Ciasto na ciasto bez drożdży
Istnieje wiele różnych przepisów na pizze. W tym przypadku różni się nie tylko nadzienie, ale także podstawa ciasta. Jak zrobić szybkie, bezdrożdżowe ciasto do pizzy, teraz się ucz. Możesz zrobić cienkie ciasto, dość puszyste i łagodne, podobne do tego, co przygotowuje się skokowo.
Bezdrożdżowe ciasto do pizzy w mleku
Składniki:
- mąka z pszenicy wyższej jakości - 350 g;
- mleko krowie - 80 ml;
- sól;
- średnie kurze jaja - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 40 ml.
Przygotowanie
W lekko rozgrzanym mleku dodaj jajka, dodaj oliwę i dobrze wymieszaj. Wlać uzyskaną masę do wcześniej przesianej mąki, dodać trochę soli i ugniatać ciasto przez 10 minut, aby uelastycznić.
Ciasto na ciasto bez drożdży
Składniki:
- oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
- sól;
- mąka pszenna najwyższej jakości - 480 g;
- Zioła prowansalskie;
- woda oczyszczona - 200 ml.
Przygotowanie
Mąka koniecznie przesiewa. Wlać oliwę z oliwek, posolić, zioła prowansalskie i dobrze wymieszać. Stopniowo wlewaj wodę i zagniataj ciasto, rozciągając je w dłoniach i składając. Następnie wyrzucamy go na powierzchnię roboczą, ponownie naciągamy, składamy i rzucamy. Powtórzymy procedurę jeszcze kilka razy. Umieść ciasto drożdżowe na pizzę na wodzie w plastikowym worku i włóż je na zimno na pół godziny. Następnie wyjmujemy go, lekko rozciągamy dłońmi i rozrzucamy na powierzchni, lekko miażdżąc mąkę.
Smaczne ciasto do pizzy na kefirze bez drożdży
Składniki:
- jaja kurze - 2 sztuki;
- kefir 2,5% tłuszcz - 470 ml;
- soda oczyszczona - ¼ łyżeczki;
- mąka najwyższej klasy przesianej - 350 g;
- sól - szczypta;
- oliwa z oliwek - 45 ml.
Przygotowanie
W małym pojemniku ubij jajka dodatkiem soli. W dużej misce zalać kefirem, posolić, ubić jajka i dobrze wymieszać. Wlać kawałki mąki, dodać oliwę i wymieszać. Ciasto powinno wyglądać jak gęsto kwaśna śmietana. Nalewamy ją na blachę do pieczenia, smarujemy oliwą i pieczemy w temperaturze 200 stopni, a kiedy się rumieni, kładziemy nadzienie i doprowadzamy do gotowości.
Prosty przepis na ciasto do pizzy bez drożdży
Składniki:
- gęsta śmietana - 250 g;
- roztopione masło - 40 g;
- soda - ¼ łyżeczki;
- przesianej mąki pszennej - 2 filiżanki;
- sól;
- średniej wielkości kurze jaja - 2 szt.
Przygotowanie
Posmaruj jajka solą. Wymieszaj śmietanę z sody oczyszczonej i wymieszaj z jajkami. Powoli wlać mąkę, dodać olej i ponownie wymieszać. Gotowe ciasto starannie rozprowadź na tacy, włóż nadzienie i ugotuj pizzę.
Cienkie ciasto drożdżowe bez ciasta drożdżowego
Składniki:
- mąka przesiana pszenicą - 350 g;
- ciepłe mleko krowie - 80 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- sól;
- rafinowany olej warzywo - 40 ml.
Przygotowanie
Oddzielnie połączyć przesianą mąkę i sól. Osobno ubij jajka masłem i mlekiem. Następnie powstałą mieszaninę wlewa się do pojemnika z mąką. Kiedy cała ciecz zostanie wchłonięta, zacznij wyrabiać ciasto. Proces może potrwać do kwadransa, a gotowe ciasto powinno wydobywać się miękko. Owinąć go mokrym ręcznikiem i pozostawić na kwadrans. Następnie wyjmujemy ciasto, kładziemy je na powierzchni roboczej, rozdrabniamy mąką i cienko zwijamy.
Jak zrobić ciasto do pizzy bez drożdży?
Składniki:
- majonez - 40 g;
- mąka pszenna z najwyższej jakości przesianej mąki - 530 g;
- kefir 2,5% zawartość tłuszczu - 480 ml;
- sól;
- cukier piaskowy - 30 g;
- duże kurze jaja - 2 szt .;
- Soda oczyszczona - 5 g.
Przygotowanie
Temperatura pokojowa kefiru zmieszana z wodą sodową, dodać majonez, cukier, sól, jajka. Wszystko to jest dobrze przemieszane. Wsyp mąkę do uzyskanej jednorodnej masy, którą należy przesiać i zagnieść ciasto. Powinien wyjść tak, by przypominał gęstą, domową śmietanę. Umieszczamy go w postaci naoliwionej olejem, napełniamy farszem i pieczemy. Ciesz się swoim apetytem!