Kotlety z indyka

Mięso z indyka ma delikatny smak. Ponadto jest dietetyczny, zawiera bardzo mało cholesterolu i jest łatwo wchłaniany przez organizm. Teraz opowiem ci przepisy na gotowanie kotlecików z indyka.

Kotlety z indyka w piekarniku

Składniki:

filet z indyka - 800 g;
marchewki - 400 g;
czosnek - 3 ząbki;
twardy ser - 150 g;
majonez - 3 łyżki. łyżki;
sól, pieprz - do smaku;
olej roślinny.

Gotowanie

Czyścimy marchew i potrząsamy nimi na średniej tarce, pomijamy czosnek przez prasę, łączymy z marchewką. Dodaj sól, pieprz, majonez i wymieszaj. Pokrój filet z indyka na warstwy o grubości około 2 cm, ubij je, sól i pieprz. Posmaruj tłuszcz olejem roślinnym, włóż kotlety Rozlewamy na nich masę marchewkowo-czosnkową i wszyscy zasypiamy tartym serem. W temperaturze 180 stopni gotować kotlety z fileta z indyka 35-40 minut.

Turcja posiekać w cieście

Składniki:

indyk (filet) - 600 g;
mąka - 180 g;
jaja - 2 sztuki;
sos sojowy - 30 ml;
czosnek - 2 ząbki;
sól, pieprz;
oliwa z oliwek.

Gotowanie

Pokrój filet na kawałki średniej wielkości, przykryj folią i delikatnie je pokrój. Wrzuć mięso do talerza, ułóż czosnek na wierzchu i wlej sos sojowy . Dobrze wymieszaj. Pozostaw 20 minut na marynowanie. Rozbij jajka w jedną miskę, wlej mąkę do drugiej. Marynowane mięso najpierw wsypujemy do jajka, a następnie zwijamy w mąkę. Połóż kotlety na patelni z rozgrzaną oliwą i smaż przez około 7 minut z jednej strony, następnie odwróć, przykryj patelnię pokrywką i smaż przez kolejne 7 minut.

Panierowane kotlety z indyka

Składniki:

filet z indyka - 800 g;
mleko - 100 ml;
sól, przyprawa do kurczaka, zioła prowansalskie - do smaku;
jaja - 1 szt .;
olej kuchenny do smażenia;
bułka tarta.

Gotowanie

Pokrój filety z indyka na plasterki i ubij je. Pokonaj jajko z mlekiem, dodaj sól i przyprawy do smaku. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do mięsa i pozostawia na około pół godziny. Każdy kawałek bułki tartej w bułce tartej, a następnie rozprowadzić na patelni z gorącym masłem. Smaż z obu stron, aż ugotują, a następnie rozłóż na papierowych ręcznikach, aby zrzucić nadmiar tłuszczu.

Kotlety z indyka z serem

Składniki:

filet z indyka - 0,5 kg;
Ser Maasdam - 70 g;
bułka tarta;
olej roślinny.

Do marynaty:

sos sojowy - 20 ml;
przyprawa do kurczaka - 1 łyżka. łyżka;
Zioła prowansalskie - 1 łyżka. łyżka;
ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
olej roślinny - 20 ml;
czosnek - 3 ząbki;
czarny pieprz mielony.

Gotowanie

Potnij mięso na plastry o grubości do 1,5 cm. Aby ułatwić cięcie, możesz wysłać mięso do zamrażarki na 25-30 minut wcześniej. Przykryj przygotowane plasterki folią i delikatnie odpychaj. Następnie mieszamy wszystkie składniki marynaty i smarujemy mięso po obu stronach. Wstawiamy kotlety do głębokiego pojemnika, zalewamy resztki marynaty i wstawiamy do lodówki najlepiej 12 godzin, a jeśli to możliwe, można zostawić na dzień. Potem wyjmujemy je z lodówki na godzinę przed gotowaniem. Ser trzy na małej tarce i wymieszaj z bułką tartą. W powstałej mieszaninie zwiń mięso i rozłóż na patelni z dobrze rozgrzanym masłem. Smażyć około 2 minuty z każdej strony.

Panierowany przepis kotlety z indyka

Składniki:

indyk (filet) - 1 kg;
mąka - 5 łyżek. łyżki;
jaja - 2 sztuki;
bułka tarta - 150 g;

sezam - 2 łyżki. łyżki;
śmietana - 2 łyżki. łyżki;
sól, czarny mielony pieprz - do smaku.

Gotowanie

Kroimy filet na porcje i odradzamy. Dodać pieprz, sól i dodać do mąki. Rozłóż mięso w mieszance. Zmieszaj jajka ze śmietaną, również według smaku soli i pieprzu. Wepchnij kotlety do tej mieszanki. A potem znowu staczamy się w mieszaninie bułki tartej i sezamu. Smażyć kotlety na gorącej patelni z olejem roślinnym po obu stronach.