Szybkie i smaczne ciasto na pizzę

Pizza jest jednym z najbardziej uwielbianych i jednocześnie bardzo smacznych fast foodów. Wynika to w dużej mierze z możliwości zróżnicowania wypełnienia do smaku nawet najbardziej wyrafinowanego smakosza. Jednak bardzo ważne jest, aby stworzyć odpowiednią podstawę do takiego dania, ponieważ jego smak zależy w dużej mierze od niego. Nawet niedoświadczony kucharz może przygotować szybkie i fantastycznie smaczne ciasto do pizzy. Aby to zrobić, należy ściśle przestrzegać powyższych przepisów.

Proste, niedrogie i smaczne ciasto do pizzy z oliwą z oliwek

Ojczyzną tego dania są słoneczne Włochy. Dlatego jeśli chcesz zjeść tradycyjną pizzę w wersji południowo-europejskiej, wystarczy dodać odrobinę oliwy z oliwek do ciasta.

Składniki:

sól - 1,5 łyżeczki.
oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
suche drożdże - 1,5 łyżeczki.
woda - 0,75 miarki;
mąka pszenna najwyższej jakości - 2 szklanki.

Przygotowanie

Ten przepis na wyjątkowo smaczne ciasto na pizzę będzie wymagał od ciebie minimalnego wysiłku i będzie odpowiedni dla nawet zapracowanych gospodyń domowych. Napełnij drożdże lekko podgrzaną wodą i ugniataj delikatnie, aby uniknąć grudek w mieszance. W oddzielnej dużej misce wlej sól i mąkę. Wlać mieszaninę drożdżową i dobrze zagnieść ciasto.

Sprawdź, czy powierzchnia stołu pozostaje sucha, posmaruj ją mąką, nałóż na nią grudkę ciasta i gniotuj, aż stanie się miękka i elastyczna. Uzupełnij mąkę, jeśli to konieczne. Ta procedura powinna trwać około 10 minut Smarować ściany dużej miski oliwą z oliwek, ułożyć w niej ciasto i rozwałkować tak, aby jego powierzchnia była całkowicie rozmazana tłuszczem roślinnym.

Przykryj ciasto folią i przenieś do ciepłego miejsca na około 5 minut. Mocno spłaszcz ciasto pięściami, podziel je na pół i rozwałkuj na małe kulki. Umieść te kulki na blacie z mąką, przykryj folią i odstaw na kwadrans. Zgodnie z tym przepisem, po raz pierwszy będzie można zrobić pyszne ciasto na pizzę powietrzną.

Szybkie kefirowe pyszne ciasto na pizzę

Na bazie kefiru baza do pizzy będzie bardzo przestronna i miękka. Jest to idealna opcja dla dietetyków i dzieci.

Składniki:

soda - 0,5 łyżeczki.
kefir - 1,25 kubka;
cukier - 0,75 łyżki stołowej. łyżki;
jajko - 1 sztuka;
rafinowany olej słonecznikowy - 1,5 łyżki. łyżki;
sól - do smaku;
mąka - 2,5 filiżanki.

Przygotowanie

Przesiać mąkę, wlać do stałej miski i dodać wodę sodową i sól. Pokonaj jajko, delikatnie wymieszaj i wlej do kefiru. W kefirze stopniowo napełniaj mąkę, nie zapominając o mieszaniu. Końcowa masa powinna być elastyczna i nieco ciasna. Jeśli to konieczne, zwiększ ilość mąki. Na koniec dodaj olej słonecznikowy i cukier granulowany i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Teraz możesz się chwalić znajomym i krewnym, którzy wiedzą, jak przygotować pyszne ciasto na pizzę bez drożdży. Twój posiłek najprawdopodobniej zostanie zjedzony jako pierwszy.

Cienkie ciasto do pizzy smaczne

Wielu kulinarnych ekspertów nie lubi, jeśli w tym daniu większość z nich jest oparta. Możesz skoncentrować się na nadzieniu, robiąc ciasto na pizzę, dodając miód szybko i smacznie.

Składniki:

sól - 1,25 łyżeczki;
woda - 1 szklanka;
kochanie - 2,5 łyżeczki;
mąka najwyższej jakości - 3,5 szklanki;
suche drożdże - 13 g;
oliwa z oliwek - 1,5 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

Podgrzać wodę do około 60 stopni, wlać pół szklanki i połączyć z naturalnym miodem i drożdżami. Oddzielnie dodać przesianą mąkę, dodać masło i lekko osolić. Wlać mieszaninę miodu i drożdży i pozostałą wodę. Ciasto mieszamy przez około 5 minut: nie powinno przyklejać się do dłoni. Następnie przykryj ją wilgotną gazą i połóż w ciepłym miejscu na około 20 minut, po czym jeszcze raz przez kilka minut dokładnie przełóż ciasto i zwiń je tak cienko, jak to możliwe, o grubości nieprzekraczającej 0,3-0,5 cm.