Pieczeń z Turcji
Dzisiaj, w naszym materiale, opcje gotowania pieczonego indyka, które bez wątpienia nie pozostawiają obojętnych i mogą stać się stałymi bywalcami domowego menu.
Smażony filet z indyka na patelni z plastrami cebuli i śmietaną
Składniki:
- filet z indyka - 520 g;
- rafinowany olej roślinny - 55 ml;
- Krajowa śmietana - 120 g;
- bulion lub woda - 190 ml;
- cebula cebulowa - 140 g;
- mieszanka włoskich ziół - 1-2 szczypnięcia;
- ząbki czosnku - 2-3 szt .;
- świeża zieleń do wyboru - 0,5 bukiety;
- sól kuchenna - dwa szczypnięcia;
- mieszanka świeżo mielonego pieprzu - 1 szczypta.
Gotowanie
Jeśli istnieje potrzeba ugotowania drugiego szybkiego i smacznego dodatku do ulubionego dania z boku, aw lodówce jest zapas fileta z indyka, nie wahaj się go usmażyć cebulą, a następnie dusić z kwaśną śmietaną na patelni. Rezultat z pewnością Cię zaskoczy i sprawi przyjemność.
W celu realizacji tego przepisu, umyte i wysuszone mięso pokrojono na kawałki i włożono do pozbawionego aromatu oleju roślinnego ogrzanego na patelni. Po tym jak wszystkie plasterki indyka osiągną apetyczny rumieniec, dodaj cebulkową cebulkę i po pięciu lub siedmiu minutach dodaj śmietanę, gorący bulion lub wodę, dopraw zawartość danie solą, pieprzem i gotuj, mieszając okresowo, przez kolejne dziesięć minut. Następnie dodać mięso z mieszanką włoskich ziół, drobno posiekanych ząbków czosnku i ziół i pozostawić pod przykryciem na około pięć minut.
Panini z pieczonym indykiem i sosem żurawinowym na patelni
Składniki:
- filet z indyka - 150 g;
- rafinowany olej roślinny - 30 ml;
- sól kuchenna - dwa szczypnięcia;
- mieszanka świeżo mielonego pieprzu - 1 szczypta;
- miękki ser śmietankowy - 1,5-2 art. łyżki;
- mieszanka włoskich ziół - 1 szczypta;
- sos żurawinowy - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- czerwona cebula - 30-50 g;
- chleb ciabatta - 2 plastry.
Gotowanie
Włosi podzielili się z nami niesamowitym pieczonym daniem z indyka. Aby to zrobić, pokroimy filety z indyka na cienkie talerze, posolimy i pieprzymy, a następnie przesłać na patelnię z ciepłym olejem roślinnym i zrumienić je z obu stron, aż ugotujemy. Plastry ciabatty są cięte na dwie poprzeczne części. Pokrywamy jedną z nich mieszanką pachnących suszonych ziół, miękkiego sera, a drugą sosem żurawinowym. Na jednym z kromek chleba ułóż pieczonego indyka i pierścienie czerwonej cebuli i przykryj drugim kawałkiem. Teraz trzeba rozgrzać przygotowane kanapki po obu stronach patelni grillowej lub w opiekaczu. Okazuje się niesamowicie smaczny i pyszny.