Kawior z bakłażana w powolnej kuchence
Pachnący, smaczny i zdrowy kawiak z bakłażana doskonale działa jako samodzielna przekąska i doskonale różnicuje i zacienia smak wielu potraw z codziennego menu. Dziś powiemy ci, jak szybko i przy niewielkim wysiłku gotować jajka z bakłażana w powolnym piecu.
Przepis na kawiorek z bakłażana w powolnym piecu
Składniki:
- niebieskie oberżyny - 3 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- marchewki - 2 szt .;
- słodka papryka - 2 szt .;
- pomidory - 4 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- przyprawy.
Gotowanie
Dół miska z multicooker, płaszcz z olejem roślinnym i dodać cebulę pokroić w kostkę. Oberżyny są myte, obrane, krojone w plasterki i posypywane solą. Po 15-20 minutach umyj je w zimnej wodzie. Oczyszczamy marchew, suszymy je, kroimy w plasterki. Wszystkie pozostałe warzywa są również mielone w dowolny sposób i umieszczane w powolnym naczyniu. Miksujemy, ustawiamy miskę wewnątrz urządzenia, zamykamy pokrywę, włączamy tryb "gaszenia" i czekamy około godziny. Po gotowym sygnale włożyć gotowane warzywa do miski i zmiksować z blenderem do uzyskania gładkości. Podawać kawior z bakłażana gotowanego na wolnym ogniu na lunch lub tosty do podjadania.
Bakłażan i kawior z cukinii w powolnym kuchenka
Składniki:
- 3 oberżyny;
- cebula - 2 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- cukinia - 2 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy.
Gotowanie
Przetrzyj oberżyny, obij je, pokrój w kostkę, włóż do głębokiej miski i napełnij soloną wodą. Wyczyść cebulę, posiekaj drobno i wrzuć do miski powolnego pieca z podgrzanym olejem roślinnym. Przekaż kilka minut przezroczystości. Czyścimy marchew, pocieramy je na dużą techochkę i wysyłamy do cebuli. Smaż wszystko przez około 5 minut, mieszając. Pieprz słodki jest przetwarzany, usuwamy nasiona, miażdżymy przez kostki i wysyłamy do warzyw. Następnie ostrożnie wlej trochę wody z bakłażanów i wlej do miski multicooker z cukinią pokrojoną w plastry. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż przez około 10 minut. I tym razem usuniemy skórki z pomidorów, kąpiąc je we wrzącej wodzie. Następnie dzielimy miąższ pomidora na małe kostki i wysyłamy do pozostałych składników. Zamiast pomidorów możesz użyć domowej pasty pomidorowej. Teraz dodajemy sól, pieprz do smaku, rzucamy posiekany czosnek, włączamy program "gaszenia" i czekamy około 50 minut. Po pewnym czasie otwórz pokrywkę multicookera, zamieszaj, posmakuj i dodaj świeże zioła, jeśli chcesz. Serwowany kawior z bakłażana podawany do ciepłego stołu.
Kawior z bakłażana w powolnej kuchence na zimę
Składniki:
- bakłażany - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- woda - 0,5 st .;
- cebula - 1 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- majeranek - szczypta;
- przyprawy.
Gotowanie
Kopalnia oberżyny, pokroić w małe kostki, włożyć do miski, dodać trochę soli i pozostawić na 30 minut. Następnie przenosimy warzywa na durszlak i myjemy je. Bułgarska papryka jest przetwarzana, oczyszczana z nasion i strzępów. Wyczyść i posiekaj cebulę na małe kostki. Następnie wkładamy przygotowane warzywa do miski multicooker, wlewamy trochę wody, zamykamy pokrywkę, wybieramy tryb "Steamer" i gotujemy przez 25 minut. Tniemy pomidora na dużej tarce, a czosnek przechodzi przez prasę. Po sygnale dodaj do smaku miąższ pomidorów, majeranku, czosnku i przypraw. Wymieszaj jajka, ponownie zamknij pokrywkę urządzenia, ustaw tryb Multipovar i gotuj jedzenie przez około 10 minut. Następnie ostrożnie ułóż kawior w słoikach i zroluj.