Erytrytol - szkodzi i jest dobry
W tym artykule omówimy jeden z najpopularniejszych obecnie słodzików - erytrytol. Ma dobre właściwości zatrzymywania wody i stabilizacji, ale często wielu kupujących o tym wie (i to w najlepszym przypadku). A jaki on naprawdę jest? Wszystko to i wiele więcej jest poniżej.
Szkodliwość i zalety erytrytolu
Szkodliwość tej substancji w ujęciu ogólnym wyraża się jedynie w występowaniu efektu przeczyszczającego ze znaczącym wzrostem dopuszczalnej dawki. Nie ma przy tym innych przeciwwskazań, przy okazji, z tego samego, zwykłego i znanego wszystkim współczesnym ludziom. cukier .
Plusy i minusy erytolu
Słodzik erytrytowy wygląda jak biały krystaliczny proszek. Niemal natychmiast rozpuszcza się w wodzie, ma niską higroskopijność, jest odporny na wysokie temperatury i wiele mikroorganizmów. Indeks glikemiczny erytrytol wynosi 0 jednostek (w przeciwieństwie do większości substytutów cukru, które, choć w niewielkim stopniu, ale nadal wpływają na zawartość cukru we krwi). Erytrytol nie ma wpływu na zawartość cukru.
Jeśli chodzi o smak, ten substytut przypomina zwykły cukier, z tą tylko różnicą, że jest nieco mniej słodki niż sacharoza. Ta substancja jest dość trudna w użyciu do wytwarzania produktów spożywczych, ponieważ ma chłodzące działanie na środowisko, w którym się znajduje.
Erytrytol jest znacznie mniej kaloryczny niż inne słodziki. Jest często stosowany zamiast cukru podczas diety na odchudzanie. Ponadto ma 
100% naturalnego pochodzenia, a zatem bezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Erytrytol jest produkowany przy użyciu innowacyjnych, przyjaznych dla środowiska technologii.
Ponadto, opisany powyżej słodzik jest wskazany dla diabetyków, którzy w ciągu swojego życia muszą przestrzegać określonej "pikantnej" diety, aby utrzymać swoje zdrowie. Cóż, dla tych, którzy nie cierpią na cukrzycę, przydałoby się dowiedzieć, że powinni również przełączyć się ze zwykłego cukru na erytrytol. Dlaczego? Tak, ponieważ, w przeciwieństwie do rywalizującego z trzciną buraka, erytrytol nie powoduje próchnicy zębów i pojawienia się płytki nazębnej. Tak więc z erytrytolem - zęby są w porządku, a indeks jest normalny i słodki, a waga mieści się w rozsądnych granicach, więc oto jest - nowy cukier XXI wieku!