zwolennicy zdrowej diety, nadaje się do menu dla dzieci. W upalnej formie upieczona pierś będzie działała jako danie główne i z powodzeniem uzupełni wszelkie dodatki, aw chłodzie będzie doskonałym składnikiem kanapek, zastępując nieopłacalną kiełbasę.
Składniki:
- filety - 700 g;
- kefir - 200 ml;
- sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
- Bazylia, oregano, tymianek cytrynowy - za ½ łyżeczki;
- sól.
Przygotowanie
- Wymieszaj kefir z ziołami, sokiem i solą.
- Umyć filet, wysuszyć, zrobić kilka cięć na powierzchni.
- Włóż mięso do marynaty, wyślij do lodówki na 1 godzinę.
- Zakręć piersi w folię, pieczęć, piecz przez 30 minut w 200.
- Wyłącz ogień, przedłuż pieczenie fileta z indyka na kolejne 20 minut.
Kotlety z fileta z indyka
Smażenie filetu z indyka na patelni to najłatwiejszy sposób szybkiego karmienia głodnego gospodarstwa domowego. Dobrym pomysłem na przygotowanie pysznego dania będą kotlety, które powinny zostać pokrojone, więc smakołyk będzie bardziej soczysty, kawałki będą odczuwalne, a możesz podawać je z absolutnie dowolnym dodatkiem. Aby delikatnie i drobno pokroić filet, potrzebuje trochę mrozu.
Składniki:
- filety - 500 g;
- cebula - ½ szt .;
- świeży koperek - 20 g;
- czosnek - 2 zęby;
- papryka - 1 łyżeczka;
- sól, czarny pieprz, tymianek;
- śmietana - 2 łyżki. l.;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
- Pokrój filet małą kostką, posiekaj cebulę i koperek.
- Wymieszaj mięso z ziołami, cebulą, posiekanym czosnkiem.
- Przedstaw jajko, kwaśną śmietanę, sól i przyprawy.
- Mieszaj, dodaj mąkę, wyślij do lodówki na 30 minut.
- Smaż na gorącym oleju, rozprowadzając dużo łyżką (np. Placki).
- Brązowy z obu stron na złoty kolor.
Filet z indyka w kremowym sosie
Smażony filet z indyka w sosie śmietanowym to receptury, które odznaczają się prostotą i jednocześnie niezwykłym, smakowitym smakiem. Doskonałym wariantem takiego przysmaku jest wołowina stroganowa z grzybami. Ubiegaj się o tę puszkę i las, i suszone borowik oraz wszechobecne pieczarki.
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- grzyby - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- krem - 200 ml;
- czosnek - 1 ząb;
- białe wino - 50 ml;
- sól, pieprz, rozmaryn.
Przygotowanie
- Pokrój filet w cienkie paski, brązowy z olejem na patelni, połóż na serwetce, aby wchłonąć tłuszcz.
- Na tej samej patelni zapisz cebulę, dodaj grzyby, smaż, aż ciecz odparuje.
- Zwróć mięso na patelnię, zalej wino, śmietanę.
- Sól, doprawić przyprawami, gotować filet z indyka z grzybami, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Rolka fileta z indyka
Pieczemy filety z indyka w piekarniku w folii, dzięki bardzo nietypowej recepturze, wypełniając bułkę suszonymi morelami i francuską musztardą. Taki smakołyk nie pozostawi obojętnego i wymagającego smakosza. W wersji tradycyjnej to danie leni się w pachnącym sosie na patelni, ale w upieczonej formie przekąska będzie bardziej dietetyczna i delikatna.
Składniki:
- filet z indyka - 1 kg;
- suszone morele - 200 g;
- białe wino - 200 ml;
- miękki olej - 1 łyżka. l.;
- Francuska musztarda - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
- Potnij delikatnie suszone morele, dodaj wino, odstaw na 30 minut.
- Pokrój filet z talerzami, połóż jedną warstwę na folii.
- Sól i tłuszcz z olejem musztardowym i musztardą.
- Aby rozprowadzić suszone morele, zwiń rolki.
- Wlać resztę wina, które pozostało po namoczeniu suszonych moreli.
- Pieczęć koperty, piecz przez 60 minut przy 180.
Kotlety z fileta z indyka
Po prostu, szybko i prawie bez kłopotów z przygotowaniem kotlety z fileta z indyka w panierce . Ciasto może być wykonane zgodnie z podstawową recepturą składającą się z 3 składników, ale można także zmieniać skład, dodając chipsy serowe, musztardę i aromatyczne przyprawy. W każdym razie będzie doskonały soczysty poczęstunek w rudej chrupiącej skorupce.
Składniki:
- filety - 1 kg;
- jaja - 3 sztuki;
- musztarda - 2 łyżki. l.;
- śmietana - 2 łyżki. l.;
- mąka - 3 łyżki. l.;
- ser twardy - 50 g;
- sól, papryka w proszku, mieszanina papryki.
Przygotowanie
- Pokrójcie filet porcję, delikatnie odradzam, sól, doprawiamy pieprzem.
- Beat jaja, dodać śmietanę i musztardę, dodać starty ser i mąkę, doprawić papryką i solą.
- Posyp mąką, zanurz w cieście, smaż na oleju po obu stronach, aż uzyska ciemnozłoty kolor.
Filet z indyka z ziemniakami w piekarniku
Piec filety udka z indyka w piekarniku wcale nie jest trudny, w wyniku czego wyjdzie z niego wyśmienite danie, które będzie pasowało zarówno do uroczystości, jak i domowego obiadu. Do realizacji tego przepisu potrzebny będzie rękaw, dopełnieniem kompozycji mogą być grzyby, wszelkiego rodzaju warzywa. Na 20 minut przed zakończeniem gotowania opakowanie należy wyciąć tak, aby kawałki były odpowiednio złocone.
Składniki:
- filety z ud indyczych - 1 kg;
- ziemniaki - 1 kg;
- sól, pieprz, papryka, tymianek;
- olej roślinny - 3 łyżki. l.;
- czosnek - 3 zęby.
Przygotowanie
- Pokrój mięso nie jest duże.
- Obierz ziemniaki, pokrój je, umyj i wysusz.
- W misce wymieszać mięso z ziemniakami, dodać sól, doprawić przyprawami, solą, masłem i posiekanym czosnkiem, wymieszać.
- Umieść wszystkie składniki w rękawie, pieczęć, z góry, wykonaj kilka nakłuć.
- Piec przez 40 minut, pociąć paczkę, gotować przez kolejne 20 minut.
Filet z indyka po francusku w piekarniku
Pieczone filety z indyka to receptury, które są niezwykle łatwe do wdrożenia. Mięso po francusku szybko się wypieka, ważne jest, aby nie przegapić momentu gotowości, aby kotlety nie były przesuszone. Cebula jest marynowana wcześniej, w occie powinno być co najmniej 2 godziny, aby przyspieszyć proces, przed marynowaniem, wlać pół-pierścienie wrzącą wodą.
Składniki:
- filet z indyka - 1,5 kg;
- marynowana cebula - 2 szt .;
- majonez;
- ser - 200 g;
- sól, curry, masło.
Przygotowanie
- Pokrój filet z talerzami, odradzaj.
- Połóż mięso na posmarowanej olejem blachy do pieczenia, dodaj sól, dopraw do smaku curry.
- Rozłóż cebulę, polej siatką majonezową, posyp serem.
- Pieczony filet z indyka z serem w piekarniku przez 30 minut.
Filet z indyka w sosie sojowym
Pieczony filet z indyka w sosie karmelowym - to nieporównywalne danie, które docenią miłośnicy kuchni azjatyckiej. Podstawą marynaty jest sos sojowy, więc soli nie można użyć, dla soczystości w kompozycji jest sok pomarańczowy i płatki chilli, to połączenie nie pozostawi nikogo obojętnym.
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- sos sojowy - 5 łyżek. l.;
- miód - 100 g;
- sok pomarańczowy - 100 ml;
- olej sezamowy - ½ łyżeczki;
- skrobia - 1 łyżka. l.;
- płatki chili - ½ łyżeczki;
- Suszony czosnek - ½ łyżeczki;
- nasiona sezamu - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Połącz sos sojowy, nasiona i olej sezamowy, suchy czosnek, sok pomarańczowy, chili, miód.
- Pokrój mięso na małe, dodaj trochę, włóż do sosu, dodaj skrobię, wymieszaj.
- Pozostawić mięso do marynowania przez 1 godzinę.
- Na upieczonym oleju pieczemy mięso, zalewamy resztki marynaty, zagęszczamy do kondensacji i karmelizacji.
Filet z indyka z warzywami
Przygotuj się filet z indyka w rękawie do pieczenia jest możliwe w towarzystwie wszystkich rodzajów warzyw, w każdej kompozycji będzie doskonały poczęstunek, który zadowoli nawet głodnego łasucha. Możesz użyć sezonowych warzyw lub użyć zamrożonej mieszanki. Naczynie będzie gotowe w 40 minut, biorąc pod uwagę przygotowanie składników.
Składniki:
- filet z biodra z indyka - 1 kg;
- ratunda - 2 sztuki;
- marchew, cebula - 1 szt .;
- pomidor - 2 szt .;
- ostra papryka - 1 kapsułka;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- sól, curry, olej roślinny;
- musztarda zbożowa - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj losowo pokrojone warzywa, posiekaną ostrą paprykę, pomarańczową miąższ i plasterki filetów.
- Doprawić przyprawami, solą i masłem, dodać musztardę, wymieszać.
- Umieść całą masę w rękawie, uszczelnij, wykonuj nakłucia.
- Piec przez 30 minut w temperaturze 200 stopni, przeciąć paczkę, gotować przez 10 minut.
Zupa z indyka z indyka - przepis
Pyszne, dietetyczne zupa z indyka Nie gotuj z pieczeniem, aby nie zepsuć jego użytecznych właściwości. Rosół będzie gotowany szybko, do jego produkcji można zastosować filet z piersi, nóg i skrzydeł, dzięki czemu danie będzie bardziej pikantne. Z przypraw lepiej jest używać świeżych zielonych i suszonej bazylii.
Składniki:
- filet z indyka - 300 g;
- woda - 4 litry;
- cebula, marchewka - 1 szt .;
- makaron - 2 garści;
- fasolka szparagowa - 200 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- koperek - 20 g;
- sucha bazylia - 1 łyżeczka;
- sól, laur.
Przygotowanie
- Z filetów i bulionu z wrzącą wodą, gotując, aby usunąć hałas.
- Rzuć całą obraną żarówkę, gotuj przez 2 godziny.
- Pokroić cebulę, pokroić pokrojone w plastry ziemniaki i marchewkę, gotować do połowy ugotowanego.
- Włóż fasolę, makaron, gotuj przez 10 minut.
- Doprawić solą, doprawić bazylią i wawrzynem, wyłączyć ogień, odcień z zieleniną.
Filet z indyka w multivarku
Po prostu ugotowane i pyszne wychodzi duszone filet z indyka z ziemniakami w multivarku. Aby zrealizować ten pomysł, nie musisz stać długo w piecu i postępować zgodnie z procesem, inteligentny piec zrobi wszystko sam, kucharz musi przygotować i załadować produkty. Uzupełnieniem składu gulaszu mogą być dowolne warzywa, dobrze zachowane pomidory, ratunda i ostra papryka.
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- ziemniak - 400 g;
- ratunda - 1 sztuka;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- pomidor - 1 szt .;
- ostra papryka - 1 sztuka;
- woda - 500 ml;
- olej roślinny - 1 łyżka. l.;
- zielenie, sól, tymianek.
Przygotowanie
- Wytnij dowolne składniki losowo, załaduj do miski.
- Sól wlać olej, wodę, doprawić przyprawami.
- W trybie "gaszenia" gotuj przez 40 minut.
- Po sygnale rzucaj zielem, pozostaw na "Utrzymanie ciepła" przez 20 minut.
Filet z indyka gotowany na parze w multivarka
Filet z indyka gotowany na parze można gotować w podwójnym kotle, na zapiekance i sicie, ale jeśli dostępny jest multivark, jest to najlepszy sposób na przygotowanie potrawy dietetycznej. Aby mięso nie wyszło zbyt świeże, jest marynowane z dodatkiem przypraw. W zbiorniku do indyka można rzucać warzywa i gotować danie z dodatkami.
Składniki:
- filety - 300 g;
- sól, pieprz, chmiel-suneli;
- warzywa mrożone - 200 g.
Przygotowanie
- Potnij mięso, potrzyj solą i przyprawami, odstaw na 20 minut.
- W misce zalej wodę (zgodnie z instrukcjami), zainstaluj pojemnik na parze, ułóż mięso i warzywa.
- Pod pokrywką przygotować w trybie "gotowanie na parze" 30 minut.